水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉、夫妻肺片，每到一个餐厅，我们都要看看菜谱，厨师水平的高低，可以通过菜谱来了解。其实菜名背后是不同的原料，不同的调料，不同的烹饪方法，你是不是在研究这些菜谱呢？小编特地为大家精心收集和整理了“感恩节的礼物---巧克力杏仁米奇饼”，建议你收藏本页和本站，以便后续阅读！
食材明细：
安佳无盐黄油75克，韩国幼细砂糖60克(我用了55克)，全蛋30克，铁人低筋面粉150克，法国百利可可粉10克，美国金山杏仁片50克
感恩节的礼物---巧克力杏仁米奇饼的做法步骤：
1、黄油室温软化后加入细砂糖一起打至松发变白。
2、蛋打散成蛋液后，分2~3次加入做法1中拌匀。
3、将可可粉和低筋面粉一起过筛加入做法2中，并加入杏仁片搅拌匀后即为面团。
4、把面团放入保鲜膜中，擀成长片后放入冰箱中冷藏。大约20分钟左右变硬后取出，用饼干模塑形，排在烤盘上。
5、预热5分钟左右，放置于烤箱中层，180度烤约15分钟即可。
小贴士：
1、切割剩余的面片可重新塑形、擀片、放入冰箱冷藏片刻，取出重复压模，直至全部用完为止。
2、为防止饼干底部烤焦，可在最下一层放置一空烤盘。
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感恩节吃火鸡比萨
食材明细：
火鸡腿肉60g，洋葱1/4个，菜椒1/2个，白蘑菇3个，罐装玉米粒15g，罐装黑橄榄10g，马苏里拉奶酪丝120g，比萨面饼坯1个，大蒜碎5g，鲜番茄1个，盐5g，黑胡椒粉3g，白砂糖5g，油20ml
感恩节吃火鸡比萨的做法步骤：
将洋葱和菜椒切丝，白蘑菇切片，黑橄榄切圈，番茄切成小丁。
烧热油，放入洋葱碎和大蒜碎爆香，加入番茄丁翻炒，再调入盐、黑胡椒粉和白砂糖。
将做好的酱汁均匀地涂在比萨面饼坯上，撒少许马苏里拉奶酪丝，放上切好的各种蔬菜和玉米粒、火鸡腿肉。最后，撒匀剩余的马苏里拉奶酪丝在上面。
将电饼铛稍加预热，放入比萨，烤制12—15分钟即可。
感恩节大餐回顾——“南瓜派”
食材明细：
内馅：南瓜５００克，红糖６０，白糖６０克，鸡蛋３个，淡奶油２５０克，３克肉桂粉，１克豆蔻粉，姜末１小勺。，派皮：低筋面粉２５０克，糖粉１００克，黄油１００克，３个鸡蛋黄。
感恩节大餐回顾——“南瓜派”的做法步骤：
１。派皮的面粉和糖粉过筛，加入切碎的黄油，用手捏散。成面包糠状即可。加入蛋黄搅拌，如果还是太干不能成团就少加一点冰水。包保鲜膜后冷藏３０分钟。
２。将冷藏好的面团擀平，约0.5厘米。铺在派盘中。上面用叉子搓小洞，铺上烤纸，上面再扑满豆子（红豆和大红豆都可以）。入已预热好的烤箱中，１８０度，烤１５－１８分钟。
３。南瓜切大块，上锅蒸熟（约１０分钟）。用筷子扎一下，软了就是熟了。捣成泥，加入鸡蛋，搅打。糖与姜末和香料混合均匀，加入南瓜糊中混合。最后加淡奶油即成南瓜馅。倒进烤好的派皮中。要倒９成满。入烤箱，２２０度烤１０分钟，再改成１５０度烤３０－３５分钟。
４。凉凉后撒糖粉，与打发的淡奶油一起食用。
小贴士：
我的美食博客：http://blog.ifeng.com/1181518.html
感恩节家庭版烤鸡------奥尔良烤鸡
食材明细：
主料：三黄鸡1只
辅料：胡萝卜半根，土豆1个，洋葱半个
配料：奥尔良烤鸡腌料50克，胡椒粉适量，蜂蜜半小勺，橄榄油1小勺
感恩节家庭版烤鸡------奥尔良烤鸡的做法步骤：
1，三黄鸡洗净，去鸡爪、鸡头和鸡屁股。烤鸡腌料放约80克水调匀，涂满鸡全身，按摩10分钟。放大保鲜盒冷藏一夜。
2，烤前把土豆、胡萝卜和洋葱切块。
3，煎锅烧热放橄榄油放入2中的材料煸炒3分钟，撒一些胡椒粉停火。
4，把3中炒好的料塞入鸡肚子，用牙签封好。
5， 脖子也用牙签固定下，插上旋转烤架，注意重心位置，用卡子固定住。
6，翅尖和鸡腿处用锡纸包住。
7，放入预热的烤箱，烤盘铺一层锡纸放在下层，放入烤鸡架，190度，旋转烤30分钟。刷一遍腌料汁，继续10分钟。
8，蜂蜜与水1:1调匀，鸡连同烤盘取出，鸡刷一遍蜂蜜水，烤盘油倒出，鸡肚内的蔬菜倒出放在烤盘内，也可以重新换张锡纸，温度降至180度，继续烤10分钟。
感恩节大餐开胃菜·黄油蘑菇（Buttered Mushroom）
食材明细：
主料：新鲜口蘑8片
辅料：新鲜菠菜叶6片，美国“大杏仁”适量
配料：盐适量，黑胡椒碎适量，黄油适量
感恩节大餐开胃菜·黄油蘑菇（Buttered Mushroom）的做法步骤：
1，把上述主料、配料、调料准备好。（至于美国“大杏仁”嘛……做菜的间隙，无聊了嚼几个吧）
2，准备好一个平底不粘锅，开火，放入黄油块，中火融化。（注意不要用大火，不然黄油融化太快容易糊，味道会发苦。）
3，待黄油融化之后，轻轻放入蘑菇。并用蘑菇把黄油涂匀。
4，静静等待蘑菇把黄油的香味吸收进去。大概3-4分钟。
情人节的礼物
食材明细：
面包，巧克力，杏仁
情人节的礼物的做法步骤：
1.面包用刀切成心形
2.杏仁用擀面杖压碎
3.巧克力放入锅里给它融化
4.融化的巧克力涂抹在面包上
5.外面蘸上杏仁碎即可
杏仁巧克力
食材明细：
杏仁角200公克，苦甜巧克力300公克
杏仁巧克力的做法步骤：
(1)杏仁角洗净沥干，铺在烤盘上入烤箱，以150℃烤约10分钟，至杏仁角稍变黄并有香味溢出即可。
(2)将苦甜巧克力切细碎状，以隔水加热的方式将巧克力熔化，勿超过50℃，巧克力才不会变质而保持光亮光泽。
(3)将杏仁角加入拌匀，即可倒入平盘冷却待其凝固。
(4)在巧克力凝固但尚未坚硬之前，以多样造型饼干模将巧克力压成一个个的造型巧克力即可。
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