“碧波游龙情意长（古法蒸石斑）、星光金砂满华堂（蘑菰嫩羊排）”，每个对菜谱都应该非常熟悉，通过菜谱可以看出餐厅的实力。其实烹饪、原料、调料，让每一道菜都属于自己的味道，你是不是有在寻找这些菜谱呢？小编特地为大家精心收集和整理了“木耳鸡蛋汤”，希望能为你提供更多的参考。
食材明细：
鸡蛋，木耳，油，葱花，盐，香菜
木耳鸡蛋汤的做法步骤：
1.锅里添油烧热，下切好的葱花炸出香味。
2.添水烧开。
3.下木耳，等到水继续烧开下搅好的蛋液，待蛋液浮起，用手勺推动形成均匀的蛋花。加适量的盐调味，撒一点香菜末这个汤就可以出锅了。撒蛋液的那步没办法拍照，因为没有帮手^_^
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菠菜木耳鸡蛋汤怎么做好吃 菠菜木耳鸡蛋汤的做法,步骤
菠菜木耳鸡蛋汤
菠菜木耳鸡蛋汤--咸鲜口味。
食材配方
主料：
菠菜
100g西红柿
200g鸡蛋
1个辅料：
水发木耳
40g盐
3g葱
10g姜
5g味精
2g香油
10ml水淀粉
适量
做法 共11个步骤
1.菠菜洗净，过热水淖一下。
2.木耳过热水淖一下。
3.西红柿洗净，切成滚刀块。
4.锅里放水，放入葱和姜。
5.放入木耳，大火烧开。
6.放入水淀粉。
7.放入菠菜。
8.鸡蛋磕到碗里，搅匀。
9.放入番茄煮2分钟。
10.倒入鸡蛋液、盐、味精、香油调味即可。
11.盛入碗中，即可享用。
美味木耳蛋汤
食材明细：
鸡蛋200克，木耳(水发)适量，油菜心100克，盐4克，猪油(炼制)75克，味精2克
美味木耳蛋汤的做法步骤：
1. 将鸡蛋磕入碗内用力调匀；
2. 黑木耳洗净；
3. 汤锅置火上，放入猪油烧热；
4. 鸡蛋入锅，煎至两面微黄；
5. 当蛋质松软时，用手勺将鸡蛋捣散，加入鲜汤1000克，再下精盐、木耳、菜心（油菜心）、味精烧开；
6. 入味后淋上猪油即成。
小贴士：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
金针木耳蛋汤
食材明细：
金针，黑木耳，鸡蛋
金针木耳蛋汤的做法步骤：
1.黑木耳、金针泡发后洗净，黑木耳切成小块，金针切成小段。鸡蛋打散。
2.热锅放油，放黑木耳和金针翻炒至软，加水煮熟，淋入水淀粉，加点盐，最后沿锅边淋入鸡蛋液。
鸡蛋汤
食材明细：
鸡蛋1个，芝麻油1勺，香葱1根，盐1 茶匙，黄瓜半根，水半升
鸡蛋汤的做法步骤：
第1步水煮开，必须看到水花！一碗直接倒入滚开的水中。
第2步等鸡蛋凝固瞬间迅速用筷子搅拌，打散！放入黄瓜，香葱和盐。
第3步关火前倒入香油。完美！
小贴士：
黄瓜可以换成西红柿，还可以加白胡椒粉，看大家口味了！
木耳姜蛋汤(1)
食材明细：
木耳3朵，鸡蛋2个，姜2片，盐适量
木耳姜蛋汤的做法步骤：
1.木耳用清水浸软后滴洗干净。
2.将鸡蛋煎至金黄，然后加入姜片，再加入适量清水及木耳。
3.煮15分钟后加入适量盐调味即可。
西红柿鸡蛋汤
食材明细：
西红柿1个，鸡蛋2，香葱2颗，盐适量，香油适量，花生油适量
西红柿鸡蛋汤的做法步骤：
第1步食材准备好，西红柿要稍微有点红，做出来的汤会更好看准备好
第2步热锅，倒入适量的油，油热放入西红柿，翻炒出汁，西红柿出汁味道才会更棒出汁以后，加入两碗清水，煮沸
第3步水开以后，倒入打好的鸡蛋，倒的时候要转圈倒，然后可以用筷子搅下，，等蛋花成型以后，加入适量的盐，就可以出锅了撒上葱花.香油，搅拌下，完成…
榨菜鸡蛋汤
食材明细：
榨菜75克，鸡蛋150克，味精2克，猪油(炼制)5克，色拉油20克
榨菜鸡蛋汤的做法步骤：
1.榨菜稍洗一洗，切成丝，放冷水中稍泡，除去咸味，鸡蛋打匀。
2.器皿中加入色拉油、榨菜丝，高火40秒，加入肉汤、味精，淋入蛋液，再加入猪油，高火1分钟即成。
小贴士：
本品需肉汤适量。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
木耳肉丝蛋汤(3)
食材明细：
主料：瘦猪肉50克，鸡蛋1个，菠菜50克，水发木耳5克，水发笋片25克，水发海米10克，酱油，精盐，味精，香油，高汤各适量。
木耳肉丝蛋汤的做法步骤：
1、将猪肉切成细丝。
2、鸡蛋打入碗内搅匀。
3、菠菜择洗干净切成段，木耳切成块，笋片切成细丝。
4、炒勺内放入高汤烧沸，放入肉丝、海米、木耳、笋丝、菠菜，加精盐、酱油调味，汤沸后把确定内的蛋液甩入汤内，放入味精、香油即可。
5、完成。
蘑菇鸡蛋汤
食材明细：
主料： 蘑菇 500克， 鸡蛋 2个， 油菜 1小把，
辅料： 花生油 10克， 葱 少许， 生抽 3克， 盐 半勺， 花椒 5粒，
蘑菇鸡蛋汤的做法步骤：
1.清洗蘑菇，油菜，用开水焯一下。
2.热锅凉油，放入花椒，葱，出香味后放入蘑菇。翻炒一会后放入水炖会。
3.把搅拌好的鸡蛋倒入锅中成型后，再放入油菜。
4.出锅前放入酱油，盐。盛入汤碗中待用。
感谢您阅读“97美食网”的《木耳鸡蛋汤》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了醪糟鸡蛋汤专题，希望您能喜欢！
