“百年好合（莲子百合红豆沙）、万紫千红（时令生果盘）”，菜谱几乎每天都再现在我们的眼中，菜谱只是名称，实际上学问蛮多的。其实菜名背后是不同的原料，不同的调料，不同的烹饪方法，你还记得哪些菜谱呢？为此，小编从网络上精心整理了《山楂糯米羹(1)》，我们后续还将不断提供这方面的内容。
食材明细：
山楂干若干，山楂酱罐头1瓶，糯米适量，冰糖少许
山楂糯米羹的做法步骤：
1.糯米洗净，在清水中浸泡一会，浸泡后的糯米会更加好熟。山楂干也可以用清水洗一下，洗去上面的浮土即可。
2.如果你用的是山楂糕，这时用刀将山楂糕压成泥状，盛入容器备用。如果你和我一样，用的是山楂酱，只需把山楂酱舀入小碗中，用勺子转圈搅拌几下，瞬间就可以得到山楂泥了。
3.取来汤锅，加入适量的清水，煮开后放入山楂干，煮到山楂干软烂为止。
4.将煮好的山楂干捞出，锅内就是我们需要的山楂水了，这时倒入泡好的糯米，水和糯米的比例跟煮粥是相同的，就像平时熬粥一样把握水和米的比例即可。
5.煮至糯米熟了就可以了，最后倒入山楂泥，山楂泥可以放得多一些，味道会更好，放山楂泥时最好不要一次放入太多，可以边尝边放，达到自己满意的程度就可以了。放入山楂泥后再煮一会就可以关火了。
6.做好后的山楂糯米羹晾凉后放入冰箱，冷藏后食用~
小贴士：
那朵小花，花头是山楂干，枝干和叶子是黄瓜皮做的~
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山楂银耳羹
食材明细：
山楂，银耳，冰糖
山楂银耳羹的做法步骤：
1.一块银耳不到半小时泡发出这么一大碗，真是神奇呀。把银耳掰成小朵备用。
2.山楂洗干净，切开取核。
3.锅里加水，把银耳山楂倒进去，大火烧开，小火咕咚20分钟，最后放冰糖调味，OK！我家厨房灯光较暗，天黑后拍的，所以这张照片比较模糊。煮山楂切忌用铁锅，山楂里含酸和铁锅反应，人吃了容易中毒，我是用搪瓷盆煮的。
山楂酱(1)
食材明细：
主料： 山楂 350克，
辅料： 水 适量， 冰糖 70克，
山楂酱的做法步骤：
1.清洗干净山楂
2.山楂去掉果核
3.山楂入锅，清水没过山楂一点点即可
4.放入些许冰糖，煮到山楂软烂即可，喜欢粘稠的可多煮一下
感谢您阅读“97美食网”的《山楂糯米羹(1)》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了糯米美食专题，希望您能喜欢！
