食材明细:
西兰花1朵,奶油50克,牛奶50克,盐5克,色拉油5克,黄油10克
奶油西兰花的做法步骤:
1.西兰花摘成小朵,用流动的水冲洗干净,再用清水泡半小时。
2.西兰花摘成小朵,用流动的水冲洗干净,再用清水泡半小时。
3.焯大概2分钟后,捞出,过凉水,沥干。
4.锅里放入黄油,融化后,倒入奶油、牛奶煮开,最后倒入西兰花,翻匀,使每朵西兰花都包裹上奶油汁,出锅前再加少许盐调味即可。
食材明细:
西兰花200克,小土豆2个,洋葱1/4个,培根2片,盐适量,黑胡椒少许少许,淡奶油1大勺,高汤(没有高汤用清水也可以喽)2碗
奶油西兰花培根浓汤的做法步骤:
第1步西兰花掰下来后用盐水浸泡一刻钟后用清水洗净。土豆蒸熟后去皮切成块,或者把土豆去皮后切成块放到水里煮软,捞出备用。
第2步培根切小片,洋葱切碎。煎锅中不放油,用小火将培根片两面煎焦,将培根中的油脂煎出来后用筷子把培根片夹出来。
第3步用锅中的油脂烹炒洋葱碎。洋葱烹出香味后放入西兰花一起翻炒,翻炒几分钟后盛出。
第4步把炒好的洋葱西兰花,熟的土豆块一同放入搅拌机中,倒入适量的高汤或者清水后绞碎。把浓汤放到火上做开,调入盐和黑胡椒碎。出锅后在汤上挤上淡奶油,撒上培根片。
西兰花番茄猪肝汤
在这个冬日里,我喜欢每天变着法子煲汤,又暖胃又好喝。 番茄: 适宜于热性病发热、口渴、食欲不振、习惯性牙龈出血、贫血、头晕、心悸、高血压、急慢性肝炎、急慢性肾
食材配方
主料:
西兰花
150g番茄
150g猪肝
100g辅料:
油
适量盐
适量姜片
适量料酒
适量淀粉
适量
做法 共8个步骤
1.准备的材料。
2.猪肝洗净沥水,加入料酒、盐和淀粉拌匀。
3.锅中水开,放入锅中焯一下马上捞出。
4.锅中爆香姜片,下入番茄煸炒。
5.放入西兰花翻炒。
6.加入适量水,大火烧开转小火。
7.加入适量盐。
8.最后放入猪肝烧煮一分钟即可。
食材明细:
西兰花适量,洋葱适量,糯米粉两勺,牛奶1/2盒,盐胡椒等香料少量
西兰花浓汤的做法步骤:
1.锅热少量黄油
2.放入洋葱煸香
3.放入西兰花翻抄
4.加水,没过菜,大火加热到开
5.水开后,中小火炖10分钟
6.把5倒入食品料理机,搅拌成蓉(可以留一些做为装饰,不过我给忘了)
7.锅下两勺糯米粉,炒香,加入西兰花蓉,用铲子不断搅拌,到浓稠均匀,加入适量牛奶,开锅后,加入盐,黑胡椒等喜欢的香料
小贴士:
如果不担心热量,还可以放入火腿和煎面包丁
食材明细:
西兰花,肉末,炸酱
麻婆西兰花的做法步骤:
1.先啰嗦几句西兰花的保存: 可以将买回来的西兰花粗茎切下, 用开水烫一下, 沥干放凉后冷冻保存。
2.西兰花化冻后重新汆烫一下,沥干水分装盘。
3.然后把肉末用葱蒜末炒一下,加炸酱,勾芡,淋到西兰花上即可。
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