“龙凤振翅冲天飞（原盅鸡炖翅）、瑶池玉女网上鲍（珊瑚百花鲍）”，每到一个餐厅，我们都要看看菜谱，通过菜谱可以看出餐厅的实力。其实烹饪、原料、调料，让每一道菜都属于自己的味道，你收藏保存了哪些菜谱呢？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“鲜奶油罗勒凉面”，欢迎分享给你的朋友！
食材明细：
红甜椒10公克，黄甜椒10公克，西芹条15公克，熟义大利长面150公克，甜罗勒10公克，鲜奶油2大匙，美奶滋1大匙，盐1/2茶匙
鲜奶油罗勒凉面的做法步骤：
1.甜罗勒切碎；红甜椒、黄甜椒切丝，备用。
2.将鲜奶油、美奶滋、盐拌匀，加入作法1的甜罗勒碎。
3.将熟义大利长面盛盘和作法2的酱汁一起拌匀，再放上西芹条与作法1的红甜椒丝、黄甜椒丝即可。
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鲜奶油蛋糕
食材明细：
鸡蛋150克，低粉50克，玉米油24克，牛奶24克，细砂糖（蛋白用）36克，细砂糖（蛋黄用）18克
鲜奶油蛋糕的做法步骤：
1.鸡蛋用分蛋器分离蛋黄与蛋白
2.蛋白放入无油无水的大碗中，分次加入白砂糖打至硬性发泡
3.蛋黄加入细砂糖，用蛋抽轻轻打散，不要打发
4.把玉米油加入到蛋黄中搅拌均匀
5.加入牛奶搅拌均匀
6.筛入低粉，用刮刀翻版均匀
7.盛1/3的打发蛋白放入蛋黄液中，用刮刀翻拌均匀
8.再把搅拌好的混合物倒入余下的蛋白中，翻拌均匀
9.把拌好的蛋糕糊倒入模具中，震荡出气泡
10.烤箱预热180度，中层35分钟左右。出炉后立刻倒扣，冷却脱模
11.如果不及时裱花，建议用保鲜膜包裹好戚风蛋糕，避免风干
12.用蛋糕刀片成三片
13.杏仁片放入煎锅，小火焙至微微金黄
14.黑加仑用白兰地浸泡10分钟左右
15.淡奶油中分次加入白砂糖，打至裱花状态
16.在蛋糕胚上抹上打发的淡奶油。夹层的淡奶油，抹匀即可
17.黑加仑用厨房用纸吸掉多余的水分，码在夹层中
18.盖上一片蛋糕片，再涂抹上打发的淡奶油
19.再在夹层中码放上浸泡过的黑加仑，按进淡奶油中
20.放上最后一片蛋糕片，抹上打发的淡奶油
21.先粗略的在表层抹上打发的淡奶油，再在周围也同样抹上
22.最后用抹刀修饰表面，让蛋糕看上去更加标致
23.裱花后在周围贴上杏仁片，装饰即可
鲜奶油蛋糕怎么做好吃 鲜奶油蛋糕
鲜奶油蛋糕
鲜奶油配戚风是很金典的一款搭配，它口感轻盈，制作方法简单，很多人都很喜欢。如果想要送给朋友或是参加聚会，配上一点点食用色素，会使蛋糕增色不少。
食材配方
主料：
八寸戚风蛋糕片
3片动物性淡奶油
700ml辅料：草莓酱
8大勺伏特加
2大勺玉米糖浆
1大勺糖粉
70ml香草精
2小勺粉色食用色素
适量做法 共8个步骤
1.淡奶油+香草精+糖粉搅拌
2.如图，搅拌呈固态状就可经行抹面和裱花
3.混合伏特加，玉米糖浆搅拌均匀，刷在蛋糕片上
4.再摸一层草莓酱
5.均匀的摸一层打发的淡奶油，重复3—5步
6.最后把周边也均匀的抹一层淡奶油
7.剩下的淡奶油加少许色素调配成自己想要的颜色，我用的是色素膏，一滴就足够了
8.裱花和装饰就自由发挥想象吧，我蛋糕上面的圈圈就是曲奇裱花头，中心部分用圆形手指饼干裱花头挤个小点就行了
草莓鲜奶油蛋糕
食材明细：
鸡蛋3个，低粉65g，糖75g，牛奶15g，黄油15g，香草精适量
草莓鲜奶油蛋糕的做法步骤：
第1步全蛋加糖加香草精，隔水加热到38-40°，离水打发到浓稠有纹理出现不易消失，或者一直小火加热打发到浓稠有纹理出现不易消失，开始用高速打，比较浓的时候转低速再打5分钟左右，这样会更细腻。分次加入过筛的低粉，拌匀
第2步牛奶和黄油融化加入拌匀，入模，170°烤30分钟，出来倒扣放凉后切片使用。装饰：鲜奶油300ml，糖20g，打发装饰
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