“枣圆仁子羹（早生贵子乐）、芦蒿香干（如意吉祥）、上汤时蔬（良辰美景）”，每到一个新的吃饭地，我们首先看的是菜谱，餐厅水平的高下，从菜谱可见一斑。一个厨师一辈子都会学习如何做好一道道菜品，你是不是在研究这些菜谱呢？小编特意为大家收集整理了“TERIYAKI 烤叉烧”，相信你能找到对自己有用的内容。
食材明细：
盒装精猪肉（最好间有少少肥肉）、TERIYAKI 烧烤酱（ Walmart 亚洲人食品专柜有售）、Budweiser Wing sauce （百威鸡翅酱汁）。
TERIYAKI 烤叉烧的做法步骤：
烤前准备：
一、用一个大碗，放进肉，加4--5汤匙TERIYAKI 烧烤酱、3汤匙Budweiser Wing sauce ，3--4汤匙生抽、1汤匙老抽（用来着色，可免去），15ML左右威士忌、0.5茶匙花椒粉、2茶匙番茄汁，用手搅拌均匀，再用锥子将每条肉插（好让肉入味），再用手用力将猪肉按摩。
二、按摩完用盒子或密实袋装好放入冰箱一夜。
烤时：
一、托盘底加锡纸（只是怕洗得辛苦），再均匀地铺上腌好的肉条；
二、放块锡纸在面上，封好，先这样比较容易熟，水分不易跑掉；
三、用底火（Bake）烤400F，30分钟；
四、此时肉基本熟了，将多余的酱汁倒在碗上，准备用来涂在肉表面上的，再准备一个碗，倒入半碗刚倒出的酱汁，加4--5茶匙蜂蜜（糖浆、麦芽糖均可）、2茶匙威士忌、1茶匙生抽、2汤匙TERIYAKI 烧烤酱，搅拌均匀，肉拿起来，底上放个架子将肉架起来，再用准备好的涂汁用刷子涂在肉的表面上，用上火（Broil）功能烤6--8分钟，如此操作地在肉的两边烤，如果能在侧面烤（四边）更好，一定要开箱灯，时刻观察肉的表面，因用这功能很容易将肉烤糊的。肉要烤得均匀，要根据自己烤箱的情况调节温度。
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叉烧蒜香烤翅
食材明细：
翅根6个，烧烤汁适量，蚝油适量，生抽适量，叉烧酱适量，蒜适量，锡纸适量
叉烧蒜香烤翅的做法步骤：
第1步将翅根洗净沥干水，在细小的那头用刀围着骨头切一圈，让骨肉分离将肉剥离骨头翻到根部
第2步所有翅根处离好备用将蒜用刀剁成蒜蓉（越细小越好）
第3步放入两勺叉烧酱，加少许生抽、烧烤酱、蚝油，放入蒜蓉拌匀腌制腌制一个小时左右即可将骨头用锡纸包住放入烤盘里，微波炉高火五分钟后取出，根据翅根大小看烤制的程度选择再添加时间。
第4步烤好的翅根从微波炉里取出摆盘即可
小贴士：
翅根整个这样的造型不但吃起来方便，而且在腌制时更容易入味，翅根清洗好后要尽量沥干水份。蒜蓉剁的越细小口感越好锡纸要把整个露在外面的骨头都包住，要不然烤制时骨头容易糊掉
叉烧酱黑椒烤翅
食材明细：
鸡翅9只，叉烧酱2大勺，生抽1小勺，黑椒碎适量
叉烧酱黑椒烤翅的做法步骤：
第1步准备食材鸡翅清洗干净，为了更容易入味，在鸡翅的背面划上两刀；
第2步加入叉烧酱、生抽；翻拌均匀，放入冰箱冷藏，腌制一个晚上；
第3步入烤箱烤制前，磨入适量黑椒碎，翻拌均匀，让每个鸡翅都粘上黑椒碎；烤盘上面铺锡纸接汁，把鸡翅摆在烤网上；
第4步预热烤箱220度，预热时间为5分钟；把烤盘放在最下面一层，烤网放在最上面一层，上管220度，下管200度，上下管热风循环程序，烤15~18分钟；（下管温度要稍低点，因为酱汁滴在锡纸上，下管温度太高的话，会有烧焦的味道）中间翻面一次；
第5步最后3分钟把上火调到240，利用高温把鸡皮的油脂逼出即可。
香烤叉烧肉怎么做好吃 香烤叉烧肉的做法大全
香烤叉烧肉
叉烧肉属于粤菜系，是广东风味之一。主要食材是猪肉里脊，主要烹饪工艺是烧烤。成品色泽红亮，肉嫩鲜香。 自己家里做可比买的熟食安全环保得多哦~
食材配方
主料：
猪里脊肉
500g辅料：
油
适量盐
适量叉烧酱
2大勺
做法 共9个步骤
1.将猪肉泡去血沫后洗净，切成大块。也可以分成小块，容易入味
2.可以使用自制叉烧酱，这里推荐使用李锦记叉烧酱方便好用
3.将肉放入碗内，加入适量的叉烧酱
4.搅拌均匀，放入冰箱，腌渍的时间最好长一点，太短了就不太入味了~腌渍前，可以在肉上划几刀或者插几个小洞
5.中间翻翻身
6.烤之前半小时先将腌制好的叉烧肉取出
7.表面刷上一些油，放入烤箱200度，30分钟，如果肉块大，可以用锡纸包住，防止表面过度上色，先烤15分钟拿出，翻身，刷油刷叉烧酱
8.再烤十分钟拿出，翻身，刷油刷叉烧酱
9.取出，放凉
感谢您阅读“97美食网”的《TERIYAKI 烤叉烧》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了烤菜谱专题，希望您能喜欢！
