食材明细:
胡萝卜60g,盐少许,玉米60g,青豆60g,香肠180g
胡萝卜玉米青豆香肠粥的做法步骤:
第1步香肠切成丁,放一旁。我直接从冰箱拿的成品,最好是用新鲜的。
第2步将米洗净,放入锅中煮沸,米也可事先泡个半小时,这样会好煮,比较粘,我没时间就直接煮了。待米煮开再煮五分钟放入玉米胡萝卜青豆,我的是冻过的,所以先放入煮,煮开后放入香肠,继续煮,煮开后将火调到最小,再煮二十分就可以了,可以根据自己的喜喜好调整水量和火候。
第3步开吃了!
土豆香肠玉米粒焖饭
每天都吃白米饭,有时候也掺点别的米一起焖饭,之前用蔬菜焖了两次米饭感觉很好吃,这次就又做了一回,但是家里的食材不够了,就抓了把玉米粒掺了进来,我家没有洋葱了,要
食材配方
主料:
大米
500g土豆
1个香肠
1个辅料:
油
适量盐
适量花椒粉
适量玉米粒
适量做法 共13个步骤
1.大米淘洗干净
2.放入电饭锅内加入适量水泡一会
3.土豆去皮,洗净切小块
4.香肠切小块,准备好玉米粒
5.大米先入锅,按下煮饭键
6.锅中倒入少许油,放入香肠翻炒
7.放入土豆翻炒
8.放少许花椒粉炒匀
9.倒入玉米粒翻炒
10.放入适量盐炒匀,盛出备用
11.待电饭锅似开非开的时候倒入所有食材
12.表面弄平整后盖盖,焖煮到自动跳键即可
13.饭焖好后拌匀即可享用
食材明细:
香肠10条,香菜2两,咖哩粉适量,辣椒粉适量,烤肉酱适量
花式香肠的做法步骤:
(1)将香肠由周边斜切成V字形,每刀开口不可超过半径为限,另外香肠两边也划十字形,再用竹签串起备用。
(2)将香肠串放上烤网烧烤,要均匀的翻转香肠使其受热均匀,可以用牙签叉洞,让其受热均匀。
(3)刷上烤肉酱烧烤入味,再加入咖哩粉、辣椒粉,口味则随个人喜好。烤好后在V字开口处夹入已洗净的香菜叶即可食用。
食材明细:
鸡胸肉300公克,绞肉300公克,蒜头10公克,红葱5公克,肠衣1条,盐1小匙,糖1大匙,高粱酒1大匙,酱油1大匙
鸡肉香肠的做法步骤:
1.先把鸡肉洗净擦干水份,切丁备用,再和绞肉搅拌在ㄧ起。
2.把红葱切成碎末;蒜头拍打并切成蒜末备用。
3.将作法1的猪肉末放入大小适中的容器,加入作法2的材料及所有调味料一起搅拌均匀。
4.作法3调好的馅料搅拌至成黏稠后盖上盖子放入冰箱冷藏约30分钟让其保持材料新鲜并腌渍至入味,成内馅备用。
5.将肠衣浸泡冷水30分钟,让肠衣变软并去除内含的盐分备用。
6.取出作法5的肠衣,并用手由上往下沥干,再放上纸巾将多余的水份吸干。
7.取作法6的肠衣开口套在漏斗上,并用筷子将作法4的内馅灌入,并一边用手将其往下推,重复此动作至材料用毕。
8.作法7灌好的香肠取每一段平均长度,并再香肠之间留约5-10公分空隙转起成节,并于最头端部分打上死结防止肉馅露出。
9.将作法8的香肠高挂通风的地方,让其风干约2小时以去除香肠表面的水份即可。
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