“百年偕好合（莲子红豆沙）、良辰添美景（季节鲜水果）”，在很多场合你应该见过类似的这些菜谱，餐厅水平的高下，从菜谱可见一斑。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法，你对烹饪美食有什么心得体会吗？根据你的需要，小编精心整理了鲜蔬干贝面，相信你能从中找到需要的内容！
食材明细：
义大利细面60g，新鲜干贝6个，生菜200g，蘑菇2个，苜宿芽10g，白楜椒粉1颗，九层塔3片，橄榄油56g，盐少许，乌醋7g，芝麻酱2茶匙
鲜蔬干贝面的做法步骤：
1.将义大利面煮熟，捞出冷却拌少许橄榄油(份量外)备用；将生菜以手剥成小块，泡入冰块水中备用。
2.蕃茄丁与九层塔碎末拌匀，加入橄榄油28g、盐、白楜椒粉混拌均匀作成酱料备用。
3.干贝用平底锅煎一下，锅中留少许油，加入蘑菇片、蒜末、芝麻酱、乌醋、糖水、橄榄油28g混拌均匀作成酱汁备用。
4.将生菜沥干排盘，再将作法2、3的酱料与酱汁以及作法1的面条拌匀后放在生菜上即可。
97msW.com相关推荐
贡丸鲜蔬面
食材明细：
碱水挂面50g，贡丸6个，嫩芥蓝2棵，清水750ml，香葱1根，家乐菌菇靓汤口味浓汤宝1块
贡丸鲜蔬面的做法步骤：
1.备齐材料，青菜洗净沥干，备用
2.锅中加入750ml清水，烧开后加入一块家乐菌菇靓汤口味浓汤宝，搅拌至完全融化
3.略煮滚后，放入青菜和贡丸
4.当汤再次煮沸后，放入面条，煮约5分钟即可
鲜蔬清炒意大利面
食材明细：
主料：欧丽薇兰经典意大利面1人份，西芹1根，芦笋4根，玉米笋3根，洋葱1/2个，胡萝卜丝50克，大蒜1头，豌豆50克
辅料：橄榄油适量，黄油1块，盐适量，牛排酱30克，迷迭香适量，日式酱油10克，欧芹叶适量，黑胡椒碎适量
鲜蔬清炒意大利面的做法步骤：
1，准备材料。芦笋切段、蒜切片、胡萝卜切丝、洋葱切丝、玉米笋切块。
2，锅里水烧开，滴几滴橄榄油、一些盐，放入欧丽薇兰经典意大利面，煮10分钟。捞起用冷水冲洗一下。
3，炒锅放入一块黄油化开，放入蒜片、洋葱，小火煸炒到表面微微焦黄。
4，依次放入鲜蔬，翻炒均匀。
5，煮好的意大利面，放入锅里，翻炒均匀。
6，放入盐、牛排酱等，拌匀调味。最后撒上迷迭香、欧芹叶，拌匀装盘。
小贴士：
1、蔬菜可以选择自己喜欢的蔬菜。
2、意大利面煮的时候放入一些油、盐，可以防止面沾粘，让面条口感筋道。
时蔬干贝粥
食材明细：
干贝10克，胡萝卜20克，娃娃菜20克，猪里脊15克，西兰花15克，宝宝粥米50克
时蔬干贝粥的做法步骤：
第1步准备食材：干贝10克胡萝卜20克娃娃菜20克猪里脊15克西兰花15克宝宝粥米50克干贝倒入清水中浸泡30分钟，中途可多次换水。将浸泡好的干贝撕成丝再剁碎。干贝是扇贝风干后的产物，口感比较硬，妈妈们买来后一定要提前泡发哦。
第2步锅内倒入洗净后的宝宝粥米、干贝碎，再倒入适量清水。这里的水最好一次性加足哦，后面加水的话容易使水粥分离。大火滚煮20分钟。煮粥的时候锅盖可以稍稍倾斜，以免扑锅。
第3步另起一锅，水开后放入胡萝卜焯水5分钟，再倒入娃娃菜、西兰花焯水2分钟。由于蔬菜的耐煮性不同，所以我们要分开焯水。胡萝卜切小丁，西兰花剁碎，娃娃菜菜梗斜切，菜叶剁碎。娃娃菜菜梗斜切能更好的切断食物纤维，方便宝宝咀嚼。
第4步猪里脊和姜片放入锅中焯水，中途撇去浮沫。焯水后的猪里脊剁碎。
第5步娃娃菜梗、胡萝卜丁、猪肉碎依次倒入粥里。中火滚煮10分钟。
第6步再倒入娃娃菜叶碎、西兰花碎。再煮2分钟。
第7步出锅啦！营养满分的时蔬干贝粥就做好了，是不是光看看就已经流口水了呢？
小贴士：
添加要领：● 干贝不太容易消化，建议妈妈们剁的碎一点，煮的时间长一点，确保足够软烂。● 猪肉也是补铁补锌的红肉，如果这道辅食不加干贝，也适合给10个月以上的宝宝添加。黄妈说：春天是宝宝生长的加速期，除了补钙长个之外，妈妈们千万不要忽略锌元素。如果宝宝出现缺锌的状况，骨骼的细胞分裂生长就会缓慢，这样钙就没有了沉积的平台，效果就大大折扣了！
丝瓜鲜干贝
食材明细：
丝瓜200克，干贝50克，白果(鲜)100克，辣椒(红、尖)15克，白砂糖2克，姜5克，大蒜(白皮)3克，盐3克，淀粉(玉米)5克，植物油15克
丝瓜鲜干贝的做法步骤：
1. 白果洗净用250毫升水蒸熟备用；
2. 干贝洗净焯至半熟；
3. 丝瓜去皮洗净，切成条状；
4. 姜洗净切片；蒜洗净拍松；
5. 辣椒去蒂与子，洗净，切小块；
6. 锅内倒油，爆香姜片、蒜，倒入丝瓜，加少许白糖醋焖煮至熟软，加盐调味盛出；
7. 另用一净锅，倒油，先加入辣椒，再干贝、白果及少许盐同炒几下；
8. 倒放入煮软的丝瓜拌炒均匀 ，加少许水淀粉勾芡即可。
干贝鲜白菜
食材明细：
小干贝，白菜，葱，蒜
干贝鲜白菜的做法步骤：
1.将干贝洗净，放水泡软后便捞出备用.(泡过的水可留用)
2.热锅下油放入葱蒜爆香后加入干贝翻炒，待干贝的味道飘香而出时放入白菜一起翻炒，至白菜炒软加水一杯，让干贝的浓鲜与白菜的甘甜味道同时融合熬煮略收汤汁出锅装盘.
培根干贝面
食材明细：
义大利细面100g，培根3片，新鲜干贝10个，小蕃茄4个，蒜末1汤匙，百里香碎1茶匙，九层塔4片，白酒20㏄，盐1茶匙，黑胡椒粗粉1茶匙，巴西里末1茶匙
培根干贝面的做法步骤：
1.将义大利面煮至7分熟，捞出拌少许橄榄油备用。
2.热锅，以中火将培根炒至出油，再放入蒜末煎炒至金黄色，然后加入干贝、白酒、蕃茄一起煮3∼4分钟入味，再加入盐、黑胡椒粉调味，最后加入百里香碎、九层塔片及作法1的面条拌匀即可。
茄汁芦笋鲜虾干贝义大利面
食材明细：
义大利直圆面150公克，鲜虾2只，干贝2粒，芦笋1支，九层塔叶丝10片，橄榄油2大匙，高汤200cc，蒜末2瓣，洋葱末20公克，盐1/4茶匙，红酱150公克
茄汁芦笋鲜虾干贝义大利面的做法步骤：
1义大利圆直面在水滚沸时，放入煮约8~10分钟即捞起；鲜虾去头尾去壳，备用。
2在平底锅中倒入橄榄油，放入蒜末炒至金黄色后，放入洋葱末，炒软后加入作法1的鲜虾、干贝、芦笋及高汤，再放入调味料以小火炒2分钟。
3将煮熟义大利直圆面加入作法2中，最后再放入九层塔叶丝拌匀即可。
什锦鲜蔬炸酱面怎么做好吃 什锦鲜蔬炸酱面
什锦鲜蔬炸酱面
这款什锦鲜蔬炸酱面的原料比较丰富，主要有胡萝卜、香菇和鸡蛋，营养尤为丰富，老少皆宜，鲜香可口。在烈日炎炎的夏季，如果没什么胃口，不妨来上这么一碗过了凉水的炸酱面
食材配方
主料：
面条
香菇
胡萝卜
黄瓜
鸡蛋
豆瓣酱
甜辣酱
香葱
姜
植物油
做法 共10个步骤
1.胡萝卜洗净，去皮，切丁。香菇去蒂，洗净，切丁。将二者分别焯水，捞出过凉。
2.黄瓜洗净，切丝，备用。
3.将欣和豆瓣酱和甜辣酱用少许水稀释一下。鸡蛋磕入碗中打散，搅拌均匀。
4.炒锅上火，倒油烧热，下蛋液炒熟，铲成小块，盛出。
5.锅中放油，烧热后用葱花、姜末爆香。
6.下入胡萝卜丁和香菇丁翻炒几下。
7.加入豆瓣酱和甜辣酱与其翻炒，炒至酱汁粘稠。
8.下入炒好的鸡蛋炒匀即可关火。
9.汤锅加水煮沸，下入面条煮熟，捞出过凉，沥水后盛碗。
10.在面条上淋入制好的炸酱，码放黄瓜丝，拌匀后即可食用。
相信《鲜蔬干贝面》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解健康食疗的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了干贝的家常做法专题，希望您能喜欢！
