“龙凤振翅冲天飞（原盅鸡炖翅）、瑶池玉女网上鲍（珊瑚百花鲍）”，但凡是正式的餐馆，都会准备相关的菜谱，通过菜谱可以看出餐厅的实力。其实每道菜都有明确的做法指南，你是不是在研究这些菜谱呢？以下由小编为大家精心整理的“蕃茄金桔茶”，不妨参考一下。希望你喜欢！
食材明细：
酸梅小蕃茄泡菜1/2杯，金桔5个，水4杯，小蕃茄泡菜汁1/3杯，糖1/4杯
蕃茄金桔茶的做法步骤：
(1)将金桔洗净沥干水份，由侧面略切一刀但表皮不断，将金桔汁轻压挤出备用。
(2)将4杯水放入锅中加热，煮沸后改中火，此时再依序放入酸梅小蕃茄泡菜、金桔以及酸梅小蕃茄泡菜汁一起加热，煮5分钟后再加入糖溶解即可熄火盛碗食用。
(3)除了热饮之外，亦可待其冷却后放入冰箱冷藏作为冷饮食用。
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金桔茶
食材明细：
金桔适量，冰糖少许，清水适量
金桔茶的做法步骤：
第1步将金桔用水洗好，实在不放心，可以将金桔用盐水泡一个小时左右清水加少许冰糖放到锅里先把糖煮化——我用了四碗水加了一两冰糖的，最后还是感觉太甜了，大家酌情加冰糖哈。我用的碗就是那种家常吃米饭用的碗
第2步用水果刀在金桔顶端划上两刀，不要切断哈加入全部洗净划好的金桔，煮至水开，关火焖五六分钟就好
第3步倒到茶壶里，随喝随倒，尽量一天之内喝完。喝不完的就冰箱冷藏吧来一杯么？
小贴士：
1挑选 好的金橘呈色泽闪亮的橘色或深黄色；橘子底部是灰色的小圆圈；从侧面看，有长柄的那一端是凹进去的。 过于成熟的苍黄色、青涩的绿色以及表皮有孔的橘子都是不及格的。底部不是小圆圈而是小圆点的以及长柄那端是突出的一般都是比较酸的。皮薄，透过橘皮能闻见阵阵清香，用手轻捏表皮会冒一些油出来的也是好橘子。2储存 保存桔子可以用水溶解少量小苏打，然后把金橘放入小苏打水中浸一下，拿出来让它自然风干后，小苏打水就在金橘表面形成了保护膜，再装进保鲜袋中密封保存即可。这样处理过的金橘可保存1～3个月。一般食用不完需要保存，放在阴凉干燥通风处即可。
金桔桂圆茶
食材明细：
金桔饼10个，桂圆1/3杯，荞头1杯，水6杯，冰糖2大匙
金桔桂圆茶的做法步骤：
1.)将金桔饼切成丁。
2.)将水煮沸后放入桂圆熬煮5分钟，再将金桔饼丁放入续煮2∼3分钟，最后将荞头及冰糖一起加入，煮至冰糖溶解即可。
蜂蜜金桔茶
食材明细：
金桔1000g，冰糖150g，蜂蜜500g，柠檬2颗
蜂蜜金桔茶的做法步骤：
第1步金桔清洗去蒂，温盐水浸泡30分钟。浸泡好的金桔切片，去核。
第2步收拾好的金桔加入磨碎的冰糖，放入冰箱冷藏腌制6小时。将腌制好的金桔入蒸锅，蒸1小时。
第3步蒸熟后放凉些，打成泥。挤入柠檬汁，入锅熬制，至色泽变深，变得更粘稠。熬好后，将锅放入冷水冷却，40-50度左右放入蜂蜜，搅拌均匀，装瓶密封保存。兑水服用。
小贴士：
1.可延长糖腌制的时间至15小时。2.具体用量自己根据口感调节。3.熬制时要不停搅拌，防止糊锅。4.糖尿病血糖高人群慎用。
金桔蜂蜜茶(1)
食材明细：
主料：小金橘3、5个
辅料：蜂蜜1大勺，开水适量
金桔蜂蜜茶的做法步骤：
1，金桔洗净，带皮切成薄片；
2，将金桔片放进水杯，加入适量温开水；
3，加入1大勺蜂蜜，搅拌均匀，即可饮用。可多次冲泡，如果不把蜂蜜搅匀，多次加水、多次饮用，都有蜂蜜的甜味，不需要在额外加蜂蜜——这是我通常的做法。
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