“龙凤振翅冲天飞（原盅鸡炖翅）、瑶池玉女网上鲍（珊瑚百花鲍）”，想必你在餐厅见过类似的菜谱，菜谱的背后并不是名字这样简单。其实每道菜并不是随心所欲地做的，而是有相关的方法，你是不是在研究这些菜谱呢？下面是小编精心整理的"风味拌面",建议你收藏本页和本站，以便后续阅读！
食材明细：
鸡蛋面250克，香菇100克，去茎切丝，红椒1个，切细丝，米醋4汤匙，酱油3汤匙，蔬菜油1汤匙，新鲜碎老姜1汤匙，香菜或者香芹少许，切碎
风味拌面的做法步骤：
1.按包装说明煮面，起锅前2分钟时放香菇和辣椒。
2.把醋、酱油、菜油和姜拌合做调料。
3.面条和蔬菜捞出，放入面碗；用做好的调料拌合；撒上香菜即可。
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香油拌面
食材明细：
蒜末10公克，阳春面90公克，葱花8公克，香油1大匙，酱油1大匙
香油拌面的做法步骤：
1.将蒜末、酱油、香油加入碗中一起拌匀。
2.取锅加水烧开后，放入阳春面用筷子搅动拌开，小火煮约1-2分钟。
3.面捞起后将水份稍加滤干，倒入碗中，拌匀后洒上葱花即可，亦可依个人喜好加入乌醋、辣油或辣椒渣拌食。
香醋拌面
食材明细：
意面2份，芹菜末1小匙，镇江香醋1小匙，酱油1小匙，细砂糖1/2小匙，盐1/4小匙，猪油1小匙
香醋拌面的做法步骤：
1.将所有调味料放入大碗中拌匀备用。
2.汤锅中倒入适量水煮滚，放入意面搅散，以中小火煮约2分钟至熟透，捞出沥干水分，放入作法1大碗中趁热拌匀，最后撒上芹菜末即可。
拌面(1)
食材明细：
面条适量，香肠200克，葱丝50克，酱油适量，精盐适量，味精适量，麻油适量，虾皮少许，注：“适量”指的是根据自己的喜好所添加
拌面的做法步骤：
1、把香肠、丛切成丝
2、用清水把面条煮熟，煮熟后用凉水投凉
3、把少许的虾皮用清水投一下（以免太咸）
4、把香肠丝、葱丝和虾皮放在煮好的面条上，再放入适量的酱油、精盐、味精和麻油拌匀（就可以吃了）
小贴士：
一定要根据自己的口味调试
炸酱拌面
食材明细：
面条200公克，小白菜50公克，葱花少许，蒜末少许，炸酱2大匙
炸酱拌面的做法步骤：
1.煮一锅滚水，放入面条、加入少许油，煮滚后再加入1杯冷水，续煮约3分钟后，放入小白菜段煮滚，捞出沥干盛碗，备用。
2.热锅，倒入1大匙沙拉油，爆香蒜末，再加入炸酱炒香后，取出淋入作法1的面碗中，最后撒上葱花，食用前拌匀即可。
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