食材明细:
穿心莲300克,鲜百合50克,盐3克,鸡粉3克,橄榄油5克
百合穿心莲的做法步骤:
1.鲜百合去掉有黄斑黑点的瓣后摘成单片,锅烧开水快速焯透捞出冲凉。
2.把穿心莲摘成小段,快速飞水后捞出冲凉沥干。
3.把沥干的穿心莲和百合放在干净的瓷盆里,放调料拌匀后淋少许橄榄油或麻油即可。
据说燕窝可以养阴,润燥、养颜、延缓衰老,并且清虚热,治虚损,阴虚发热等导致津液脱失的病症都有良好效果。效果真多,搭配百合、桂花烹饪,不仅营养丰富,而且非常美味。
材料:燕窝2盏,干桂花适量,鲜百合2个,冰糖适量,枸杞几粒
做法:
1燕窝取两盏提前八个小时左右泡发,燕窝泡发的时候有些藏在间隙里的杂质会自动沉淀,这时候可以直接捞起燕窝,把水倒掉
2有些小羽毛等杂质不多,但是可能会需要用刀小夹子夹走,换水3次左右即可清洗干净
3百合2个清洗干净,掰好一片片(也可以选用干百合),我的两个百合有点多,所以最后我只放了2/3
4把请系好的燕窝倒入炖盅内,放入百合,加入到炖盅9分满的水,放入适合自己喜欢的甜度的冰糖,盖上盖子
5放入已经烧开的水中,改小火,炖30分钟左右,取出,放入枸杞,不为拍照的话,可以放入一撮枸杞,酸酸甜甜很好吃。
6撒入少许干桂花,搭配着吃很不错,很清香的感觉。
想要把每一餐都吃的不一样,今天我做的是百合栗子桂花羹。想要学习其他菜怎么做就到我主页来看看吧.记得给我点赞~
材料:
主料:百合适量,,
辅料:糖桂花适量,冰糖适量,藕粉适量,,
百合栗子桂花羹的做法步骤:
1. 准备好所有的食材。
2. 干百合和栗子以前用清水浸泡。
3. 栗子放入锅中煮上10分钟。
4. 然后去皮切小块备用。
5. 藕粉用冷水调开备用。
6. 汤锅中加入适量的热水放入泡发至软的百合。
7. 加盖煮上10分钟。
8. 再把栗子放入继续煮至5分钟。
9. 放入冰糖煮化。
10. 淋入藕粉勾芡。
11. 最后再加入糖桂花关火。
12. 把糖桂花搅拌均匀即可食用。
食材明细:
百合3个,莲子1大把,桂花蜜1-2勺,冰糖3颗
桂花百合莲子的做法步骤:
1.百合轻轻掰开后用水洗净表面泥沙 尽量避免用力搓揉;干莲子用水浸泡一下 用手沿同一方向搅动几下 带杂物排出后即可捞出;
2.锅中加适量水 将莲子先煮一下 约5分钟后莲子微微回软 开始膨大后 即可轻松的将莲子心取出; 如果上火比较严重 也就是“中毒”较深的话 就算了吧。去心的时候不要着急 以免被烫到;
3.莲子回锅 再次煮开后 加入百合瓣儿,再加入冰糖 不去莲子心的话可以适量多加一些待冰糖溶解之后即可。
小贴士:
可以根据自己的喜好 添加适量的桂花蜜 增加口感; 也可以加入红枣 甚至是肉类一同煲煮 当然口味可以自己调整。
食材明细:
黄豆适量,小米适量,鲜百合适量,葡萄干适量
小米百合葡萄干豆浆的做法步骤:
第1步将黄豆洗净,用清水泡软;小米淘洗干净;鲜百合择洗干净,分瓣;葡萄干洗净。将所有食材一同倒入全自动豆浆机中,加入适量水煮成豆浆即可。
食材明细:
桂花蚌1磅,百合3两,芥兰骨3两,中芹菜2两,地鱼末1两,鱼露1茶匙,味精1/4茶匙,糖1/2茶匙,生粉1/2茶匙,汤2汤匙,花雕酒1/2茶匙
芥兰百合泡桂花蚌的做法步骤:
1.桂花蚌洗净之后切段,用姜汁酒腌;百合切开;芥兰切薄片;中芹剁末;大地鱼煨香剁成鱼末。
2.桂花蚌灼水之后走油,芥兰片及百合炒熟。
3.烧热镬,爆香中芹和地鱼末,加入百合及芥兰片同炒,再加入桂花蚌。
4.把各调味料混和之后,边炒边贊,炒至收芡为止。
小贴士:
这个菜鲜味足而滋补力强,能滋阴补肾,润肤养颜,健脾胃,降血压。
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