食材明细:
整鸡1只,小朵野香菇10朵左右,淮山1小段,红枣4粒,盐适量
淮山野菌整鸡汤的做法步骤:
第1步整鸡清理洗净后过滚水,放入砂锅内,加入香菇水,大火煮开转小火(注意砂锅要事先预热一下),加入淮山块、泡发野香菇及红枣,文火炖约3个钟,起锅前加入适量盐即可。
食材明细:
草虾12尾,萝卜120公克,姜片10公克,豆腐1块,干昆布15公克,水600cc,盐1/4茶匙,柴鱼粉1/2茶匙,味淋1大匙
萝卜鲜虾锅的做法步骤:
1.昆布泡水约10分钟至涨发后,取出放入汤锅(或内锅)中,萝卜去皮后与豆腐切小块,草虾洗净剪掉长鬚后,连同姜片、水一起放入放入汤锅(或内锅)中。
2.电锅外锅加入1杯水,放入汤锅,盖上锅盖,按下开关,蒸至开关跳起。
3.取出作法2的草虾后再加入盐、柴鱼粉、味淋调味即可。
食材明细:
三碗水750毫升,豆腐1盒,虾,鱿鱼,蘑菇,豆苗,魔芋,鱼味浓汤宝1块
什锦小鲜锅的做法步骤:
1、将所有原料洗净,鱿鱼切片,魔芋和豆腐切块。
2、锅中放入三碗水,煮沸后加入鱼味浓汤宝,搅拌至完全溶解。
3、依次放入魔芋、蘑菇、鱿鱼、豆腐、虾和豆苗,煮熟即可。
小贴士:
要想让小鲜锅的汤底口感更鲜美,就等水沸时放入一块鱼味的浓汤宝进去,然后轻轻搅拌一下,等浓汤宝融解在了水中,再继续原来的煲汤步骤。简单又快捷!
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