只有正常的食材才能有正宗的美食，食材好，方能食得好！食材在美食文化中占据重要位置，相信你对食材并不陌生吧？以下内容是小编特地整理的“假日绿洲”，请收藏好，以便下次再读！
食材明细：
杜松子酒30毫升，薄荷酒30毫升，柠檬汁5毫升，菠萝汁15毫升，香槟酒60毫升，柠檬片1片，冰块10克容器，香槟酒玻璃杯。
假日绿洲的做法步骤：
1.先将碎冰块放入调酒壶中，再加入杜松子酒、薄荷酒、柠檬汁和菠萝汁，用力摇匀，倒入杯中。
2.将香槟酒调入上述酒中，稍加搅拌即可。
3.将柠檬片斜放酒中。
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清蒸鲈鱼----假日末的清淡
食材明细：
主料：：鲈鱼750克，
辅料：：香葱5根，姜4片，生抽适量，红甜椒适量，胡椒粉适量，食用油适量，
清蒸鲈鱼----假日末的清淡的做法步骤：
1.鲈鱼洗净放在盘中，面上放上姜片，葱结，红甜椒粗丝；
2.蒸锅水中水烧开，放入用盘摆好的-鲈鱼，大火蒸8分钟左右；
3.鱼熟后取出，去掉佐料；
4.重新再鲈鱼面上放上葱节、红椒丝，撒上胡椒粉；
5.炒锅中放少许食用油烧热，均匀的淋在鱼上，再加入少许生抽即可；
假日宝宝餐-菜饭&鸡蛋羹
食材明细：
主料：：大米1/2杯，小米1/2杯，香菇3朵，胡萝卜1/3根，青菜苗1把，鸡蛋2个，
辅料：：盐少许，
假日宝宝餐-菜饭&鸡蛋羹的做法步骤：
1.准备所需原料
2.BB煲玻璃内胆洗净，304不锈钢盘洗净。
3.将大米和小米直接在玻璃内胆里洗净，放入切好的蔬菜丁，及水。
4.选择菜饭功能。
5.煮好的饭，趁热拌入烫过的青菜。
6.当然你可以一起蒸一碗鸡蛋羹，鸡蛋和水的比例是1：1.5，加盐搅匀蒸到自己想要的状态即可。
7.完成
8.BB煲的宝宝粥功能是我经常用的。
9.用它随便煮个软烂的粥，完全不用看管。
10.出锅后调一点盐进去，非常美味，关键还能超长保温。
11.推荐大家试试。
小贴士：
小宝宝可以少加盐或者不加盐，大一点的小朋友就可以酌情加盐或者酱油调味了
假日南瓜浓汤Holiday Squash Soup
食材明细：
主料：：南瓜410g，苹果1/4个，鸡汤480ml，鲜奶油60g，
辅料：：洋葱20g，豆蔻粉1/4勺，干芝麻1/4勺，迷迭香1/4勺，白胡椒粉1/8勺，盐1/2勺，
假日南瓜浓汤Holiday Squash Soup的做法步骤：
1.准备好所有食材
2.南瓜切块去籽
3.选择高温蒸汽模式150摄氏度运行20分钟蒸熟
4.洋葱切末
5.苹果洗净取四分之一切块
6.蒸好的南瓜去皮
7.将南瓜、苹果、芝麻、洋葱、鸡肉汤、胡椒粉、盐和迷迭香（除了鲜奶油）的食材放入料理杯中
8.选择热饮键运行结束
9.倒入奶油，选择10档运行30秒
10.倒出即可饮用
小贴士：
1、南瓜蒸熟之后去皮比较容易，也可以生的削皮
2、生洋葱会带有一点辛辣，不习惯的话可以跟南瓜一起蒸熟
3、鲜奶油换成牛奶，鸡汤换成饮用水也是OK的
黑椒鸡扒：小资情调的假日午餐
食材明细：
主料：：鸡腿4个，料酒1汤匙，白糖1茶匙，
辅料：：生抽2汤匙，黑椒1茶匙，食用油1汤匙，
黑椒鸡扒：小资情调的假日午餐的做法步骤：
1.鸡腿请师傅帮忙剔骨，洗净。
2.用刀背将鸡腿锤松。
3.将鸡腿放进料理盆，加入生抽、料酒、黑椒与白糖进行腌制，约需15分钟。
4.下油热锅，下鸡扒，先煎带鸡扒的一面。
5.用中大火将鸡扒煎至焦黄，将鸡扒翻面，先大火煎至另一面焦黄，再用中小火煎10分钟左右。
6.将煎好的鸡扒取出，装盘、切块即可食用。
小贴士：
鸡扒关键是火候的控制，煎的时候先用大火，再转小火慢煎。这样煎出来的鸡扒才能外焦内嫩。
腌制鸡扒的汤汁可以再加点黑椒，将其煮成酱汁。
回味假日好时光，一道西班牙大虾就够
食材明细：
主料：：海虾5只，洋葱半个，南瓜1块，胡萝卜1根，橙子1个，原味酸奶120克，盐少许，黑胡椒少许，橄榄油适量，
虾肉塔塔：：熟虾仁适量，洋葱适量，土豆适量，黄瓜适量，蛋黄酱少许，迷你小土豆适量，
回味假日好时光，一道西班牙大虾就够的做法步骤：
1.制作西班牙风味大虾：洋葱切丁，南瓜切小块，胡萝卜切小块。
2.海虾去壳，虾肉放冰箱冷藏保鲜，虾头留待煮汤。
3.制作海鲜浓汤：锅里放橄榄油，放洋葱末煸炒出香味，加入虾头煸炒，然后倒入200ml清水。
4.蒸烤箱水箱加满水。
5.将锅放入蒸烤箱中层，选择蒸功能设置100℃，蒸制30分钟。
6.海鲜汤蒸制完捞出虾头，里加入南瓜、胡萝卜、擦入橙皮屑和倒入鲜榨橙汁，加少许盐和黑胡椒，熬煮至南瓜和胡萝卜熟烂后关火。
7.在料理机中放入所有汤材和酸奶，打至顺滑细腻，海鲜浓汤备用。
8.取其中3只海虾用竹签固定，防止烹饪的时候形状变弯。
9.把海虾置入蒸烤箱中层，选择上下烤功能，设置180℃，烘烤8分钟。
10.制作虾肉塔塔：虾仁煮熟切小丁，土豆煮熟切成小丁，洋葱切小丁，黄瓜切丁，放入在一只大碗里放入以上材料，加入一勺蛋黄酱拌匀。
11.迷你小土豆洗净煮熟，切成2CM左右的薄片备用。
12.大虾塔塔装盘：在餐盘一边用一只直径5CM的金属圈模，放入大虾塔塔的所有材料，用勺子压实定型，拿掉模具。
13.在大虾塔塔顶部放上切好的土豆薄片，摆成花环的形状。
14.在餐盘另一边用勺子舀一勺海鲜浓汤，放入炸好的大虾即可食用。
小贴士：
1.本食谱中大虾可以选择煎、炸、烤这三种方式进行烹饪。
2.浓汤除了搭配大虾食用以外，还可以用作蘸法棍等面包食用。
饺饼筒延续一下欠费的春节假日
食材明细：
主料：：猪肉150g，面粉100g，
辅料：：洋葱50g，芹菜100g，胡萝卜100g，豆芽100g，盐适量，纯净水350g，
饺饼筒延续一下欠费的春节假日的做法步骤：
1.准备好食材
2.胡萝卜切丝，洋葱切碎，肉切丝，芹菜去叶切段
3.热锅起油，下洋葱炒香之后倒肉翻炒差不多表面白了之后，倒入胡萝卜、芹菜、豆芽菜，加入适量盐，炒熟盛入盘子备用
4.面粉兑水搅拌均匀
5.取一大勺放入煎锅中摊开，用筷子戳几下，翻面，两面都熟透
6.取适量馅料卷起来，有一边要折进去封好
小贴士：
1、包面饼的时候一定要有一边折进去
2、选喜欢的菜就可以
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