“百年好合（莲子百合红豆沙）、万紫千红（时令生果盘）”，到了餐厅，我们首先是找老板索要菜谱，这些菜谱和厨师的实力联系在一起。其实用特定的烹饪方法将原料和调料调制成独特的菜品，你是不是对菜谱很好好奇呢？为此，小编花时间整理了糖渍樱桃萝卜，欢迎大家阅读，希望对大家有所帮助。
食材明细：
樱桃萝卜400克，白糖120克，盐5克，柠檬，水30-50毫升
糖渍樱桃萝卜的做法步骤：
1.樱桃萝卜４００ｇ左右，洗干净。
2.小心地每个萝卜上切１２刀左右，不要切断哦。
3.准备１２０ｇ白糖，５ｇ盐。
4.只柠檬挤出汁来，和白糖混合，搅拌，再加３０－５０ｍｌ水。
5.萝卜放保鲜盒，倒进去白糖柠檬混合液，盖好盖子，进冰箱２４小时，中途要翻一次。
6.第二天就成这样就好了。。
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樱桃萝卜
食材明细：
主料樱桃水萝卜500克。调料花生油10克，甜面酱50克。
樱桃萝卜的做法步骤：
1、先将樱桃水萝卜清洗干净去掉根蒂，摆在盘内待用。
2、炒锅上火，倒入花生油，烧热后倒入甜面酱炒香，然后倒入小碗，食用时将樱桃萝卜配带甜面酱即可上桌食用。
小贴士：
特点
生食鲜脆，酱香回味。
爽口樱桃萝卜
食材明细：
樱桃萝卜200克，莴笋100克。调料野山椒100克，盐20克，水500克，白醋10克。
爽口樱桃萝卜的做法步骤：
1、樱桃萝卜去蒂后洗净；莴笋洗净后改刀成长 5厘米、宽1厘米、厚1厘米的条备用。
2、锅内放入水、野山椒、盐大火烧开，熄火后晾凉，放入樱桃萝卜、莴笋、白醋浸泡24小时后取出，装盘即可。
小贴士：
特点
樱桃萝卜脆爽清凉，口味酸中有辣。
樱桃萝卜
又名西洋萝卜、微型小红萝卜、四季萝卜，是从日本引进的一种新型蔬菜，其肉质根直径2-3厘米，重约20-50克，呈圆球状。其表皮鲜红，色泽美观；肉质极为细嫩、脆爽，甜香多汁，故多用来生食；叶子脆嫩，营养价值高，可加盐、醋、香油、味精凉拌，十分清口。其营养丰富，含有多种维生素、矿物质，其中淀粉酶的含量很高，所以具有促进消化、预防癌症的保健功能。
糖醋樱桃萝卜
食材明细：
樱桃萝卜8个，苹果醋30ml30ml，糖30g，盐2g
糖醋樱桃萝卜的做法步骤：
第1步樱桃萝卜切薄片，底部不切断。放入碗中，加入盐腌渍约半小时，待萝卜稍稍变软，清洗掉盐分。
第2步苹果醋、糖混合混合。 如果觉得太浓，可以少量加一些清水稀释。把调好的汁淋到萝卜中，腌渍20分钟即可食用。
拍樱桃萝卜
食材明细：
樱桃萝卜300克，白醋1汤匙，白糖2茶匙，生抽2汤匙，盐1/2茶匙，蒜3瓣，小香葱碎适量
拍樱桃萝卜的做法步骤：
第1步准备材料。将蒜挤成蒜泥，和调味料混合成调味汁。
第2步樱桃萝卜洗净后拍开。将调味汁拌入拍好的樱桃萝卜里，放冰箱里冰一冰再吃。
酸辣樱桃萝卜
食材明细：
樱桃萝卜，醋，白糖，鸡精，酱油，辣椒，香油
酸辣樱桃萝卜的做法步骤：
1.将萝卜切花刀，可以先将萝卜洗净，用盐腌制一小会儿，等蔫了以后比较软，容易切，也不会开裂；
2.切好后，用醋、白糖、辣椒面、酱油腌制，腌可以酌情放，待腌制入味后再加鸡精。
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