“美点双辉映（花好月圆）、合欢水果盘（万紫千红）、红抱喜临门(国宾大拼盘)”，菜谱几乎每天都再现在我们的眼中，这些菜单不是心血来潮就开具的。其实正是因为有了不同的原料、调料和烹饪手法，每道菜有了属于自己的味道，你找到了哪些有趣的菜谱呢？下面是小编精心收集整理，为你带来的番茄煎蛋(3)，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
食材明细：
主料：番茄300克，鸡蛋150克，
调料：味精1克，盐2克，植物油20克
番茄煎蛋的做法步骤：
1.将鸡蛋打入碗内，略加精盐，调成蛋液；番茄用开水烫后，撕皮切片。
2.炒锅放油烧六成热时，倒入蛋液，煎熟，加番茄翻炒片刻，加盐及味精调味即可。
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番茄煎蛋汤
食材明细：
鸡蛋3个，时鲜绿叶蔬菜100克，番茄2个，葱花，胡椒粉，盐，鲜汤各适量。
番茄煎蛋汤的做法步骤：
1、把鸡蛋打在碗里，搅匀；蔬菜摘洗干净；番茄用沸水烫后撕去皮，切片。
2、炒锅置旺火，下油烧至六成热，倒入蛋液煎熟，加入鲜汤(可用鸡粉加水)，放盐调好味，放入蔬菜、番茄烧沸，撒葱花，出锅即成。可以用各种时鲜蔬菜，如小白菜、豌豆尖等；注意不同蔬菜下锅时间不同，以免煮太老。
银鱼煎蛋(3)
食材明细：
主料银鱼配料鸡蛋调料盐、鸡粉、胡椒粉、葱末、料酒、花生油、淀粉
银鱼煎蛋的做法步骤：
1．银鱼氽水至熟。
2．鸡蛋打匀，加银鱼，调味。
3．锅炼好，倒入银鱼蛋液，煎至两面金黄色。
4．改刀装盘即可。
小贴士：
特点
色泽金黄，外香里脆。
提示
银鱼汆时应加少许料酒。煎时注意火候。
番茄煎蛋面怎么做好吃 番茄煎蛋面的做法,步骤
番茄煎蛋面
这是我家宝贝小时候最喜欢吃的面条了，简单又美味呢
食材配方
主料：
鸡蛋
1个番茄
50g蔬菜
50g面条
50g辅料：油
适量盐
适量做法 共5个步骤
1.准备所有材料
2.番茄去皮切碎，蔬菜切碎，蛋打散备用。
3.锅中放入油，油热后放入鸡蛋炒散
4.接着放入切碎的番茄和蔬菜，然后加水，汤烧开后放入面条，
5.最后放入盐调味即可。
番茄汁(3)
食材明细：
番茄两个，蜂蜜适量，冰块少许
番茄汁的做法步骤：
1、番茄洗净；
2、和冰块一起放入榨汁机，榨好后放入容器内调入蜂蜜即。如无冰块可放冰箱冷藏后饮用，相当好喝，强烈推荐～
番茄土豆丝(3)
食材明细：
番茄，土豆，盐，鸡精，糖，葱花
番茄土豆丝的做法步骤：
1.番茄和土豆洗净，分别切块和丝。
2.锅热稍多油，同时下番茄和土豆丝，炒至番茄化成糊状。
3.加盐、鸡精、糖调味，撒葱花出锅。
番茄薯仔骨汤(3)
食材明细：
主料：牛骨500克，黄豆50克，牛肉200克，番茄250克，土豆300克，红萝卜200克，姜2年，精盐少许。
番茄薯仔骨汤的做法步骤：
1、黄豆洗净，用清水浸半小时。牛肉切片，与牛骨一起入沸水中焯一下。
2、红萝卜、番茄及土豆去皮，切成块。
3、将姜片、牛肉、牛骨及黄豆放于锅中煲约半小时，加入番茄、薯仔、红萝卜再煲1小时，至成浓汤，加入适量精盐即可。
莼菜白玉番茄汤(3)
食材明细：
主料：莼菜，
辅料：豆腐，番茄，香菜，
调料：盐，鸡精，胡椒粉，淀粉，香油，香葱
莼菜白玉番茄汤的做法步骤：
1、将莼菜放入碗底，香菜切段放入碗中，葱切成菱形小块，豆腐切块，坐锅点火倒入水，加少许盐，将豆腐放入焯一下取出；
2、坐锅点火倒入油，放入葱花煸香，倒入清水，加盐、鸡精、胡椒粉调味，放入豆腐，水淀粉勾芡，烧好后浇在装有莼菜的碗中即可。
煎蛋盒
食材明细：
鸡蛋350克，小麦面粉250克，大葱150克，盐25克，植物油50克
煎蛋盒的做法步骤：
1.将鸡蛋磕入碗内，打散，放入葱花、精盐搅拌均匀。
2.把面粉倒入碗内，用开水将面粉和成面团，晾凉后搓成条，揪成20个面剂，擀成皮，放在小碟上，倒进调匀的蛋液，盖上一张面皮，两边相合，捏边。
3.煎锅上火，倒入植物油，油抽热后将盒子煎成两面金黄即可。
小贴士：
本菜因有过油煎制过程，需准备植物油约200克。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
苦瓜煎蛋
食材明细：
苦瓜1根，鸡蛋3个，油适量，盐适量
苦瓜煎蛋的做法步骤：
第1步洗净苦瓜并刮干净瓜瓤。切碎丁。
第2步鸡蛋液里倒入苦瓜丁，加入适量盐搅拌均匀。锅内加入适量油，油温七成时倒入苦瓜蛋液，两面煎焦黄出锅。
第3步煎好的苦瓜蛋饼用锅铲划开即可。
小贴士：
也可以加点红辣椒丁，色彩缤纷，更加有食欲同时也更加健康。
鱼肉煎蛋
食材明细：
鸡蛋200克，草鱼150克，盐3克，大葱10克，胡椒粉2克，植物油50克
鱼肉煎蛋的做法步骤：
1. 把鸡蛋打入碗里加盐打均匀；
2. 草鱼取鱼肉备用；
3. 将鱼肉剁成泥，加入蛋液内，再加葱末、胡椒粉、香油用筷子搅拌成糊状；
4. 锅上火油烧热，舀一勺鱼肉蛋糊放进锅里，用小火煎热成饼状，按以上的办法再煎完盛盘即可。
小贴士：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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