“百年美眷庆好合（干贝芋头糕）、佳偶永结齐同心（咖哩豆沙酥）”，相信你对这些菜谱并不陌生，菜谱彰显了中国的美食文化。其实菜名背后是不同的原料，不同的调料，不同的烹饪方法，你是不是有在寻找这些菜谱呢？有请驻留片刻，小编为你推荐白果排骨萝卜汤，欢迎阅读，希望你能喜欢！
食材明细：
排骨500g，萝卜200g，白果适量，盐适量，料酒1勺
白果排骨萝卜汤的做法步骤：
1.萝卜切片纺水里烧开捞出
2.排骨放汤锅里烧开加料酒，撇去浮沫烧30分钟后加萝卜、白果，烧排骨烂加盐即可出锅
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排骨萝卜汤怎么做好吃 排骨萝卜汤
排骨萝卜汤
本来想炖冬瓜汤呢，去超市买完排骨回到家一想，冬瓜没买呢。幸亏家里还有两根萝卜，那就炖萝卜汤吧。不知道为什么这里根本看不到卖小葱和香菜呢，这是个遗憾。
食材配方
主料：
排骨
萝卜
盐
食用水
葱
花椒大茴
香叶
白芷
姜
做法 共9个步骤
1.买来的排骨洗净，浸泡10分钟。
2.排骨洗净后在姜片的锅里焯水。
3.捞出后用温水洗净浮沫。
4.萝卜两根。
5.刮皮洗净后。
6.切成块状。
7.高压锅里加入适量水，把排骨，葱姜，还有装大茴花椒的材料盒放入锅里。开始煮。
8.上汽10分钟，根据自己家灶的火候。泄压，加入萝卜很精盐。
9.然后再上压3分钟即可。泄压打开盖调味即可。
蚝干排骨萝卜汤
食材明细：
排骨400克，蚝干6-8只，白萝卜一个，姜一块，盐少许，鸡粉少许
蚝干排骨萝卜汤的做法步骤：
第1步取一个萝卜洗净去皮切成规整大块状。姜去皮拍碎，蚝干浸泡一下洗干净。
第2步肋排斩件清洗干净，用开水焯一下去掉油腻和血水备用。瓦煲里注上清水，把焯好水的排骨、蚝干、姜片、萝卜一起倒进锅里，大火煮开后调成小火煲1个小时左右
第3步放盐、鸡粉调味即可。
小贴士：
萝卜选重身的、表皮光滑的，再看看链接叶子部分（梗）不要起芯的，起芯的老或是肉如棉花状。不好吃！一般是嫩叶子连着梗。这样的萝卜又嫩又甜。排骨可以不焯水直接煲，煲好后再用过滤油网去掉浮油。放一块姜能去蚝干的腥味。还能把汤里整体鲜味提出来。
墨鱼排骨萝卜汤
食材明细：
排骨500g，墨鱼干100g，萝卜500g，姜2片，盐适量
墨鱼排骨萝卜汤的做法步骤：
第1步墨鱼干提前浸泡过夜，浸软后斜刀切片；姜去皮切片；排骨洗净剁小块，萝卜去皮切厚块；
第2步冷水锅下排骨不盖锅盖，开大火煮滚后转中小火煮5分钟左右至排骨吐净血水；捞出吐净血水的排骨，冲洗干净，沥干水份；
第3步将墨鱼和姜片放入汤锅，并加入足够的清水；盖上锅盖，大火煮滚后转小火煲半小时；
第4步半小时后，打开锅盖将排骨放入锅中，煮滚后再煲半小时；再过半小时后，再次打开锅盖，放入萝卜煲半小时；
第5步煲好后，关火，适量盐调味即可。
小贴士：
1.墨鱼干浸泡过程中每4小时左右换水一次；2.天气热的时候，浸泡墨鱼干最好放冰箱进行，以免臭水；3.泡好墨鱼后要撕去黑色的薄膜，不然煲出来的汤水会有腥味；4.煲汤的水要一次性加足，煲汤的途中实在需要加水，要加开水；5.煲汤需要加的水量根据煲汤的时间，食材的多少，自家火力的大小，所用锅具干水程度等适当增减，我加的是2L。
排骨莲菜胡萝卜汤
食材明细：
主料：排骨适量，萝卜一根，莲菜一节
辅料：葱适量，姜适量，香菜适量，盐适量，料酒适量，鸡精适量
排骨莲菜胡萝卜汤的做法步骤：
1，排骨焯水后洗净淋水。胡萝卜和莲菜切滚刀块。
2，锅里加水放葱姜，和排骨加一点料酒，枸杞和胡椒粉随意。
3，砂锅滚开以后就可以放莲菜和胡萝卜。放的早入味。
4，小火四十分钟放入盐和鸡精，关火放入香菜和香油。出锅。
排骨玉米胡萝卜汤
食材明细：
排骨半斤，有机甜玉米1根，胡萝卜1根，花菇3颗，党参2根，红枣5颗，食盐适量，生抽适量
排骨玉米胡萝卜汤的做法步骤：
第1步胡萝卜切滚刀，切好备用玉米切一小节一小节的
第2步排骨焯水，现在卖肉都是人家砍好的了，回来洗洗就可以焯水了把食材全部放一起，高压锅压十分钟就可以了。
第3步等高压锅气消了，开锅放调味料就可以吃了
小贴士：
高压锅压的时候要等它滚了（响了）之后的十分钟哦，不要过长，这个时间肉也熟也不会太软。
白果排骨汤
食材明细：
白果适量，排骨适量，姜适量，花椒适量，大料适量，盐适量，料酒适量
白果排骨汤的做法步骤：
第1步超市买的袋装白果一份备用。排骨斩件、洗净。将排骨放入锅中加生姜、大料、料酒，大火烧开，撇去血污泡沫。
第2步转小火炖排骨。当排骨炖到七八成熟时加入白果，再继续用小火将排骨炖至酥软。炖好的排骨出锅前加入盐调味即可。
小贴士：
炖菜时切忌不要加酱油，以保持汤色清爽，食用时可配酱油味碟。
双耳萝卜汤
食材明细：
用料青萝卜200克，水发木耳、水发银耳各50克，葱、青蒜、精盐、香油、胡椒粉、醋、肉汤、花生油各适量。
双耳萝卜汤的做法步骤：
1、萝卜洗净切细丝。银耳、木耳、葱、青蒜均洗净，切细丝。
2、锅内放入花生油烧热，下入葱丝爆锅，放入青萝卜丝翻炒均匀，倒入肉汤烧沸，再加银耳、木耳、精盐、胡椒粉、醋烧开，滴几滴香油，盛入碗内，放上青蒜丝即成。
功效
银耳、木耳均是天然滋补品，营养丰富，具有益肺补肾、健肤美容、预防动脉硬化之功效。
腊肉萝卜汤
食材明细：
白萝卜500克腊肉300克香葱2棵生姜1小块高汤15大匙料酒1大匙胡椒粉1克精盐1小匙味精0.5小匙
腊肉萝卜汤的做法步骤：
1.将腊肉用温水烫泡洗净后切片，白萝卜洗净去皮切片，生姜洗净切丝，香葱洗净切未；
2.往锅内加高汤，放入腊肉片、料酒烧开后撇去浮沫，放入胡椒粉、生姜丝、香葱末，改小火煮至腊肉七成熟时下入白萝卜片、味精、精盐，烧至腊肉熟透、白萝卜入味时即可。
注意
汤鲜味美，香味独特。腊肉、白萝卜要洗净，否则汤色差。应选优质腊肉，否则汤味差。
萝卜汤(3)
食材明细：
白萝卜150公克，红萝卜30公克，鸡骨80公克，姜片2片，香菜少许，盐少许，冰糖少许，胡椒粉少许
萝卜汤的做法步骤：
1.白萝卜、红萝卜去皮切块备用。
2.鸡骨放入沸水中烫3分钟捞出洗净，
3.将作法2的鸡骨与作法1的白萝卜、红萝卜与姜片放入内锅加水，外锅加1杯水煮至跳起后焖10分钟，再加入所有调味料与香菜即可。
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