食材明细:
主料:香干适量,猪肉适量
辅料:青尖椒适量,红尖椒适量,独蒜适量
配料:淀粉水适量,生抽适量,盐适量,糖适量,油适量
香干炒肉片的做法步骤:
1,材料合影
2,猪肉切片后用盐、生抽、糖、捞匀,再加点油腌制十分钟
3,青红尖椒去籽后切件,段蒜去衣剁碎
4,热锅下油炒猪肉片,仅熟铲出
5,热锅下油爆香蒜蓉
6,先加青红椒翻炒,再下香干轻轻炒匀
7,肉回锅,加生抽、糖、盐调味,加淀粉水勾薄芡出锅。
食材明细:
主料豆腐干150克,西芹75克,胡萝卜10克。调料精盐6克,味精5克,花椒油10克,十三香5克。
芹菜香干的做法步骤:
1、西芹刮去皮丝,用刀切成细条,胡萝卜切条。起锅上火,倒入清水烧沸后,倒入西芹条、胡萝卜条汆透过凉。
2、将豆腐干用刀切成条状,和西芹条胡萝卜条放入盆中,再加入精盐、味精花椒油、十三香,调匀即可装盘上桌。
小贴士:
特点
咸鲜麻香。
食材明细:
香干,青红辣子,咸肉,豆瓣酱,生抽,姜,葱,蒜
攸县香干的做法步骤:
1.盒子里的就是二元钱的香干.
2.青红辣子切块状.
3.放咸肉就不放油了.先炒出油来.
4.姜蒜放下锅.
5.再放入豆瓣酱炒香.
6.放辣子(这个辣子太辣了,所以多炒死一下)
7.再放香干.放少点点生抽.因豆瓣有盐味就不放盐了.
8.关火后放入葱段起锅.
食材明细:
香干100克,黄瓜200克,虾皮50克,香菜20克,盐5克,酱油5克,醋5克,味精2克,大葱5克
虾皮香干的做法步骤:
香干切成小丁,入开水锅烫一下,取出沥干;虾皮洗净沥干;黄瓜切成小丁;香菜、葱洗净,分别切碎,然后将香干、黄瓜、香菜、虾皮、葱一起放入碗中,加盐、酱油、醋、味精拌匀即成。
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