食材明细:
鸡胸肉适量,花生适量,白砂糖适量,酱油适量,姜末适量,蒜茸适量,大葱适量,水淀粉适量,料酒,盐,干辣椒,花椒,香醋,油适量。适量,盐适量,花椒适量,香醋适量,干辣椒适量,油适量
宫保鸡肉丁的做法步骤:
第1步*鸡胸肉洗净擦干水分,切小丁,调入水淀粉和酱油腌制20分钟;大葱洗净,切成小段;干辣椒切段。*在小碗中调入水淀粉,酱油,盐,白砂糖,香醋和料酒,混合均匀制成调味欠汁。
第2步*将花生仁放如油中炸,然后晾凉去皮,继续中火烧热锅中的油,待烧至六成热时将腌好的鸡丁放入,迅速滑炒至散,过油约半分钟,待鸡肉呈熟色,再捞出沥干油分。*锅中留底油,烧热后将花椒和干辣椒放入,用小火煸炸出香味,随后放入大葱段、姜末、蒜茸和鸡丁翻炒片刻,最后调入芡汁,待汤汁渐稠后放入花生仁拌炒数下即可。
食材明细:
主料:瘦猪肉200克,炸花生米75克,植物油75克,花椒10粒,干辣椒8克,辣椒面2克,盐2克,料酒25克,味精3克,湿淀粉20克,酱油,葱各20克,姜,蒜,糖各12克,醋少许。
麻辣肉丁的做法步骤:
(1)将猪肉切成中指大小的四方丁,用盐、料酒、酱油拌匀,用湿淀粉浆好拌些油待用。
(2)用料酒、湿淀粉、葱、姜、蒜、糖和酱油、味精对成汁。
(3)将炒勺烧热注油,油开后下花椒,炸黄后挑除,再下辣椒炸成黑紫色后下入肉丁,翻炒几下,再加上辣椒面。将对好的汁倒入勺内,汁开时翻动数次,滴醋少许,加入炸花生米即成。
食材明细:
鸡腿肉200g,菠萝200g,辣椒仔酱汁1/2瓶,辣椒粉1茶匙(5g),番茄沙司,HP酱各2汤匙(30ml),盐,黑胡椒粉各1茶匙(5g)
菠萝鸡肉串的做法步骤:
鸡腿肉剔除皮和骨,洗净后切成3cm见方的大块。菠萝去皮,切成边长3cm、厚1.5cm左右的三角形。
将鸡肉块放入大碗中,加入盐、黑胡椒粉、辣椒粉HP酱、番茄沙司和一半份量的辣椒仔酱汁混合均匀,腌渍1小时。
将菠萝块放入腌渍鸡肉的容器中搅拌均匀。取竹签将鸡肉和菠萝间隔着串在竹签上备用。
烤箱用200℃的上下火预热10分钟,将菠萝鸡肉串排放在烤架上,放入烤箱中层,烘烤15分钟。
取出烤架,在鸡肉串的表面涂抹腌渍鸡肉的酱汁并淋上剩余部分的辣椒仔酱汁,再次放入烤箱中层烘烤5分钟至菠萝表面稍干燥,鸡肉成熟即可。
菠萝肉丁炒饭
春天正是盛行之时,夏日风早已吹起,满大街的美女们,短裙,短裤,飘逸长裙…… 伙食也提前进入夏天了么? 大街小巷的都是卖菠萝的人!到处都是一堆堆的一车车的大菠萝,
食材配方
主料:
菠萝
1只瘦肉
50g饭
150g辅料:
油
适量盐
适量酱油
适量胡椒粉
适量淀粉
1勺青豆
30粒胡萝卜
适量玉米
适量做法 共14个步骤
1.菠萝中间开边,用小刀在里面打格子,别太浅,要不里面的肉挖不出来,别过头,要不菠萝的皮会破掉,
2.然后用小刀从侧边开始挑出果肉,果肉用淡盐水泡浸十分钟即可,
3.两边菠萝的操作一样
4.准备好所有配料,玉米取粒,红萝卜切丁,瘦肉切丁,用糖,盐,胡椒粉,淀粉腌制十分钟
5.蔬菜粒焯水
6.捞出备用
7.热锅凉油,放入瘦肉丁大火快炒
8.炒至全白色后加入酱油调色,装起备用
9.洗干净锅,放入蔬菜粒,大火炒香,捞出备用
10.锅里放油,入米饭,炒散
11.放入蔬菜粒
12.肉丁
13.倒入菠萝
14.全部炒均匀,调味,即可出锅享用
感谢您阅读“97美食网”的《菠萝鸡肉丁(2)》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了鸡肉菜谱专题,希望您能喜欢!