东坡肉、东坡鱼、泡菜鱼、鸡豆花、瓤莲藕、板栗烧鸡，经常去餐厅的人，对菜谱是再熟悉不过了，通过菜谱可以看出餐厅的实力。厨师穷其一生的精力，都在研究怎么将菜的味道做得更好，你是不是有在寻找这些菜谱呢？以下“金莲金桔桂花茶”由小编为大家收集整理，感谢您的参阅。
食材明细：
金莲花干花3-5朵，金桔2粒，冰糖适量，桂花适量
金莲金桔桂花茶的做法步骤：
1.用开水暖一下壶，放入4粒金莲花
2.加入适量冰糖，如果不喜欢甜可以不加
3.金桔洗净对开切4瓣后在从中间拦腰切开，放入壶中
4.倒入90°左右的开水，焖泡5.6分钟，见花朵全部绽开后便可饮用
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桂花茶骨
食材明细：
猪排骨，葱丝，生抽，糖，白胡椒粉，料酒，桂花乌龙茶包1个，干桂花适量
桂花茶骨的做法步骤：
1.将切成条状的排骨用生抽，料酒和白胡椒粉腌制至少30分钟.
2.这个时候用一杯开水泡桂花乌龙茶.
3.将腌制好的排骨拉油(在油锅里煎或者炸一下)，防止排骨骨肉分离，使成品更美观.
4.另起锅，锅内注入泡出味道的茶水，加糖和一点点老抽调味调色，将排骨摆好.
5.大火烧开后保持中小火至排骨酥软.
6.起锅摆盘，浇上剩余的濃汁.撒上桂花.
小贴士：
最后撒上去的桂花画龙点睛,清香扑鼻.茶骨酥而不烂,乌龙茶和桂花给出的别样风味,使得这款排骨独具口感和风格.
枸杞桂花茶
食材明细：
红枣（去核）3颗，枸杞子30颗，桂花适量，蜂蜜适量，热水适量
枸杞桂花茶的做法步骤：
第1步准备材料备用。将红枣洗净切成小片备用。
第2步枸杞子洗净，桂花用漏勺洗净。把材料放入茶壶里，用沸水冲入盖盖子等5-10分钟即可食用。
第3步喝的时候加入蜂蜜即可。成品。
第4步成品。
小贴士：
1. 可以加入玫瑰花或柠檬片泡。
红枣桂花茶
食材明细：
红枣6颗，桂花1茶匙，热水250cc，枸杞1大匙，冰糖适量
红枣桂花茶的做法步骤：
1.将红枣、枸杞洗净备用。
2.用热水煮开后，加入红枣、枸杞、冰糖关火，大约焖3分钟后再加入桂花即完成红枣桂花茶。
银耳桂花茶
食材明细：
桂花1茶匙，红枣6颗，白木耳少许，水800cc，冰糖1大匙
银耳桂花茶的做法步骤：
1.将白木耳泡发后，摘去杂物清洗干净。
2.取ㄧ汤锅，将红枣、白木耳、冰糖放入锅中加水。
3.加热煮滚后再放入桂花即可完成桂花红枣白木耳。
冰糖金桔
食材明细：
金橘1000克，冰糖400克，水100克
冰糖金桔的做法步骤：
第1步清洗干净金桔对半切开
第2步去掉加入100克左右的水，熬开
第3步准备好老冰糖，是比较原始的那种黄冰糖最好，如果没有就用普通冰糖熬制冰糖全部溶化
第4步熬制1小时左右，让冰糖与金桔完全融合，不断翻搅，避免粘锅放凉后，装入玻璃容器存放即可
小贴士：
一定要用老黄冰糖，放凉装罐，不要沾水，这个冰糖金桔止咳化痰的效用最为明显，老少皆宜，很好吃
盐渍金桔
食材明细：
金桔适量，空瓶适量，腌制盐适量
盐渍金桔的做法步骤：
第1步将金桔去蒂用湿布擦干外表将金桔和盐均匀的塞进瓶子里,尽量塞的紧一些,盐的份量是把金桔都包裹上即可
第2步拧紧瓶盖不用管它了,让盐将金桔自身的水份腌出来
小贴士：
不管腌制什么准备的容器一定要无水无油我的金桔成品图是腌了两年后拍的,听人说腌的年头越久止咳化痰的效果就越好呢
糖汁金桔
食材明细：
金桔500克，糖少许，冰糖少许，清水少许
糖汁金桔的做法步骤：
第1步金桔金桔洗净放入盐水中浸泡10分钟，再沥干水份
第2步沥干水的金桔放入盆中压扁把压扁的金桔用牙签挑出籽
第3步再把挑好籽的金桔放入盆中，放少许糖腌制2天腌好的金桔放入锅中，放少许冰糖和清水煮
第4步煮至浓稠即可
小贴士：
1.金桔洗净用盐水浸泡去除农药2.金桔不去籽也可以3.放冰糖煮时要不断搅拌，防止凝稠会焦
糖渍金桔
食材明细：
金桔适量，蜂蜜适量，冰糖适量，绵白糖适量
糖渍金桔的做法步骤：
第1步金桔洗净后用淡盐水浸泡20分钟，再次冲洗干净后捞出晾干水分备用。用刀在金桔上竖划4刀，用拇指使劲压扁，去掉桔籽
第2步处理好的金桔放入无油无水的净碗里，撒上绵白糖，腌制12小时至糖融化，粘液变多。汤锅内加一碗清水，加入冰糖大火烧开后把腌好的金桔连水一起倒入汤锅，再次煮开后转小火慢煮至金桔表面变软，内里呈透明状，收汁到自己喜欢的程度。
第3步待放凉后装入无油无水的密封玻璃瓶里，淋上几勺蜂蜜。
小贴士：
1.我的用量大约是金桔500g,绵白糖40g,冰糖100g，蜂蜜40g。你可以根据自己的喜好调整甜度。（绵白糖可以用白砂糖替代）2.自己做的因为没有加防腐剂，做好后需密封冷藏，最好在2周内吃完。3.其实之前我都是把金桔对半剖开来糖渍的，这次特别用心的划了花刀再压扁。事实告诉我，这种做法，除了复杂外，几乎没什么优点。所以，建议自个做的话，步骤2直接改成“金桔对半剖开，去桔籽”
蜜汁金桔
食材明细：
金橘300克，白砂糖100克，蜂蜜50克
蜜汁金桔的做法步骤：
1.金桔洗净，沥干水分，每个轻划两刀。
2.锅置火上，放入金桔、糖及清水适量煮滚，改慢火煮至糖水浓稠，加入蜜糖煮片刻盛起晾凉即可。
小贴士：
蜂蜜又叫蜜糖
感谢您阅读“97美食网”的《金莲金桔桂花茶》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了桂花的做法专题，希望您能喜欢！