返回

“百年偕好合(莲子红豆沙)、良辰添美景(季节鲜水果)”,你参加各宴会时,应该看过类似的菜谱,餐馆的水平怎么样,通过菜谱可约略了解。厨师穷其一生的精力,都在研究怎么将菜的味道做得更好,你是不是也在研究美食菜谱呢?为此,你可能需要看看“白芦笋水蜜桃”,请阅读后分享你的朋友!

食材明细:

鲜奶油100毫升,糖1汤勺,盐0.5汤勺,黑胡椒粒适量,巴西里适量,柠檬汁1汤勺,法式芥末酱2汤勺,白芦笋

白芦笋水蜜桃的做法步骤:

1、将法式芥末酱、柠檬汁和糖拌匀,分次加入鲜奶油,用打蛋器搅拌至浓稠状。

2、再加盐、黑胡椒粒,撒入巴西里即可。

97msw.Com扩展阅读

水蜜桃苏打汽水


食材明细:

主料:水蜜桃1个,无糖苏打水1瓶,冰糖糖浆半勺,冰块几个

辅料:凉开水少许

水蜜桃苏打汽水的做法步骤:

1,准备好各种材料。苏打水要选无糖无添加剂的。

2,将水蜜桃用盐水搓洗掉表面的绒毛,从桃子尖端揪破一小块皮,然后撕掉外皮,把一半水蜜桃切成块。撕桃皮的小窍门:熟透的水蜜桃很容易撕掉皮,也可以把整个桃子整个放入沸水中,烫十几秒,再放入冷水浸一下,就很好剥皮了。

3,将水蜜桃块放入榨汁机或破壁机中,加少许凉开水,榨成果汁。

4,取适量果汁,加少许冰糖糖浆搅匀。甜度可以根据个人口味来,一般400毫升的大杯加半勺即可。冰糖糖浆:顾名思义,是由冰糖熬成的糖浆,用来调饮品,做甜品、酱汁、煎炒烹煮都很方法。它的甜度比白砂糖低近一半,口感润滑,还有润肺养颜的功效。

5,切两块水蜜桃果肉放入杯中,倒入适量苏打水,搅匀就可以喝了。喜欢气泡在舌尖爆开的口感,还可以加入几个冰块,夏天喝更清爽。

水蜜桃吐司布丁


食材明细:

牛奶1杯,罐头水蜜桃2片,鸡蛋2个,糖40克,葡萄干2汤勺,吐司面包3片

水蜜桃吐司布丁的做法步骤:

1.牛奶与糖混合,用小火加热,使糖融化,放凉。

2.鸡蛋去壳打散,用滤网过滤到牛奶中,搅匀。

3.吐司面包撕成小块,水蜜桃切丁。在模子里涂点油,放入吐司和水蜜桃、葡萄干。

4.把蛋液倒进模子,填满后放在烤盘上,烤盘内放3杯热水。

5.烤箱预热后设定为125度,烤盘放中层位置,烤35分钟。

水蜜桃乳酪塔


食材明细:

起酥片5片,奶油起司314公克,细砂糖63公克,全蛋35公克,玉米粉25公克,牛奶126公克,动物性鲜奶油31公克,水蜜桃片3片,糖粉适量

水蜜桃乳酪塔的做法步骤:

1.将起酥片切成比塔模略大的大小,放入抹上白油的塔模中备用。

2.奶油起司以隔水加热的方式使其回温软化后,放入搅拌缸中,加入细砂糖一起搅拌至呈无颗粒状。

3.将全蛋打散后分次加入作法2的材料中拌匀后,继续加入过筛后的玉米粉一起搅拌。

4.将牛奶和动物性鲜奶油倒入作法3的材料中,一起搅拌至起司煳呈现出光滑细緻具有流性的状态时,再倒入作法1的烤模中。

5.将作法4放入烤箱中,以温度上火180℃、下火180℃,烤焙约20分钟即可取出。

6.待冷却后,挤上内馅,装饰上切片水蜜桃、洒上糖粉装饰即可。

水蜜桃汁(1)


食材明细:

主料:桃子适量

辅料:桃子适量

水蜜桃汁的做法步骤:

1,水蜜桃三个。

2,去皮

3,去核,切块。

4,放入原汁机中。

5,缓缓流出的桃汁。

6,入口甜甜的美味。

水蜜桃蜂蜜蛋糕


食材明细:

高筋面粉145公克,奶油145公克,糖粉101公克,蜂蜜43公克,乳化剂4公克,盐3公克,奶水14公克,全蛋145公克,水蜜桃1/2罐

水蜜桃蜂蜜蛋糕的做法步骤:

1.高筋面粉、糖粉过筛备用。

2.将水蜜桃切成块状备用。

3.将奶油、蜂蜜、乳化剂、盐、奶水、作法1高筋面粉、糖粉倒入搅拌缸中,再装入桨状搅拌器,先用慢速搅拌至无干粉后,再改用中速搅拌至绒毛状,这中间要停机括缸,再继续搅拌至体积变大、变白,绒毛状更长。

4.作法3中分次加入蛋,继续搅拌至蛋全部拌均匀,面煳呈光滑细緻状为止。

5.将作法4装入模型中,表面舖上水蜜桃,入炉烤焙,烤焙温度上火170℃,下火170℃,烤至熟且摸起来有弹性即可。

水蜜桃土司布丁


食材明细:

1.鲜奶250公克,糖40公克,鸡蛋2个,2.土司4片,罐头水蜜桃2片,葡萄干2大匙

水蜜桃土司布丁的做法步骤:

1.在烤盘中放3杯热水,预先放入烤箱中,预热至110度。

2.鲜奶与砂糖混和以小火煮至糖融化,放凉至50度。将蛋打散,以滤网过滤去除韧带与杂质后,再加入鲜奶中,扮匀后再次过筛。

3.土司切去边条撕成小块,水蜜桃切成小丁,将土司块与水密桃丁平均加入模型中,并洒上葡萄干。蛋液趁热加入已备妥材料的模型中,静置15分钟后,放入烤箱内烤盘上,隔水加热烘烤50分钟。

水蜜桃发酵乳


食材明细:

主料:水蜜桃1个

辅料:发酵乳2袋,白糖一勺

水蜜桃发酵乳的做法步骤:

1,水蜜桃一个洗净。

2,去皮切小块。

3,桃块放搅拌杯中。喜欢甜点的可放一小勺白糖。

4,发酵乳2袋。

5,发酵乳倒入搅拌杯。

6,搅拌机放座上,快速搅拌2次。

7,光滑细腻的鲜桃发酵乳完成。

8,成品。

9,成品。

水蜜桃烩鲍鱼


食材明细:

水蜜桃罐头2罐,鲍鱼1个,鲍鱼汁1/4杯,水蜜桃汁1/2杯,水3/4杯,太白粉2小匙

水蜜桃烩鲍鱼的做法步骤:

(1)将水蜜桃切成0.3公分厚度,依序排入盘中,顺时钟排列整齐。

(2)鲍鱼可以用冷藏料理包成品,取出后切成0.5公分厚度,排放在盘中即可。

(3)将调味料混合煮沸后,烩在鲍鱼及水蜜桃上即可。

自制水蜜桃果酱


桃营养丰富:肉甜汁多,含丰富铁质,能增加人体血红蛋白数量,古人相传常吃桃子能“益颜色”,原因可能在此。桃子的贡献,除了桃肉能养血美颜,当中的桃仁还有活血化瘀、平喘止咳的作用。中医有一条药方,名为五仁汤,能润肠通便、活血通,成分正是桃仁、火麻仁、郁李仁、柏子仁和杏仁,对於大便燥结,肝热血瘀和闭经之人特别有帮助。需要注意的是,桃仁能活血,经量过多或行经期间不宜食用。桃树流出来的树胶也是一味妙药,既能强壮滋补,又能调节血糖水平。

鲜桃还有护肤功效。宫廷秘方有用桃花煮水洗面、沐浴、饮用。也有用桃子榨汁加淘米水洗面,以润泽肌肤之说。

不过,桃子虽然营养丰富,含较多脂肪和蛋白质,但《本草纲目》早有明言:“不宜多食”。原因何在呢?一则桃子性温,多吃会令人内热过盛。二则营养丰富,过量会导致胃胀胸闷。不过,只要适量食用,便不会有问题了。

材料:水蜜桃700g麦芽糖150g细砂糖70g柠檬1个水100cc香橙酒2t

做法:

小火熬煮 果酱出锅后应立即趁热装罐。装入罐后的温度不得低于85℃。封罐后放在100℃的沸水或蒸汽中蒸煮20分钟左右进行杀菌,然后冷却,擦干罐身

西红柿水蜜桃汁


食材明细:

大西红柿2个

水蜜桃2个

西红柿水蜜桃汁的做法步骤:

1、西红柿切块,去籽(不喜欢皮的可以去皮)

2、水蜜桃去皮壳,切块。

3、在容器里加适量的水,把西红柿及水蜜桃放进去,搅拌即可。不喜欢渣的,用过滤网过滤。不过,本人觉得连渣一起喝更好,可以排毒。

4、搅拌后,因为西红柿是酸的,所以带点酸,不喜欢的可以加点蜂蜜。

健康食疗《白芦笋水蜜桃》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了芦笋的吃法专题,希望您能喜欢!