“银燕抱福来（鱼唇炖三宝）、喜鹊报佳音（珊瑚扒双蔬）、永结喜同心（生炒糯米饭）”大家都应该见过类似的菜单或菜谱，厨师水平的高低，可以通过菜谱来了解。其实每道菜都有属于自己的各种原料、调料和烹饪方法，你找到了哪些有趣的菜谱呢？下面是小编精心整理的"辣味蟹棒炒米片",相信会对你有所帮助！
食材明细：
泡好的大米片（白粿干）200克，蟹棒（火锅用）4条，油菜心3棵，辣豆豉1大匙，盐1/2小匙，蒜片1大匙，姜丝1小匙
辣味蟹棒炒米片的做法步骤：
干米片可头晚泡上冷水，第二天洗净捞出。蟹棒先横切三段，再纵切四片。
油菜心掰开洗净，大的纵切一刀，小的整个就可。
炒锅置火上，中大火烧热3/4大匙油，炒香蒜片，姜丝，再放豆豉稍炒，随放入蟹棒炒匀。
倒入油菜心翻炒匀，加入米片，把火稍调小，放盐，加50克水，不停翻炒，别让米片粘锅，若太干，可再点少许水，收汁出锅。
小贴士：
豆豉是咸的，盐可根据自己情况来加。
97msw.coM精选阅读
排骨蟹棒粥
食材明细：
大米2杯，糯米1杯，排骨3块，蟹棒5根，青豆30g，姜3片
排骨蟹棒粥的做法步骤：
1.．大米、糯米淘洗干净，放入锅中
2.．加足量清水
3.．排骨洗去血水、姜切细丝、青豆洗净、蟹棒剥去包装待用
4.．水煮滚后，加入排骨
5.转小火，熬十几分钟，加入青豆，熬至米粒软熟，加入姜丝和蟹棒
6.．再熬5分钟左右，即可关火，加少许盐调味
烧腐竹蟹棒
食材明细：
腐竹400克，蟹肉100克，柿子椒25克，料酒15克，盐3克，味精2克，白砂糖3克，醋1克，大葱10克，姜10克，大蒜(白皮)5克，淀粉(玉米)5克，猪油(炼制)40克，香油10克
烧腐竹蟹棒的做法步骤：
1. 将发好的腐竹洗净，切成4厘米长的段；
2. 蟹棒也切同样长的段；
3. 甜椒洗净切成4×1厘米的条；
4. 炒勺内加猪油烧热，放入葱丝、姜丝、蒜片炝锅；
5. 烹入绍酒，加鸡汤、精盐、味精1克，下入腐竹段、白糖略烧入味；
6. 将蟹棒下入炒勺内，烹入醋烧透；
7. 放入甜椒条再烧，加入味精2克，用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，淋入香油出勺装盘即成。
小贴士：
1. 本品需鸡汤约200克。2. 腐竹和蟹棒都是营养价值很高的食品，相比之下价格也不太贵，可适当多吃，还有什么吃法?尽可创造。腐竹是豆制品中高营养食物。蟹肉：螃蟹不可与柿子、橙子、荆芥、枣、梨、蜂蜜、石榴、香瓜、花生同食；吃螃蟹不可饮用冷饮，会导致腹泻。
凉拌银针菇蟹棒
食材明细：
银针菇适量，蟹棒适量，白醋适量，糖适量，绿芥末适量，盐适量，葱丝适量
凉拌银针菇蟹棒的做法步骤：
第1步银针菇切去根部备用，蟹棒切成丝备用锅中烧水将银针菇放入焯2分钟，水开后取出沥干水分备用。
第2步将银针菇、蟹棒丝，放入容器加入调味料搅拌均匀后，放入盘子中即可。
小贴士：
1、 变质的金针菇不要吃。金针菇宜熟食，不宜生吃。脾胃虚寒者金针菇不宜吃得太多。。2、 如果想做的造型漂亮，就需要最后装盘前将材料放入水杯中压实，然后倒扣在盘子中就可以了
双丝蟹味棒
食材明细：
蟹味棒10条，小黄瓜丝1/2杯，红萝卜丝1/4杯，盐1小匙，糖1/2大匙，白胡椒粉1小匙
双丝蟹味棒的做法步骤：
1.)将蟹味棒去除包装，再用手分成丝状备用。
2.)小黄瓜丝、红萝卜丝先用少许盐略腌15分钟后，再将盐水滤除备用。
3.)将所有材料与调味料一起拌均匀入味即完成。
蒜片辣味蛤蛎义大利面
食材明细：
蛤蛎8颗，义大利面80公克，九层塔叶丝2片，蒜片2粒，辣椒片2根，白酒20㏄，盐1/4茶匙，巴西里碎1/4茶匙，胡椒1/4茶匙
蒜片辣味蛤蛎义大利面的做法步骤：
1.义大利面放入滚水中煮熟后，捞起泡冷水至凉，再以少许橄榄油(材料外)拌匀备用。
2.热油锅，以小火炒香蒜片辣椒片，再加入蛤蜊及白酒，至蛤蜊略开口后捞起。
3.于作法2的锅中放入作法1的义大利面煮1分钟，加入捞起的蛤蜊、九层塔丝及其余调味料拌匀即可
蟹棒玉米芹菜汤
食材明细：
用料蟹捧150克，甜玉米罐头250克，芹菜50克，红椒粒少许，奶油高汤6碗，精盐适量。
蟹棒玉米芹菜汤的做法步骤：
1、蟹棒解冻切段。甜玉米控净水，芹菜洗净切小段。
2、汤锅内倒入奶油高汤烧开，加入蟹棒，甜玉米，芹菜、红椒粒、大火煮沸，再调至中火煮10分钟，加盐调味即可。
小贴士：
特点
清热活血，理胃消食，美容养颜。
玉米片辣味炸鸡翅
食材明细：
鸡翅3只，玉米片适量，面煳：1大匙，卡士达粉1小匙，低筋面粉6大匙，玉米粉4大匙，水适量，鸡蛋1颗，白酒1大匙，盐适量，辣椒粉1/2小匙
玉米片辣味炸鸡翅的做法步骤：
1.将鸡翅洗净沥干水分，放入大盆中加入所有调味料充分拌匀备用。
2.将低筋面粉、玉米粉、卡士达粉放入大盆中混合均匀，加入适量水调成煳状，再打入鸡蛋、淋入沙拉油继续搅拌均匀成面煳。
3.将作法1鸡翅均匀沾裹作法2面煳后，再沾裹一层玉米片。
4.锅中倒入适量沙拉油烧热至180℃，慢慢将作法3沾裹好的鸡翅放入，以中火炸至表面呈金黄酥脆，捞起沥干油分即可。
喜欢《辣味蟹棒炒米片》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解健康食疗的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了蟹菜谱专题，希望您能喜欢！
