“饮食要控量，三餐要按时，米粥易消化，清淡尤为佳”中国人非常讲究食疗，自有历史记载以来，这些食疗文化并非随意编说。我们该如何去平衡健康和食疗的关系呢？以下由小编收集整理的《胡萝卜玉米筒骨汤》，仅供参考，欢迎大家阅读。
食材明细：
主料：：猪筒骨700克，玉米2条，胡萝卜1条，
辅料：：盐适量，生姜2片，
胡萝卜玉米筒骨汤的做法步骤：
1.1. 排骨洗净，胡萝卜去皮、玉米洗净，切块。
2. 锅里加入洗净斩件的排骨加凉水烧开，煮出浮沫血水捞起来。
3.把全部材料和姜放入锅内，放适量的水，电高压力锅25分钟。
4.关火前放少许盐。一锅清甜的胡萝卜玉米筒骨汤就炖好了哦。习惯性的来个特写，色诱一下亲们的味觉。
小贴士：
玉米：健脾、利水、祛湿
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
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蚕豆胡萝卜筒骨汤
食材明细：
主料：：猪筒骨500克，
辅料：：胡萝卜100克，蚕豆100克，
配料：：米醋5毫升，姜片适量，盐适量，
蚕豆胡萝卜筒骨汤的做法步骤：
1.猪筒骨洗净备用；
2.蚕豆和胡萝卜准备好，蚕豆去壳洗净备用；
3.筒骨冷水入锅，加热焯掉血水；
4.胡萝卜削皮切块，姜去皮切块；
5.锅内一次加入足够量的清水，加入姜片；
6.加入蚕豆；
7.加入胡萝卜；
8.把焯过血水的骨头加入，滴入米醋，大火烧开转最小火煲90分钟后关火，喝之前调味；
9.成品。
小贴士：
1、煲汤时加入少许醋可以促进动物骨头中的钙元素释放；
2、吃的时候记得把筒子骨里的油用筷子掏出来，这个油又叫筒子油，营养价值最高，是小孩强壮体质的良方，也是读书人不可缺少的滋补品哦。
天麻筒骨汤
食材明细：
主料：：筒骨1000g，
辅料：：盐2g，料酒5ml，天麻3片，羊肚菌50g，枸杞5g，红枣10颗，
天麻筒骨汤的做法步骤：
1.筒骨洗净热水洗净。
2.放冷水泡3小时，中途换水2次、可以泡出筒骨的血水。
3.坐锅烧水把筒骨飞水去腥。
4.捞出洗净备好。
5.羊肚菌洗净后用温水泡30分钟，天麻切成片泡水2小时。红枣和枸杞洗净待用。
6.坐锅烧水至开加姜片料酒。然后加洗净的筒骨烧开。
7.全部倒入紫砂锅，加入泡好的天麻。泡天麻的水和泡羊肚菌的水一起倒进去。
8.通电，大火煮1.5小时。
9.1.5小时后加红枣和羊肚菌煮30分钟。
10.起锅前加枸杞煮5分钟加点盐即可。
小贴士：
枸杞容易烂。一定要最后放。泡羊肚菌和泡天麻的水不能倒掉的。泡羊肚菌要问温水，不能用冷水也不能用开水。
荸荠莲藕筒骨汤
食材明细：
主料：：筒骨800克，莲藕500克，荸荠8个，生姜3片，大葱3段，大枣4个，枸杞少许，
辅料：：盐适量，料酒适量，
荸荠莲藕筒骨汤的做法步骤：
1.筒骨用清水浸泡2小时，中途换2次水。加生姜，大葱，料酒焯水。
2.筒骨放汤煲中，加入生姜和大葱。
3.大火烧开，撇去浮沫，转小火，放入莲藕。
4.放入去皮的荸荠和红枣，一直保持小火煲1个半小时。
5.出锅前5分钟放枸杞，加盐和香菜即可出锅。
薏仁海带筒骨汤
食材明细：
主料：：筒子骨500g，海带适量，薏仁40~50g，老姜2片，
辅料：：高度白酒少许，料酒一瓶盖，盐适量，胡椒粉少许，麻油数滴，白醋数滴，
薏仁海带筒骨汤的做法步骤：
1. 先将大骨头斩块，用清水浸泡2小时左右，期间换水几次，直至血水基本出尽；
2.浸泡好的大骨头洗净后，放入锅中，加入生姜皮，高度白酒，大火加热；
3.沸腾后继续大火煮几分钟，撇清表面浮沫；
4.捞出大骨头，用温水清洗干净表面油污，沥干水分备用；
5.准备好其他的材料，海带要提前洗净泥沙，泡发胀大；
6.大骨头放入砂煲中，加入姜片，大火加热至沸腾。如果有浮沫同样要撇干净。然后加入料酒和白醋，转小火，加盖炖煮；
7.大约1小时后，加入切块的海带和薏仁，再次煮开，转小火加盖煮30~40分钟，至海带和薏仁熟烂；
8.根据个人口味加适量盐、胡椒粉，滴几滴麻油，就可以喝啦。
小贴士：
1. 大骨头提前用清水浸泡，可以去除一部分血水，熬煮好的汤水味道更好；
2. 大骨头焯水后要用温水清洗，这样才能洗净表面油污；
3. 水量最好是一次加足。如果中间实在要加水，那么加热水；
4. 薏仁不需要提前浸泡，清洗干净直接加入锅中就可以了。
【筒骨冬瓜汤】
食材明细：
主料：：猪筒骨300克，冬瓜200克，
辅料：：料酒1汤匙，米醋2滴，姜片适量，盐适量，
【筒骨冬瓜汤】的做法步骤：
1.原料准备好；
2.冬瓜去皮切成方块，姜洗净切片；
3.筒骨洗净备用；
4.汤锅内倒入适量水，放入切好的姜片，开小火，等筒骨焯水沥干后直接放入热水汤锅中，这样可以减少蛋白质的损失；
5.另起一锅，筒骨凉水入锅，倒入料酒，不盖盖大火烧热，焯去腥味和血水；
6.把焯掉血水的筒骨移入汤锅中，倒入2滴米醋，大火烧开后转最小火煲80分钟；
7.咕嘟中，汤色逐渐变白了；
8.放入冬瓜，继续煲至冬瓜断生，约15分钟；
9.喝前入盐调味即可；
小贴士：
1、骨头煲汤前先焯掉血水，可令汤色更加乳白；
2、煲骨头时加入一点点醋，可使骨头中的钙质更地好释放出来；
3、汤煲好后再调味，冬瓜才不会发酸。
胡萝卜羊骨奶汤
食材明细：
主料：：羊骨头适量，胡萝卜适量，
辅料：：葱适量，姜适量，味精适量，盐适量，
胡萝卜羊骨奶汤的做法步骤：
1.锅里放水，把羊骨用水焯过。
2.胡萝卜洗净切块。
3.葱姜切块。
4.砂锅里放入纯净水，放入葱姜。
5.放入焯过水的羊骨。
6.大火烧开，改中小火炖约1小时，放入胡萝卜。
7.炖到胡萝卜软烂，加盐调味即可。
8.美味的奶汤。。。
小贴士：
其实称为“奶汤"汤里并没有奶，而是通过用大、中小火炖，熬成奶一样的浓汤，称之为”奶汤“，这款汤浓郁而不腻。
香菇胡萝卜棒骨汤
食材明细：
主料：：棒骨半个，香菇适量，胡萝卜适量，
辅料：：盐适量，料酒适量，姜适量，
香菇胡萝卜棒骨汤的做法步骤：
1.原材料清洗干净。。
2.棒骨焯水，胡萝卜切滚刀块，香菇切花刀。
3.电炖盅内放入所有材料，加入姜片、料酒、水。
4.电炖盅插电煲3个小时左右。
5.加入盐、撒入葱花即可。
小贴士：
1、不同的电炖盅煲的时间不一样，依据自家实际情况而定。
2、也可用汤煲在明火上煲，大火开锅后小火约煲2个小时。
3、尽量的少添加调料，汤汁更原汁原味，很鲜美。
祛火排毒---桑叶胡萝卜玉米猪骨汤
食材明细：
主料：：猪骨400克，桑叶100克，
辅料：：胡萝卜100克，马蹄50克，玉米200克，
配料：：盐适量，姜一块，
祛火排毒---桑叶胡萝卜玉米猪骨汤的做法步骤：
1.猪骨洗净。
2.桑叶、胡萝卜漂洗干净；马蹄、玉米去皮。
3.锅里烧水，将猪骨飞水。
4.捞起后冲净浮沫；玉米、胡萝卜切块。
5.将以上材料连同姜一起放入煲内，大火烧开后转小火煲1小时。
6.喝时加盐调味即可。
小贴士：
关于桑叶：
桑叶为桑科植物桑的叶。质脆。气微，味淡、微苦、涩。性寒，味甘、苦。主治疏散风热，清肺润燥，清肝明目。用于风热感冒、肺热燥咳、头痛头晕、目赤昏花。
新鲜桑叶较具活性，中药店的干桑叶也行。
小贴士：
鲜桑叶买回后一定要先浸一浸，以防残留沾在桑叶上的农药；若要在野外农田里采摘桑叶的话，必须询问弄清近期有否喷杀农药。
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