干贝鲜蔬粥

食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，食材健康与否决定了美食健康与否。食材是美食文化的地基，你记忆中最深的食材是什么？因此，栏目特意整理了干贝鲜蔬粥，希望能为你提供更多的参考。

这么热的夏天，冷饮吃多了会很伤胃，不如煮一锅粥放凉之后喝粥吧，健康又美味，今天小编教大家做的是干贝鲜蔬粥，料足才营养。

原料：大米60克清水600克干贝25克

配菜：白萝卜胡萝卜莴笋

调味：盐芝麻油小葱

1、干贝用清水泡20分钟，水里放一些料酒，有助去腥。

2、泡好的干贝撕去不干净的部分，再次清洗备用。

3、准备好大米和姜丝。

4、将蔬菜切成颗粒状。

5、所有食材倒入电饭煲，按平时煮粥程序进行，煮好后放适量的小葱和芝麻油即可。

小贴士：

1、蔬菜可以根据自己的喜好来放，放点香菇也很棒。

2、中国人好象比较关注食物相克的问题，都说胡萝卜和白萝卜不能一起食用，但我个人对这个倒不介意，如果介意，换成其它蔬菜即可。

小编有话说：以上就是小编教大家做的干贝鲜蔬粥，一碗好粥养胃又美味。

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干贝鲜虾粥

材料：剩米饭干贝（事先浸泡过夜）姜片鲜虾芹菜

做法：

1、干贝事先用少许水泡发（我是隔夜泡后第二天早上启用），然后撕成小细丝

2、姜去皮切成细丝，芹菜切颗粒，鲜虾去壳从背部划一刀去肠线，加入适量盐、姜粉尽量用手不断地抓捏数次（这样可以让虾仁的粘液去除，而且口感也会q），然后洗净待用

3、剩米饭放入煲内加入适量的水（大约1:8比例，具体还要看米饭的吸水性和自己希望的粥的稠稀程度，太稠的话或者在中途再添加热水也行），然后滴几滴的色拉油(据说放点油可以让粥的口感更滑嫩呢）

4、烧开，加入干贝丝，转中小火继续熬煮（中间要用勺子不断推下以免糊锅的）

5、至米饭熬成粥，这时候可以加入姜丝和虾仁，再煮上5分钟左右

6、最后放点盐、胡椒粉、淋几滴香油、撒芹菜末即可

小贴士：

用活虾口感肯定比冰冻的好，而且更鲜美

放点胡椒粉和姜，可以降低海鲜的寒性，更适合早餐脾胃

水量如果控制不来，可以在中途慢慢添加的，无妨

熬煮过程中要不断搅拌以免糊锅

鲜蔬粥

食材明细：

主料：：大米适量，小青菜适量，玉米适量，

辅料：：虾皮适量，姜丝适量，

鲜蔬粥的做法步骤：

1.少许米淘净

2.少许玉米

3.煮至米开花

4.少许油将虾皮炒微黄，虾皮的咸鲜味浓

5.吃时撒在粥上

6.小青菜焯水切碎姜切丝

7.放入

8.完事

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