“龙凤振翅冲天飞（原盅鸡炖翅）、瑶池玉女网上鲍（珊瑚百花鲍）”，在很多场合你应该见过类似的这些菜谱，餐馆的水平怎么样，通过菜谱可约略了解。其实同样的原料和调料，但因为烹饪方法不一，菜的味道也就不一，你是不是有在寻找这些菜谱呢？小编收集并整理了“健康杂粮米甜粥”，可能你会喜欢，欢迎分享。
食材明细：
水2000㏄，杂粮米50公克，圆糯米50公克，山药50公克，银耳20公克，枸杞10公克，冰糖75公克
健康杂粮米甜粥的做法步骤：
1.杂粮米洗净后，浸泡于水中3小时，再捞起沥干水分备用。
2.圆糯米洗净后，连同作法1的杂粮米、2000㏄水，一起倒入砂锅中煮至滚沸后，改转小火烹煮约30分钟。
3.将山药洗净切丁后，和银耳同时放入锅中续煮约20分钟。
4.接着加入枸杞、冰糖后，续煮约10分钟即可。
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绿豆莲米杂粮粥
食材明细：
主料：绿豆1把，杂粮50g
辅料：莲米8颗，百合2勺
绿豆莲米杂粮粥的做法步骤：
1，午饭后，提前把绿豆、莲米、百合泡上。
2，放入糙米、玉米丁等杂粮，高压锅压30分钟即可。
3，出锅。
西米杂粮冰粥
冷饮和冷品都只能当饮料或者下午茶来吃，终究还是要吃饭的，不过今天教大家做的这款西米杂粮冰粥，不仅消除你的酷热，更是可以直接当晚饭来吃，里面丰富的食材更是营养全面，好吃不容错过。
主料
绿豆、红豆、西米、黑米、花生、莲子、苹果、梨、黄桃、荔枝装饰、杨梅装饰、椰奶、炼乳
做法
1.豆类分别洗净清水浸泡三个小时我用的高压锅不泡口感也很好
2.绿豆加冰糖大火煮开8分钟把汤滤出这时候的绿豆汤解暑效果最好直接饮用。再加水煮绿豆开花
3.同时红豆、莲子、花生高压锅上压煮烂我的这个锅很好用，红豆不用泡10分钟就软烂了
4.苹果梨切小粒，加蜂蜜一点点盐拌匀(加盐即可防氧化又能提升口感)加保鲜膜冷藏
5.黑米煮熟捞出沥去水分
6.煮熟的豆子们大团圆了!这个直接加点糖就很好吃哦
7.西米煮熟过凉放入冰水以保持口感
8.先用豆子打底再码上水果和黑米最后用荔枝和杨梅装饰淋上椰浆和炼乳
小贴士
所有食材用量自己酌情添加，建议豆类多一些口感更佳!喜欢冰爽口感可加冰块，但夏季并不宜太贪凉。
健康美味杂粮粥
食材明细：
大米1/2碗（普通米饭碗哦）_，黑米1/4碗_，血糯米1/4碗_，香菇2朵_，玉米粒1小把_，只要是好东西，你家有什么就放什么吧~~o(∩_∩)o）
健康美味杂粮粥的做法步骤：
1.将多种米用清水泡1个小时以上，天气冷的时候泡过夜也无妨哈。
2.将泡好的米用清水洗洗，香菇切丁。
3.锅中水煮开，滴2、3滴香油。
4.把米倒入锅中，转小火慢慢熬。
5.因为米已经被泡的软了就比较容易熟，大概15分钟后，把香菇丁和玉米粒倒入锅内。
6.转大火烧开，然后再用小火煮5分钟即可出锅。
小贴士：
❤❤小石头Q&A时间到啦❤❤ Q：为什么要泡那么长时间的大米呢？ A：米提前泡一下是为了粥更容易在短时间内烧烂，对于小懒人们来说多省事啊。 Q：为什么开水里滴香油呢？ A：是不是以前看到妈妈烧粥总是不停的搅拌啊，那是因为你一不留神粥就会扑出锅来，把火弄灭的。 Q：怎么不是米和水一起烧开呢，一定要在开水以后放米么？ A：一定哦！这是米变成粥后不粘锅的关键要素啊，百试百灵。
养颜甜粥 黑米桂花粥
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煮此粥既简单又耗时，需要不时地搅拌，直至黑米、红豆、莲子和花生完美地融合一起，变得软绵香滑便可停手，然后洒入香气扑鼻的桂花和冰糖拌匀，一锅馨香美味的黑米粥便大功告成了。寓言善于煮甜粥，她说黑米桂花粥非常健康养颜，尤适合老人和体弱者食用，如果在粥里加入红枣，还能补益气血哦！
烹制材料(六人份)：
材料：
黑米(250克)、红豆(50克)、莲子(50克)、花生(50克)、干桂花(3汤匙)
调料：
冰糖(50克)
1黑米洗净，用清水浸泡一晚；红豆用清水浸泡2小时；花生洗净沥干水；莲子洗净掰开，去掉莲芯待用。
2锅内添入10碗水，倒入莲子、红豆和黑米搅匀，加盖大火煮沸后，揭盖改小火煮1小时。
3放入花生，添入2碗开水拌匀，小火继续煮30分钟。
4洒3汤匙干桂花、50克冰糖搅拌均匀，再煮3分钟即可出锅。
杂粮大补粥营养黑米糊
食材明细：
A：黑米，糯米，薏仁，黑豆适量，B：杏仁，红枣，芝麻，枸杞适量
杂粮大补粥营养黑米糊的做法步骤：
第1步材料A里的全部材料洗净，用冷水浸泡一夜。泡发好的材料连水（除泡黑豆的水哈）一起放进豆浆机。加入去过核的红枣，加芝麻，加几颗枸杞和杏仁。按下豆浆机的“五谷杂粮”档....就可以等着喝了。。。
紫米核桃红枣甜粥
食材明细：
紫米50克，红豆100克，小米20克，黑芝麻20克，核桃50克，红枣8颗，红糖或者冰糖适量
紫米核桃红枣甜粥的做法步骤：
第1步先将紫米洗净，和红豆单独用水浸泡一晚上。红枣将核取出。将浸泡的紫米连同泡的水，红豆，小米，芝麻，加水煮开。
第2步接着放入红枣，核桃，煮至熟烂，粘稠，根据个人喜好加入冰糖或红糖煮融化即可。
小贴士：
1. 煮紫米粥时，为了使它较快地变软，最好预先浸泡一下，让它充分吸收水分。夏季要用水浸泡4小时，冬季浸泡一晚上。 2. 紫米有一层薄薄的紫色外皮含有花青素类抗氧化物质，浸泡前只要用冷水轻轻淘洗，不要揉搓，浸泡的水中有很多营养物质的溶出，不能丢弃，最好与米同煮。
杂粮饼和杂粮粥
食材明细：
黄豆适量，黑豆适量，薏仁适量，小红豆适量，玉米粉适量，砂糖适量，牛奶适量
杂粮饼和杂粮粥的做法步骤：
第1步将杂粮用清水洗净后，用水浸泡2小时。泡好的杂粮倒入豆浆机，打成汁，滤除渣子装在小盘子里。
第2步将渣子中拌入砂糖，趁热拌融。加些玉米粉，煮开花的小红豆，用牛奶拌成糊糊状。
第3步煎锅中倒少许油，烧热后摆上模具，倒入面糊。一面煎定型了，将模具翻面，将另一面也煎熟就可以出锅了。
健康杂粮粽
材料：（6个量）
长糯米400克，新疆和田红枣30克，红小豆30克，红腰豆30克，小米30克
棕叶20张
馅料的制作方法：
1.准备材料，糯米，红小豆，红腰豆，小米，红枣。（无需提前泡水）
2.用牙刷将红枣表面刷洗干净，用剪刀将红枣去核，并剪成小块。
3.将豆类和米类冼净并沥净水份，加入红枣碎拌匀即可馅料。
4.将粽叶放入大盆内，用海棉刷将叶片洗干净。
5.将粽叶放入大锅内，放满水，煮开后再煮5分钟，取出沥净水放凉备用。
包粽子的方法：
1.将两片粽叶重叠。
2.手在粽叶的2/3部位对折一下，两指夹住底端的一角，让其有点向上折。
3-4将粽叶弯成漏斗形。
5.用汤匙将糯米馅放入漏斗中，7分满即可。
6.将尾端的粽叶向上对折，盖住漏斗形。
7.将多余的粽叶向旁边折起。
8.用棉绳将粽子两端绑紧即可。棉绳事先把它的一端绑在椅子上备用。
9.将绑好的粽子放入电压力锅内胆中，加入水，水量以盖过粽子为准。
粽子会浮起来，用手压压看水量是否合适即可。
10.按下电压力锅“豆类”档，约1小时后等电锅自动放气完，取出粽子放在沥水篮里放至温热即可食用。
小贴士：
1.糯米要选长糯米的粘性才好，其它的杂粮不要放的太多，因为会影响糯米的粘性，导致最后粽子不易成形。
2.红枣我用的是新疆和田玉红枣，个大又甜，如果没有的话用葡萄干代替也可以的。
3.煮好的粽子不要长期泡在水里，时间到了就要取出放在沥水篮里，不然粽子会泡烂的。
5.这款粽子用电压力锅“豆类”档煮出来，口感很q，是比较偏硬的，如果家里有小孩和老人，还是建议把材料先泡水2-3小时。或煮粽子的时侯再煮20分钟的样子。可以在煮好后试吃一个，不够软的话，再加时煮。
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