“龙凤振翅冲天飞（原盅鸡炖翅）、瑶池玉女网上鲍（珊瑚百花鲍）”，每个对菜谱都应该非常熟悉，厨师的实力就隐藏在菜谱里面。其实烹饪、原料、调料，让每一道菜都属于自己的味道，你是不是有在寻找这些菜谱呢？推荐你看看以下的蒜蓉豆豉蒸鸡翼，仅供参考，希望能为你提供参考！
食材明细：
鸡中翼(Chicken Wings) 12只
生粉(Cornstarch) 2茶匙(teaspoon)
葱花 (Green Onion) 适量
腌料：
大蒜(Garlic) 4瓣压成蒜蓉
姜蓉(Gound Giner) 1茶匙(teaspoon)
豆豉(Black Bean) 2勺切碎
盐(salt) 1/2茶匙(teaspoon)
蒜蓉豆豉蒸鸡翼的做法步骤：
1）鸡中翼洗净后切开两段，放生粉，麻油和腌料，用手抓匀后腌45分钟入味；
2）腌好的鸡中翼放在碟里，大火蒸15分钟至熟。吃时撒上葱花。
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豆豉蒜蓉蒸对虾
食材明细：
对虾八两，尖辣椒一根，豆豉一点，香油一点，番茄丁一点，蒜头适量，姜碎适量，葱碎适量，糖适量，生抽适量，黄酒适量，香油少许
豆豉蒜蓉蒸对虾的做法步骤：
第1步蒸虾汁-----将豆豉、蒜头碎和葱姜碎、尖辣椒、糖、生抽、黄酒一起放入碗中拌匀虾洗净 将虾的背部虾壳剥掉 去掉虾线 用剪刀将虾背剪开一点排在盘子里
第2步用汤匙将蒸虾汁舀出 浇在虾背处 洒上番茄丁 淋少许香油蒸锅入水 烧开后放入虾 三到四分钟即可
蒜蓉豆豉蒸虾
食材明细：
虾，大蒜，姜，豆豉，干辣椒段，生抽，料酒，葱花
蒜蓉豆豉蒸虾的做法步骤：
1.虾剪去须爪，开背，拍扁，浇点生抽，料酒腌上；
2.趁这工夫拍两瓣大蒜，切碎，姜也切碎，两大勺豆豉也切碎，用油炒香，喜欢吃辣的还可以放点干辣椒段；
3.把炒好的蒜蓉豆豉均匀地铺在虾上，覆上保鲜膜，放进微波炉高火加热５分钟即可。
4.要是想再香一点，还可以撒上一些葱花，浇点热油。
豆豉蒸鸡
食材明细：
鸡腿2只（约250g），绿菜椒1/2个，红菜椒1/2个，干淀粉1汤匙（15g），料酒2茶匙（10ml），生抽2茶匙（10ml），姜末1茶匙（5g），豆豉1汤匙（15g），香葱花2茶匙（10g），白砂糖1茶匙（5g），油1汤匙（15ml）
豆豉蒸鸡的做法步骤：
鸡腿清洗干净，剁成适中的块状。绿菜椒和红菜椒切成菱形片。
切好的鸡腿块加入干淀粉、料酒、生抽、白砂糖和姜末拌匀，腌制15分钟。
取一个适用于微波炉的碟子，倒入油，将容器放入微波炉以900瓦火力（或高火）加热半分钟，取出容器，放入豆豉和香葱花，将容器再次放入微波炉，以900瓦火力（或高火）加热1分钟。
将腌制的鸡腿块倒入装有炒好的豆豉的碟子中，拌匀。
微波炉专用蒸皿中加入少量冷水，然后将碟子放入微波炉专用蒸皿中，将蒸皿移入微波炉，以900瓦火力（或高火）加热10分钟。
取出蒸皿，加入切好的绿菜椒片和红菜椒片，拌匀，将蒸皿放回微波炉，再以900瓦火力（或高火）加热2分钟即可。
可乐鸡翼
食材明细：
鸡翼6只，可乐1罐，生抽少许
可乐鸡翼的做法步骤：
1.鸡翼切块用生抽腌30分钟
2.锅放油炒鸡翼，倒入可乐，加盖煮至收汁
酒醉鸡翼
食材明细：
主料：鸡翅1000克，调料：大葱5克，姜5克，盐15克，味精1克，黄酒8克，大曲酒20克
酒醉鸡翼的做法步骤：
1.将仔鸡翅膀洗净，放入锅中，加适量清水烧沸后，撇去浮沫，再用小火煮15分钟，稍冷却，斩去翅尖，拆尽骨头，仍旧保持鸡翅形状；
2.沙锅上火，加入清水约500克和葱，生姜，精盐，黄酒，味精烧沸，倒入盛器中；
3.将出骨的鸡翅放入盛哭喊中，倒入白酒，再用塑料纸封口，醉制4小时，即可供食。
蒜蓉豆豉蒸排骨怎么做好吃 蒜蓉豆豉蒸排骨的做法
蒜蓉豆豉蒸排骨
这种豆豉很香的，是一位阳江的朋友回家的时候，给我带回来的阳江特产，这种豆豉的味道比其他的还要香。
食材配方
主料：
排骨
豆豉
生粉
料酒
花生油
酱油
盐
蒜
做法 共4个步骤
1.备好豆豉、排骨；
2.将蒜蓉、豆豉分别剁碎；
3.排骨冲洗干净沥干水，放入生粉、料酒、盐、花生油、酱油、搅拌均匀，腌制45分钟；隔水蒸8分钟即可；
4.成品，都来享用吧！
蒜蓉豆豉三色鸡
食材明细：
主材：，无皮鸡排6件，切丝，中个洋葱1个，去皮，切丝，蒜茸1汤匙，芽菜约200克，去尾，洗净，红黄橙青椒各半个，切片，油适量，汁料：份量仅供参考，李x牌蒜茸豆豉酱2汤匙，蚝油2茶匙，糖1茶匙，水60毫升，生粉2茶匙+1汤匙水，腌料：酱油、生粉、糖、盐、水和油适量
蒜蓉豆豉三色鸡的做法步骤：
1.先将鸡肉用酱油、糖、盐先腌15分钟，再加生粉、水和油腌5分钟，芽菜在沸水中氽烫约30秒；沥水备用。
2.快火下油(1汤匙)起锅，先爆香蒜头和蒜茸豆豉酱，再加入洋葱用半茶匙盐炒软，再加鸡肉炒至两面转色。
3.加入汁料2-4炒匀，煮开盖盖焖3分钟，再加入各色椒炒匀炒香，加玉米粉勾芡，装盘即成。
蜜糖鸡翼
食材明细：
鸡翼，生抽，糖，老抽，胡椒粉，麻油，蜜糖
蜜糖鸡翼的做法步骤：
1、鸡翼洗净，用生抽＋糖＋老抽＋胡椒粉＋麻油腌一会。
2、在腌好的鸡翼上加蜜糖拌均匀，再腌一下后下油锅煎熟即可。
小贴士：
我用不粘锅煎，记得要用中火慢慢煎熟。
感谢您阅读“97美食网”的《蒜蓉豆豉蒸鸡翼》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了冬菇蒸鸡专题，希望您能喜欢！
