“牛奶价值营养高，早餐一杯精神好；蔬菜鱼肉各有利，午餐搭配要合理！”健康食疗是中国饮食文化的核心，随着生活的提升，这些食疗方法很多是经过时间验证的。如何避免健康食疗的误区呢？急你所急，小编为朋友们了收集和编辑了“蒜蓉蒸扇贝”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
食材明细：
主料：：扇贝10个，大蒜半颗，干黑豆豉1小勺，
辅料：：盐1小勺，油适量，
蒜蓉蒸扇贝的做法步骤：
1.将扇贝洗净破开，用刀将贝肉铲起再放好，摆入盘中。
2.将半头大蒜和一小勺黑豆豉切碎。
3.上锅入适量油加热，爆香蒜蓉豆豉。
4.加入一小勺的盐拌炒开关火。
5.将油香蒜均匀的淋在每一个扇贝上。
6.上锅注水烧开，将扇贝放入锅里盖紧，隔水用大火蒸7分钟完成。
7.成品。
小贴士：
如果喜欢吃粉丝的话，也可加入适量泡软的粉丝在扇贝上，在放入油香蒜一起蒸。由于盘小放不下一盘，我分成两盘蒸。
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扇贝粉丝蒸娃娃菜
食材明细：
主料：：扇贝肉100，娃娃菜100，粉丝10，
辅料：：高汤适量，葱花少许，盐少许，蚝油1勺，蒜2瓣，
扇贝粉丝蒸娃娃菜的做法步骤：
1.娃娃菜洗净，从根部切十字花型，分成几瓣，铺在深盘的盘底
2.粉丝用少许冷水泡软
3.扇贝洗净，去除多余的腺体，从壳中小心取出
4.将粉丝围成圈，摆在娃娃菜围成的圈里，然后将扇贝肉放在上面
5.热锅热油，爆香蒜碎后，高汤在锅中加少许水烧热，加少许盐和蚝油调匀
6.将调好的高汤浇在扇贝、粉丝和娃娃菜上，入蒸锅，小火至水沸后，再蒸三五分钟左右即可。具体时间要根据扇贝的大小，酌情增减
蒜蓉蒸鲍鱼(1)
食材明细：
主料：：鲍鱼12只，蒜4-5瓣，味极鲜酱油一大勺，土豆一个，
蒜蓉蒸鲍鱼的做法步骤：
1.将鲍鱼壳洗刷干净，将鲍鱼肉从壳中挖出。
2.去掉鲍鱼和壳连接一侧的黑色的肠胃。
3.将鲍鱼肉平整的一面切十字花刀。
4.土豆切丝备用。（主要是为了摆盘装饰，可以省略）
5.蒜切末备用。
6.锅内放油烧至7成热，下土豆丝炸成金黄色。
7.将炸好的土豆丝控油后平铺在盘底
8.锅内留适量余油，小火下蒜末炒香后即关火。
9.将蒜末和油一同倒出，加入一勺味极鲜和适量清水调味
10.将切好花刀的鲍鱼放入鲍鱼壳内，有花刀的一面向上，放入盘中。
11.将油蒜汁淋在鲍鱼上。
12.蒸锅内烧开水，放入鲍鱼，根据鲍鱼的大小大火蒸5-8分钟后取出装盘。
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