“糖醋排骨、鱼香肉丝、水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉”，我们到餐馆，首先找的是菜单，这些菜单不是心血来潮就开具的。其实，每一道菜都不明确的原料，调料等配方，你是不是对菜谱很好好奇呢？也许"沙锅什锦煲"就是你要找的，供有需要的朋友参考借鉴，希望可以帮助到你。
食材明细：
油渣少许，3-4片白菜梆子，3-4棵青菜，2个香菇，一小把海鲜菇，圆子
沙锅什锦煲的做法步骤：
1、锅烧热，入油少许，油7-8成热时，入油渣略焙后入蔬菜类，翻炒。
2、略放一点点糖、少许盐，旋勺鸡汤，入圆子，略炖即可。
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什锦海味沙锅
食材明细：
基围虾100g，蛏子100g，青蟹1只，牛肉100g，方腿100g，湿粉丝250g，白菜150g，姜片、精盐、味精、鸡汤各适量。
什锦海味沙锅的做法步骤：
白菜焯水后与粉丝同放入沙锅垫底，将基围虾、蛏子清洗干净，与牛肉、方腿分成4等份，扇形排放在沙锅四周，将杀好的青蟹放在沙锅中间，注入鸡汤，放入姜片，用精盐、味精调味，上中火炖20分钟即可。
操作要领
各种原料要排放整齐，颜色搭配好。
蛏子、青蟹要清洗干净。
天地沙锅煲乳鸽
食材明细：
净大皇鸽2只(约750g)，姜、葱、精盐、味精各适量。
天地沙锅煲乳鸽的做法步骤：
1、大皇鸽洗净后放入斩成块，焯水。
2、把鸽块放入地锅，放入姜片、葱段、精盐、味精。盖上天锅（天锅中放入水)，煨至成熟即可。
操作要领
地锅中不可加水，以保证此菜肉质酥烂、汤清、味醇。
感谢您阅读“97美食网”的《沙锅什锦煲》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了什锦炒饭专题，希望您能喜欢！
