食材明细:
鸡胸脯肉200克,香菇(干)10克,豌豆20克,黄芪10克,大葱10克,姜5克,花生油20克,香油2克,酱油5克,盐3克,味精1克,胡椒粉1克,淀粉(玉米)5克
黄芪鸡肉汤的做法步骤:
1. 鸡脯肉切成小片,用精盐、胡椒粉、淀粉及清水少许拌匀上浆;
2. 豌豆荚去筋;
3. 香菇用温水泡发,去蒂;
4. 胡葱、姜切末备用;
5. 炒锅放在火上,放入花生油烧热,倒入开水、精盐、姜、黄芪、鸡肉片,煮约3分钟;
6. 再加入香菇、豌豆荚、胡葱煮1分钟,用酱油、味精、胡椒粉、香油调味即成。
小贴士:
黄芪:黄芪恶白鲜皮,反藜芦,畏五灵脂、防风。
食材明细:
无骨去皮鸡肉340克,植物油45毫升,罐装椰奶415毫升,水475毫升,新鲜姜末10克,鱼露60毫升,新鲜青柠汁60毫升,辣粉1克,姜黄粉1克,切成细丝的香葱10克,切碎的新鲜香菜3克
椰奶鸡肉汤的做法步骤:
1.将鸡肉切成细条,在油锅里炒2-3分钟直到鸡肉变白。
2.将椰奶和水在锅里煮沸。转小火,加入姜、鱼露、青柠汁、辣粉和姜黄。蒸煮到鸡肉熟透,大约10-15分钟。
3.撒些葱花和香菜做点缀即可趁热食用。
食材明细:
鸡汤2罐(500克装),胡萝卜3-4个,切碎,芹菜1根,切碎,洋葱1个,切碎,蒜头1个,捣碎,去皮无骨鸡胸肉2块,现切好的胡荽1把
简捷鸡肉汤的做法步骤:
1.用中号锅将鸡汤煮沸。加上胡萝卜、芹菜、洋葱和蒜。
2.转小火后加入鸡肉。盖住盖子后蒸煮20分钟。
3.小心的取出鸡肉,切成小块,再放回锅内。加入胡荽搅拌即可。
菜系及功效:家常菜谱保健食谱食疗食谱
枸杞鸡肉汤
原料:母鸡1只,桂圆肉15克,荔枝肉1.5克,黑枣15克,莲子肉15克,枸杞15克,冰糖适量。
枸杞鸡肉汤的做法
1)先将母鸡剖净,去内脏和鸡脚,洗净斩件。桂圆肉、荔枝肉、黑枣、莲子、枸杞子洗净备用。
2)然后把鸡肉、桂圆肉、黑枣、莲子、荔枝肉一齐放入炖蛊内,加清水适量,用文火隔水2小时,放入枸杞子和冰糖适量,再炖巧分钟即可食用。
特点:肉质鲜美,滋补佳品。
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虾和枸杞能一起吃:有补肾壮阳之效,而且对阳痿、遗精、早泄、尿频等症也有一定疗效。
葡萄和枸杞能一起吃:两者搭配食用是补血良品
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