食材明细:
主料:老母鸡一只,干莲子适量,姜适量
辅料:盐适量,鸡精适量,胡椒粉适量
莲子鸡汤的做法步骤:
1,准备好老母鸡一只(剁成块),莲子提前泡发好
2,起锅,鸡块凉水下锅焯水,稍煮一会儿,捞出过凉水,清洗干净浮沫
3,电高压锅加适量的水,加入莲子
4,倒入鸡块
5,加姜片,盖上锅盖,压40分钟
6,好了,加盐、鸡精和胡椒粉调味
7,美美的来一碗?
8,尝尝哦。
食材明细:
1,鸡肉500克,去皮粟子200克,2,料酒1汤匙,酱油2汤匙,白糖,味精,盐各1茶匙,姜4片,葱花适量。
粟子鸡汤的做法步骤:
1、将鸡肉洗净斩成小块,用料酒、盐、味精、白糖及姜片腌10分钟;
2、锅中放入少量色拉,放入葱花,爆香2分钟后再放入腌过的鸡肉块,加入适量的水,加盖高火煮沸,然后中火煮二十分钟左右;
3、加入煮过并去皮的粟子,高火煮8分钟即可!注:粟子先煮一下好去皮,而且更好吃一点
食材明细:
柴鸡1只,天然椰丝小半碗,大枣4粒,火腿4片,八角2粒,姜1块,葱1段,黄酒小半碗,盐适量,黄芪2片,灵芝2片
海南椰子鸡汤的做法步骤:
1.鸡洗净,把“针线包”取出洗净放一边备用。
2.砂锅里放大半锅清水,将鸡放入,中火烧开后,用勺撇清表面血沫(其实并不多)。除椰丝、盐、“针线包”以外,将其他材料放入砂 锅里,改小火炖2.5至3个小时。
3.放入椰丝、盐、“针线包”,再炖半个小时即可。
小贴士:
1、为了突出椰子和鸡汤的香气,所以红枣等其他配料不用多放。 2、如果不求外观漂亮,可以把鸡剁成四五大块后再炖。 3、可以调一个蘸鸡肉的调料:上好生抽2勺、姜末少许、老干鸡豆豉少许、几滴醋、几滴香油。拌匀即可。
食材明细:
牛蒡1/2根,莲子1把(15颗左右),蜜枣2个,姜2片,煲汤老鸡半只
牛蒡莲子鸡汤的做法步骤:
1、煲汤老鸡砍三大块,用热水烫过。
2、牛蒡削皮切大片。
3、所有材料放入沙锅中,加适量水,大火煮开后,小火煮1-1.5小时。
4、最后放盐调味出锅。
食材明细:
燕窝五钱,椰子半个,淮山,杞子各二钱,生姜两片,红枣两枚,母鸡一只,盐少许。
燕窝椰子鸡汤的做法步骤:
1、燕窝浸透,漂洗干净。椰子取肉,与淮山,杞子,生姜,红枣。椰子切成块状;淮山切片;生姜去皮,切两片;红枣去核。
2、母鸡杀洗干净,去毛,去内脏,去肥膏,材料放入盅内,加开水,炖四小时,加盐少许调味,即可食用。
食材明细:
主料:椰子1只,老鸡300克
辅料:盐1克,鸡精1克,胡椒粉1克
椰子鸡汤的做法步骤:
1,先取出椰子水,然后把肉取出。
2,鸡肉斩件。
3,把鸡肉、椰子肉、椰子水放入电压力煲里,再加入适量的水。
4,盖上盖,按煲汤档。
5,时间到,打开盖,调味。
6,盛入碗中,0K。
喜欢《梅子鸡汤》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解健康食疗的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了栗子鸡专题,希望您能喜欢!