东坡肉、东坡鱼、泡菜鱼、鸡豆花、瓤莲藕、板栗烧鸡，到了餐厅，我们首先是找老板索要菜谱，眼花缭乱菜谱的背后实则是美食文化。其实每道菜都有明确的做法指南，你对烹饪美食感兴趣吗？小编花时间特意编辑了芙蓉花开开富贵，相信你能找到对自己有用的内容。
食材明细：
樱桃萝卜，柠檬，白糖，盐，柠檬皮，柠檬汁
芙蓉花开开富贵的做法步骤：
1.将腌制料混合均匀；
2.取合适的容器装入萝卜和腌制料（太大的容器不能使腌制料浸染到所有的萝卜）；
3.不要急，现在还不是最好吃哦，把装好的萝卜放到冰箱里过夜，再拿出来就是下面的样子啦，这个时候的味道才最好那！
小贴士：
真正的是很好吃的一个开胃小菜。咬一口脆生生的，酸酸甜甜，还有淡淡的柠檬的香味……不用其他的菜，保准你就会吃掉1碗饭！有空的话，做一些带给朋友，也是一个又讨喜又开胃的小凉菜。
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【花开富贵
【花开富贵】蟹柳棒玉子豆付
很别样的花开富贵...营养惹味，特别适合老人小孩子哦。
食材配方
主料：
玉子豆腐
3条蟹柳
150g辅料：葱
适量姜
适量蒜
适量盐
适量生抽
适量料酒
适量鲍汁
2勺鸡粉
适量薄水淀粉
适量
做法 共8个步骤
1.玉子豆腐切成厚片。
2.姜蒜切末，葱切花。
3.蟹柳入放了料酒的滚水里略烫捞出备用。
4.锅里放油爆香姜蒜末。
5.放入玉子豆腐轻轻晃动锅子让豆腐平铺锅底略煎。
6.锅动晃子将豆腐翻个面再煎使豆腐成形。
7.倒入蟹柳，倒入用鲍汁、盐、生抽、水淀粉和鸡粉调成的味汁略煮片刻。
8.放入葱花轻翻即可上碟。（小心将豆腐码放在碟底，蟹柳摆放上面，放上葱花即可）
花开富贵卷
食材明细：
主料：豆腐皮1张，牛肉100克，胡萝卜1根，淀粉2勺，料酒1个
辅料：盐适量，胡椒粉2克，酱油2勺，蒜末适量，辣椒适量，香葱适量
花开富贵卷的做法步骤：
1，准备好食材，胡萝卜去皮
2，洗干净的牛肉剁成肉碎
3，放入切片的胡萝卜
4，边混匀边剁成胡萝卜牛肉泥，需要口感的不需要剁得太碎
5，胡萝卜牛肉泥放进碗里，加入鸡蛋，淀粉，胡椒粉和盐，料酒
6，朝一个方向混匀
7，豆腐皮洗净，我买的是25CM*40CM大小的，所以从宽处一份为2，您可以根据家里的豆腐皮大小来定
8，在豆腐皮一端放上牛肉馅
9，细细卷起来，接口压在底部，用利刀切出食指长度的条，再斜口从中间切开
10，切好的段儿整齐码入盘里，中间的不需要斜切，酱油和蒜末混合均匀后淋入卷内，摆好放入锅内
11，放入ACA蒸烤箱里大火蒸15分钟即可，蒸锅一样时间
12，成品。
花开富贵酥
食材明细：
油皮：细砂糖25克，酥油50克，高筋面粉125克，低筋面粉25克，水60—65毫升。，油酥：低筋面粉200克，酥油100克，内馅：无核蜜枣9粒，蜜豆45克，红豆沙馅45克
花开富贵酥的做法步骤：
油皮：将酥油软化加糖打至变色（微白）。筛入粉类加水和成团。
油酥：酥油软化加糖打至变色，筛入低粉和成团。将以上两种分成大小相同的剂，油皮擀圆片，油酥搓圆球。用油皮包住酥油，然后擀开，卷起，如此重复2——3次，即为油酥皮.
做花朵：
1、将做好的油酥皮分大小均匀的面剂，大的9个、小的9个。
2、小的面皮将馅与蜜枣包成团。
3、大的面皮擀成大圆片，用刀划出如放射状。
4、包住馅，做成小花状，（如下图成烧麦）。
5、烤箱预热200度。
6、蛋黄一个打散，刷在小花上。
7、烤制25分钟小花上色即可。
小贴士：
加水的时候一定要分次加，能和成团即可，没加完也没关系，水的计量是毫升（有人习惯克）。
芙蓉花蛤蒸蛋
蒸蛋是一种老少皆宜的食物，而且做法也是非常的简单，把握好火候就能做的水嫩鲜滑口感好。
芙蓉花蛤蒸蛋
材料：花蛤几个鸡蛋2个(如果是大的一粒就好)盐少许
做法：
1、事先将花蛤放入锅内煮
2、刚开口这样状态就可以直接捞起来了，不要太久
3、按照一个鸡蛋加入1.5个蛋壳的水量比例，然后加少许盐搅拌均匀(是的，这个就是我做的窍门，每次蒸蛋羹都是一个鸡蛋，然后用半个蛋壳舀3次水倒入
4、接着用网过滤下，这一步可以保证让蛋羹没有小气孔更嫩滑
5、将花蛤摆在蛋液中(用浅口盘，千万不要用深口的，要保证花蛤能露出部分而且蛋羹也容易蒸透)
6、盖上保鲜膜，放入锅内蒸7-8分钟左右就好，吃时候淋少许香油酱油就特别美味了
小叮咛
用凉开水和保鲜膜都是为了让鸡蛋蒸好更嫩滑无气孔
小编有话说：蒸蛋可以配很多不同的配料，今天教大家做的芙蓉花蛤蒸蛋是比较鲜美的做法，想吃的朋友就自己动手做吧。
花开富贵菊花酥
食材明细：
南瓜，红豆沙，面粉高筋与低筋，葵花籽油，蛋液
花开富贵菊花酥的做法步骤：
1.南瓜去皮
2.用微波炉高火转8分钟后熟透.
3.把熟南瓜与高筋面粉葵花籽油混合揉匀.做成油皮.
4.低筋面粉与葵花籽油混合揉成油酥皮.
5.分别揉好后.
6.用保鲜袋装入放冰箱冷藏15分钟.(因我合的面偏软了点.冷藏会让面硬一些)
7.从冰箱拿出后.把黄色面包住白色面团.
8.包好后压压扁.
9.用擀面棒擀开后再重曡，反复两次就够了.
10.再次擀薄，用模子压出圆形(我用的是压面机配的饺子皮模具)
11.用剪刀沿周边剪一周.留出中间不剪.
12.再把红豆沙馅包入收口.象包烧卖一样.
13.放好盘里再在最顶上涂点蛋黄液.烤箱180度预热5分钟后放出烤盘，15分钟出炉.
14.上桌，非常酥，一碰就开始掉皮.
木芙蓉花煎饼
烟火。。。味2013/10/2107:52中国古代早就有鲜花入馔的传统，如屈原的名句朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英等。唐宋时期，食花之风盛行于皇室；宋代林洪的《山林清供》问世后，花馔逐渐传入民间，至今盛行不衰。品尝鲜花菜肴，主要是吃盛开的花瓣，比如这木芙蓉花。
芙蓉之名，最早见于《楚辞九歌湘君》的采薜荔兮水中，搴芙蓉兮木末，后唐代王维引此著诗一首《辛夷坞》：木末芙蓉花，山中发红萼。涧户寂无人，纷纷开且落。木芙蓉不仅赏心悦目，而且还具有实用价值，可食，可入药。有人还曾用芙蓉花染缯为帐，取名芙蓉帐，这说明芙蓉花还可以做染料，《长恨歌》也叹云鬓花颜金步摇，芙蓉帐暖度春宵。
院子里的木芙蓉花竞相开放了，白的，红的，姹紫嫣红。
好不容易逮到一只蜜蜂过来采蜜。
木芙蓉花煎饼
食材：木芙蓉花、鸡蛋、面粉、水、盐；
木芙蓉花煎饼的做法
1、木芙蓉花五六朵，去掉根茎、花蕊，花瓣一片片撕下，在清水中冲洗一道，沥干水份；
2、木芙蓉花瓣里打入一个鸡蛋，加适量面粉、水、盐，搅拌均匀成能流动的面糊，静置片刻；
3、电饼铛抹少量油，预热后，舀一小勺面糊，尽量摊得越薄越好，底部凝固住能推动后，翻面稍微煎一下，即可盛出。（面饼摊得薄的话，也可不翻面，面糊凝固变色，就可以盛出了）。
相传宋代有道名菜，以新鲜的木芙蓉花煮嫩豆腐，
红白相映，如雪后红霞，美曰雪霁羹。
嗯，用水豆腐木芙蓉花开汤，改天有空试一试。
这是趁热拍的照片，木芙蓉花瓣受热冷却时，会慢慢的变成灰紫色。
感谢您阅读“97美食网”的《芙蓉花开开富贵》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了槐树花饺子专题，希望您能喜欢！
