“花好月圆（花菇扒时蔬）、幸福美满（粤式香炒饭）、永结连理（美点双辉）”想必你家里也有类似的菜谱，菜谱彰显了中国的美食文化。其实每道菜并不是随心所欲地做的，而是有相关的方法，你最难忘的菜谱是什么呢？急你所急，小编为朋友们了收集和编辑了“椰奶山药百合羹”，建议你收藏本页和本站，以便后续阅读！
食材明细：
鲜百合1个，山药半根，椰子汁1罐，糖1茶匙，淀粉1汤匙
椰奶山药百合羹的做法步骤：
1、百合洗净，山药去皮切成5cm长的段，再竖着一剖为四份。1汤匙淀粉加3汤匙清水，打成水淀粉
2、山药放入锅中焯煮5分，捞出沥水待用。
3、炒锅内倒入椰子汁，中火煮开后，加入1茶匙糖，百合，山药，待水开之后改大火，淋入水淀粉，搅拌一下，即可起锅。出锅可加点珍珠小丸子，或是葡萄干等坚果。
小贴士：
1、削山药皮时，不要让手背沾上汁液，若皮肤过敏，可抹些醋。
2、生山药比较滑，可以切段放入锅中煮熟，再取出切细段。山药焯熟的话是比较脆口的，喜欢吃软绵绵的，可以煮久一些.
3、觉得1罐椰汁的汤汁较少，可以再加入鲜奶或清水。勾芡水淀粉，汤更粘滑。
4、新鲜百合一煮就熟，不需要事先焯煮了。百合含多种生物碱，有养心安神，清热止咳的疗效
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百合椰奶布丁
食材明细：
百合花10朵，吉利丁15克，牛奶180克，椰汁100克，蛋清2个，白糖10克
百合椰奶布丁的做法步骤：
第1步百合花用沸水泡开吉利丁用泡百合花的温水融化
第2步蛋清打散锅中倒入椰汁，加入糖
第3步糖融化后，倒入蛋清煮开再倒入融化的吉利丁，关火
第4步最后倒入牛奶，晾到奶液黏稠小碗中铺好泡过的百合花
第5步然后慢慢的用小勺放入黏稠的奶液，冷藏一小时即可
小贴士：
奶液一定要晾到黏稠后，再舀入铺着百合花的碗中，太稀的话百合会浮起来，不在碗底了。
鳕鱼山药百合羹的做法
鳕鱼山药百合羹的做法
主料：鳕鱼半片
配料：山药适量、百合适量、蛋清适量、配料葱头适量、蒜头适量、姜适量、大蒜适量、盐适量、
鳕鱼山药百合羹的做法步骤
步骤一、半片鳕鱼解冻，去掉鱼皮、鱼骨，不要丢弃，留着做鱼高汤。
步骤二、切丁后，少许盐、水淀粉、胡椒粉腌步骤十、分钟
步骤三、山药切丁，百合掰成小瓣
步骤四、下一步制作鱼高汤。姜姜、葱头、蒜头、大蒜等切丝
步骤五、锅里放少量油，下姜葱蒜爆香，倒入水，加料酒、盐以及鱼皮鱼骨，大火烧开后转小火熬制20分钟
步骤六、关火，过滤掉姜葱蒜鱼皮鱼骨等等，剩下的清汤就是鱼高汤了
步骤七、山药丁先入鱼高汤烧开后放入鳕鱼丁、百合，再次烧开后倒入蛋清，搅开，关火撒葱花，完成
鳕鱼山药百合羹的小窍门
鱼高汤味道很鲜美了，不用放味精。
百合栗子羹
食材明细：
鲜百合100克，鲜板栗肉100克，白糖150克，湿淀粉50克。
百合栗子羹的做法步骤：
1、百合剥片后清洗干净，与板栗同放碗内，加水少许上笼蒸30分钟。
2、锅内放清水400克，烧开后放入蒸好的百合、板栗，加糖150克，待糖溶化后勾芡即可装碗。
酒酿百合羹
食材明细：
酒酿250g，鲜百合100g，白糖、枸杞、精盐各适量
酒酿百合羹的做法步骤：
1、百合焯水，枸杞洗净;
2、酒酿放入沙锅中加水、白糖烧至浓稠，撒上百合、枸杞烧透，放3g精盐即可。
小贴士：
百合要新鲜，用冷水焯透。
百合南瓜羹
食材明细：
米，南瓜，冰糖，百合瓣。
百合南瓜羹的做法步骤：
1、米洗净，水烧滚，将米放入水内，改用中火煲40分钟。
2、南瓜去皮剔瓤，切成1/2寸的丁状，鲜百合取出瓣，将南瓜冲进放如粥内，续煮20分钟。
3、加入冰糖调味，最后放入鲜百合瓣。翻滚既可。
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