食材明细:
海带结150克,大蒜2瓣,干辣椒数个,香菜1-2棵,西班牙橄榄油15克,柠檬酱油汁25克,醋1小勺
凉拌海带结的做法步骤:
第1步海带结冲洗干净,放入沸水锅里加1小勺醋煮2分钟后捞出,用凉开水冲洗后滤水装盘;大蒜切末,干辣椒剪成圈去籽后和蒜末一起放入碗里;
第2步西班牙橄榄油加热至7-8成热,倒入放置大蒜和辣椒的碗里,
第3步加入柠檬酱油汁拌匀;将拌匀的酱汁撒入香菜末,淋入海带结中拌匀即可。
食材明细:
蒜4瓣,生抽3汤匙,白醋2汤匙,香油适量,盐适量,辣椒油适量,干辣椒适量,姜丝适量,海带300g
酸辣海带结的做法步骤:
第1步海带结洗干净,切成合适的大小放入锅内,煮十分钟
第2步姜切丝,蒜切碎,放入生抽、白醋、自制辣椒油、干辣椒、盐,调成料汁煮好的海带捞出来放入干净的盆中,加入上一步中的料汁,淋上香油
第3步完成
小贴士:
1、煮海带的时间根据自己的喜好,有人喜欢吃软一点的,有人喜欢吃硬一点的 2、所有的条件也可根据自己的口味增减
食材明细:
猪里脊肉50g,海带结50g,嫩豆腐半块,盐1茶匙(5g),淀粉1茶匙(5g),葱,姜各1茶匙(5g),香油1茶匙(5ml),高汤1碗(250ml)
海带结肉丝汤的做法步骤:
1、把海带结泡软,沥干水分;嫩豆腐切丁;葱洗净,切末;姜洗净去皮,切丝备用。
2、猪里脊肉洗净,切丝,放入碗中加入盐和淀粉拌匀并腌10分钟备用。
3、汤锅中倒入高汤煮开,放入海带结、豆腐及姜丝煮滚,加入猪肉丝以及盐煮熟熄火,淋入香油,撒上葱末,即可盛出。
食材明细:
1小碗干海带结
6到8棵葱
2茶勺香油
1茶勺花椒油
1/2茶勺白糖
2大勺酱油
2个青色的小尖椒
盐适量
葱香海带结的做法步骤:
1、海带结用清水泡开,下锅开水煮三四分钟,捞出,拌上酱油、白糖、盐。
2、葱、尖椒、香油、花椒油和盐用food processor打碎,跟拌好的海带结再拌一拌就可以吃了,放的时间长一些会更入味。
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