子排炖萝卜

水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉、夫妻肺片，相信你对这些菜谱并不陌生，这些菜谱彰显了餐厅的实力。其实菜品不是随心所欲胡乱烹制的，而是有规定的调料，原料和方法的，你找到了哪些有趣的菜谱呢？小编特别从网络上整理了子排炖萝卜，强烈建议你能收藏本页以方便阅读！

食材明细：

新鲜的高山一点红萝卜，咸肉子排

子排炖萝卜的做法步骤：

我用的是炖锅，四个小时慢慢炖出来的

1：咸肉子排剁段，用温水清洗，然后加开水直接放炖锅里

2；把萝卜去皮，切滚刀块

3；等子排水滚了，直接加萝卜，慢慢炖。

4：炖的差不多了，加点盐，什么调料都不用加，味道都是相当的好！

喜欢吃辣的可以加点辣椒哦，我连味精都不放的，吃的就是原滋原味的。

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九孔炖子排

食材明细：

九孔12个，排骨1/2斤，当归1片，人蔘鬚5条，枸杞1两，水6碗，葱段适量，姜片适量，米酒1碗，盐1小匙

九孔炖子排的做法步骤：

(1)水烧开放入葱段、姜片，再放入九孔川烫去腥，排骨亦去血水。

(2)6碗水烧开放下排骨、当归、人蔘鬚、枸杞及米酒一起炖煮约20分钟。

(3)将处理好的九孔亦放入锅中同煮5分钟，起锅前加盐调味即可。

胡萝卜炖羊排

食材明细：

羊排750克，胡萝卜250克，大葱15克，姜10克，八角5克，料酒25克，香菜10克，鸡精8克，盐5克

胡萝卜炖羊排的做法步骤：

1. 将羊肋条肉（羊排）洗净，切成4厘米左右寸断，放入开水里面氽一下；

2. 胡萝卜洗净，切厚片；

3. 葱切段、姜切片；

4. 香菜洗净切段；

5. 炖锅内放入水，放进羊肉、葱段、姜片、大料、料酒；

6. 大火烧开后改小火炖25分钟；

7. 羊肉熟烂后放进胡萝卜、盐接着炖；

8. 直至羊肋条肉脱骨，加进鸡精、撒上香菜即可。

羊排炖萝卜怎么做好吃 羊排炖萝卜

羊排炖萝卜

冬季是进补的好时节。进入冬季后，人体新陈代谢减慢，消耗相对减少。此时进补能够使营养物质转化的能量储存于体内，从而扶正固本，增强抵抗力。萝卜与羊肉共炖，不但有去膻

食材配方

主料：

羊排

800g

白萝卜

800g辅料：

油

适量

盐

适量

八角

适量

山奈

适量

花椒

适量

红辣椒

适量

生姜

适量

大蒜苗

适量

豆豉酱

适量

老抽

适量

料酒

适量

做法 共9个步骤

1.羊排放开水中焯10分钟

2.捞出羊排

3.锅内放油放羊排同时放入八角、山奈、草果、花椒、生姜片

4.放入料酒

5.放豆豉酱、老抽和水煮开

6.放高压锅内压10分钟

7.萝卜切块放锅内加煮好的羊排

8.放适量红辣椒和盐

9.出锅前放大蒜苗

白萝卜炖羊排

食材明细：

羊肋排2斤，白萝卜1根，花椒适量，洋葱2个，西红柿1个，干辣椒2个，酱油适量，姜两片，黄豆酱适量，老抽适量

白萝卜炖羊排的做法步骤：

第1步羊肉冷水下锅，加葱姜去腥，撇出浮沫热火凉油炒糖色

第2步配料准备好重起锅，热火凉油加入洋葱西红柿，以及配料翻炒，加入适量豆瓣酱及老抽

第3步高压锅加入热水，将羊排倒入，开锅后大火5分钟转小火10分钟放气开锅后，加盐调口，加入白萝卜，开盖炖煮10到15分钟，让萝卜入味软烂

第4步来不及换个好看的盘子拍照，忍不住就开吃了，哈哈

小贴士：

炖的时候加了一部分羊尾，因为尾巴比较肥，炖出来更香！炖的时候不要加盐，等到羊肉炖好后再加，防止羊肉会发紧

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