“碧波游龙情意长（古法蒸石斑）、星光金砂满华堂（蘑菰嫩羊排）”，每到一个餐厅，要吃什么准是先看菜谱，这些菜品实际上是有很深的学问的。其实原料、调料和烹饪方法构成了每道菜的“基因”，你收藏保存了哪些菜谱呢？经过整理，小编为你呈上怪噜炒米饭，在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。
食材明细：
隔夜冷米饭1碗（250g），鱼腥草数根（约50g），火腿（或腊肉）50g，煮熟的红豆2汤匙（30g），切粒酸萝卜和酸豇豆2汤匙(30g)，香葱末1汤匙（15g），泡红辣椒3只，干辣椒碎2茶匙（10g），盐1茶匙（5g），油1汤匙（15ml）
怪噜炒米饭的做法步骤：
1、鱼腥草洗净切成小段。泡红辣椒切成小段。火腿（或腊肉）切成片上笼屉蒸熟后切成小丁。
2、大火加热炒锅中的油，先炒香泡红辣椒小段和干辣椒碎。再依次加入火腿丁、鱼腥草段、酸萝卜粒和酸豇豆粒，煸炒至出红油，呈熟色。
3、把米饭倒入炒锅中，用炒勺尽量打散米粒，炒匀后加入熟红豆一起翻炒。
4、最后调入盐，撒上香葱末即可。
小贴士：
鱼腥草在超市可买到。炒怪噜饭原料不拘，但鱼腥草和火腿（或腊肉）以及酸萝卜或酸豇豆不能少。
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海鲜炒米饭
食材明细：
主料：米饭3碗
辅料：黄瓜1很，鸡蛋1个，小草虾适量，俄式烤肠1根，葱适量
海鲜炒米饭的做法步骤：
1，将锅中烧开水将小草虾放入锅中煮2分钟捞出过凉水，剥掉皮儿备用。
2，将黄瓜切成丁，备用。
3，将俄式烤香肠切成丁备用。
4，锅中烧热加少许油，将鸡蛋打入锅中炒碎，倒入切好的黄瓜丁火腿丁，加入少量葱花，翻炒。最后将米饭倒入锅中加少许盐味精，味达美一起翻炒，熟后盛出入盘。
5，这是炒熟后的人，海鲜炒米饭。品尝了一下，味道刚刚好。
小贴士：
如果买不到新鲜的小草虾，也可以买干的小虾仁儿，用水泡一下，然后炒米饭也可以的。
炒米饭时味精不要放多了，因为虾或虾仁它含有鲜的味道
味道没炒饭的时候少放一点提鲜就可以
我做的这盘炒饭是三个人的饭量。
我做炒饭用的小虾是半干的小虾，不需要用水泡直接炒就可以了。
牛肉粒炒米饭
宅在家做美味---普罗旺斯风味牛肉粒炒米饭
元旦的时候，跟公婆一起吃了一顿必胜客。LG为婆婆点的就是---普罗旺斯风味牛肉粒炒饭。婆婆说很好吃，让我品尝了一下，回家看看能不能自己做出来。大概的记下了原料。
正巧有天焖米饭的时候，接了一通电话导致水放少了，一老一小都说太硬了！我却高兴的笑了，呵呵~~~就拿它炒饭了！
虽然不敢说正宗，毕竟咱没神马普罗旺斯酱料，但是口感也绝对一顶一的好吃哈！
普罗旺斯风味牛肉粒炒饭原料：米饭1碗、熟牛肉粒、香橙半个、酒渍葡萄干、咖喱粉
普罗旺斯风味牛肉粒炒饭做法1、将香橙去皮切成丁。
2、锅中加入橄榄油，将米饭倒入炒散，加入熟牛肉粒翻炒均匀。
3、加入1茶匙咖喱粉（是自己的口味添加或减少）炒匀。
4、加入酒渍葡萄干、香橙丁、少许盐翻炒均匀即可。
超级啰嗦1、我这里用到的牛肉粒是提前经过煮制的，已经很软烂了。
2、水果等辅料可根据自己手边的食材任意调配。
网站小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用
白菜和牛肉能一起吃:素荤相配，互为补充，营养全面、丰富，具有健脾开胃的功能效，特别适宜虚弱病人经常食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效
感谢您阅读“97美食网”的《怪噜炒米饭》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了米饭的做法专题，希望您能喜欢！
