中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，美食文化的重点就是食材，你对哪些食材情有独钟呢？你也许需要"百合桂花粥"这样的内容，请继续阅读本文相关内容！
食材明细：
主料：：大米100g，薏仁30g，百合1枚，
辅料：：红枣4个，桂花1小勺，
百合桂花粥的做法步骤：
1.准备大枣，鲜百合
2.大枣去核，切小块
3.大枣与大米和薏仁一起放进高压锅，按下煮粥健
4.煮粥时剥开百合，洗净。
5.把煮好的粥盛出来放进小锅里继续熬煮，加入百合直至汤汁浓稠即可。
6.配上两个水晶汤包，美味的早餐就齐了。
小贴士：
大枣切小块，去除枣核，方便食用。
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桂花南瓜蒸百合
食材明细：
主料：：板栗南瓜半个，百合1小把，
辅料：：糖桂花3勺，枸杞1小把，
桂花南瓜蒸百合的做法步骤：
1.准备好原材料；
2. 枸杞在凉白开水中泡上一会儿；
3. 去了皮的南瓜摆放在盘中；
4. 再将泡过的百合摆放在上面；
5. 放入蒸锅中， 大火蒸上十分钟；
6. 6.拿出后将枸杞撒在百合的上面，再在它们表面上浇淋些糖桂花。
7.香甜软糯的“桂花南瓜蒸百合”就完成了。
小贴士：
1选用的是干百合， 须提前泡水， 如果是新鲜百合就不需要； 2. 枸杞也提前泡上； 3.板栗南瓜更粉更面更甜，摆放好大火上汽后蒸上十分钟； 4 最后在表面上撒上枸杞， 浇淋上糖桂花。
冰糖桂花百合羹
食材明细：
主料：：鲜百合300克，
辅料：：糖桂花一勺，枸杞适量，
配料：：老冰糖50克，
冰糖桂花百合羹的做法步骤：
1.材料图
2.新鲜百合，手剥去除外层百合瓣
3.加入清洗干净的百合瓣
4.放入老冰糖，稍微搅拌一下。大火烧开后改小火慢熬。
5.锅盖稍微倾斜些防止溢锅。
6.30分钟左右，查看百合已经有很多煮化开，汤汁也有些浓稠时加入泡好挤去水份的枸杞。
7.一大勺糖桂花。即可关火了。
8.冷藏后口感更佳哦！
小贴士：
百合味较苦，可以在剥瓣时从尖顶剥离一层薄膜以减少苦味。枸杞和糖桂花要在百合煮好后再加入。
莲子百合粥
食材明细：
主料：：大米100克，枸杞3克，莲子20克，百合30克，花生20克，
辅料：：白砂糖50克，
莲子百合粥的做法步骤：
1.准备食材：大米、莲子、百合、枸杞、花生等食材；
2.大米洗净浸泡15分钟；PS：夏天15分钟，冬天30分钟。
3.花生、莲子洗净浸泡15分钟；
4.新鲜百合洗净、枸杞洗净；
5..把大米、莲子、百合、枸杞、花生一起放入锅中，加适量的水，按煲粥键，煮45分钟；PS：我用的是电饭锅，每个锅不同，时间略有差异。
6.煲好的粥，焖10分钟，开盖放入白砂糖拌均即可。
7.夏季营养粥——百合莲子粥。
小贴士：
1.大米洗净浸泡，容易煲绵，且粥好吃；
2莲子、花生一定要泡软；
荠菜百合粥
食材明细：
粳米150克，荠菜50克，百合30克，白砂糖15克
荠菜百合粥的做法步骤：
1. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。
2. 荠菜洗净，切成细末；百合洗净，撕成瓣状。
3. 粳米、百合放入锅内，加入约1500毫升冷水，置旺火上烧沸，再用小火煮半小时，放入荠菜末，下白糖拌匀，再次烧沸即成。
小贴士：
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
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