“碧波游龙情意长（古法蒸石斑）、星光金砂满华堂（蘑菰嫩羊排）”，你参加各宴会时，应该看过类似的菜谱，餐馆的水平怎么样，通过菜谱可约略了解。其实菜品的味道，都因为原料，调料和烹饪方法的不同而不同，你找到了哪些有趣的菜谱呢？你可以读一下小编整理的鲍鱼茭白丝，欢迎阅读，希望你能喜欢！
食材明细：
鲍鱼3只3只，茭白两个两个，葱沫少许，粉丝少许
鲍鱼茭白丝的做法步骤：
1.鲍鱼3只，洗净划三刀煮熟切丝备用，茭白两个切丝
2.锅中放油，放入葱沫炒香，放入鲍鱼丝煸炒，在放入茭白一起大火煸炒，等待茭白变软，放少许高汤(可用煮鲍鱼的汤)放入泡好的粉丝，在翻炒一会放入盐即可出锅.口味清淡，留有淡淡海鲜的鲍鱼鲜味.
小贴士：
1、鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素； 2、鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白；鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质； 3、鲍鱼能养阴、平肝、固肾，可调整肾上腺分泌，具有双向性调节血压的作用； 4、鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患； 5、鲍鱼具有滋阴补养功效，并是一种补而不燥的海产，吃后没有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也无妨。 注意事项 鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。
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茭白蟹丝
食材明细：
材料：茭白笋300克，蟹肉棒100克，葱2根 调味料：干贝粉1大匙，
茭白蟹丝的做法步骤：
1.先将蟹肉棒去除塑胶外膜，茭白笋对切后再切斜片，葱切段备用 2.锅中烧热1大匙油，先爆香葱白，再放入茭白笋以大火拌炒均匀后，倒入少许水煮至汤汁快要收干时，再加入干贝粉、蟹肉棒和葱绿拌炒均匀即可完成 厨师叮咛： *蟹肉棒也可用罐头蟹肉替代
蒜香茭白丝
食材明细：
茭白，红椒，蒜泥，盐，酱油，鸡粉，油
蒜香茭白丝的做法步骤：
1.茭白切丝，红椒切丝。
2.锅中倒油，烧热后，用小火将蒜泥煸出香味。
3.将切茭白、红椒丝一起放入锅中，翻炒片刻。
4.加盐，味极鲜酱油，继续翻炒至熟。
5.撒入鸡粉，出锅装盘。
茭白三丝(1)
食材明细：
茭白，豆干，青椒，姜，色拉油，盐，糖，鸡汁
茭白三丝的做法步骤：
1.茭白、豆干、青椒洗净，切丝。
2.炒锅放油，爆香姜末，再放茭白、豆干、青椒丝翻炒，放盐、糖、鸡汁炒熟即可装盘。
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