“花好月圆（花菇扒时蔬）、幸福美满（粤式香炒饭）、永结连理（美点双辉）”每个餐厅都会准备类似的菜谱，眼花缭乱菜谱的背后实则是美食文化。其实用特定的烹饪方法将原料和调料调制成独特的菜品，你找到了哪些有趣的菜谱呢？下面，小编为大家整理的“家常意面”，仅供参考，欢迎大家阅读。
食材明细：
西红柿，洋葱，黄油，三色意面，胡萝卜，西兰花，蘑菇切丝，鲜肉，牛奶，胡椒粉，盐
家常意面的做法步骤：
1.西红柿在开水里烫一下，剥皮，切丁. 洋葱切丁。
2.用黄油炒香洋葱后， 加入西红柿粒， 加胡椒粉，少许盐，大火收汁。
3.现在开水锅里放一点盐， 为的是煮出来的意面筋道. 然后，煮面，2分钟后，把西兰花和胡萝卜放进去同煮. 8分钟后，捞出来过冷水。
4.煮面的同时， 在另一个火上用炒锅炒热黄油， 放进去肉丁和蒜末，洋葱丁， 肉丁变色后，入番茄酱和蘑菇丝， 一边翻炒，一边用盐和少许白糖调味， 看见汤汁有点干就加牛奶， 炒出一份肉酱汁来。
5.最后， 煮好的意面和奶酪丝同时扔进酱汁， 搅拌------好了!
97msw.coM精选阅读
【家常菜】鲜虾热那亚意面
食材明细：
意大利面80克，大明虾3个，热那亚风味调味酱适量，黄油适量，橄榄油适量，盐适量，黑胡椒适量，大蒜适量，豆苗适量
【家常菜】鲜虾热那亚意面的做法步骤：
第1步准备好原材料；将大明虾洗净后，从背部煎开， 挑出虾线；
第2步烧锅开水， 放入适量盐， 将面条下入；大火煮上8-10分钟；
第3步将煮好的面条捞出，放入适量的橄榄油搅拌均匀备用；锅中放入少量的黄油， 下入蒜片；
第4步爆香后再放入准备好的大明虾；双面都加入少量的盐和黑胡椒，
第5步煎成红色至成熟后捞出；直接在锅中放入适量的热那亚风味调料酱翻炒一下；
第6步加入煮好的面条翻炒均匀；再下入清洗好的豆苗；
第7步加入少量的盐和黑胡椒翻炒均匀即可；盛入盘中， 将煎好的虾摆在面条表面。
小贴士：
1. 先煮过开水， 放入适量的盐， 下入面条，煮上8--10分钟（一般面条包装上都有说明），煮好的面条捞出后放入适量的橄榄油，拌均匀， 以防止面条粘连；2. 大虾用剪刀从背部剪开， 挑出虾线， 这样也方便入味； 锅中放入少量的黄油，爆香大蒜片，再加入大虾煎，煎时加入点盐和研磨的黑胡椒粉， 变成红色后就表示成熟了， 捞出来备用；3. 就用刚煎了虾的油炒香调味酱， 再下入面条， 翻炒几下， 再加入豆苗，加点盐和胡椒粉调味，翻炒均匀就可以了；炒制时间不需太长， 因为所有的都是熟的， 让它入味即可。
意面
食材明细：
主料：意面1把
辅料：圣女果4个，意面料包1包
意面的做法步骤：
1，锅中倒入适量清水烧开、下入意面煮软关火焖一会儿、软点。
2，准备。
3，把圣女果切片。
4，锅中倒入少许油、下入面酱炒出香味红油。
5，下入圣女果片炒均匀。
6，下入意面、一点点盐、炒均匀、起锅。
7，香喷喷的。
8，好吃。
9，这早餐不错哦。
大虾意面
食材明细：
主料：大虾5条，黑胡椒碎适量，味精适量，罗勒叶适量，盐适量，蚝油适量，番茄1个，意面一把，紫洋葱适量
辅料：青桔一颗
大虾意面的做法步骤：
1，准备好食材
2，意面大概这样一把的量，食量小的可以吃两个人
3，先把大虾去壳
4，用刀再其背部划破后去除虾肠
5，锅中放水煮开，把意面放进去煮，期间加冷水，这样煮出来的意面口感会比较好
6，煮好的意面滤干水分后再加入凉白开泡一会，这一步的作用是让意面吃起来口感更筋道
7，有请番茄上场
8，切成碎小小小小丁备用
9，洋葱也切成小小丁备用
10，罗勒叶切碎备用
11，锅中放油加热
12，等油锅热后加入洋葱爆爆香
13，再加入番茄进行炒制
14，加水然后小火慢熬
15，再加入番茄酱和黑胡椒碎等各种调味料
16，把虾放进去煮熟后捞起来
17，再把意面倒进去，把茄汁和意面炒均匀后就可以了
18，装盘然后把虾摆上去，再挤上青桔汁，就可以开吃啦
奶油意面
食材明细：
主料：意面100g，鲜虾50g，西兰花50g
辅料：奶油汤块1块，精盐适量，胡椒粉1匙，料酒1勺
奶油意面的做法步骤：
1，鲜虾去壳，开背
2，加精盐、胡椒粉、料酒抓匀，腌15分钟
3，西兰花切小朵
4，意面和奶油汤块放清水中，煮15分钟左右（至面条软烂）
5，放西兰花焯2分钟
6，最后倒入鲜虾，煮至变色即可起锅。
健康食疗《家常意面》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了菜谱家常专题，希望您能喜欢！
