红烧鲫鱼、红烧肉、鲫鱼豆腐汤、莴笋炒木耳、冬笋炒肉丝、水煮白菜，可能你对这些菜谱比较熟悉了，菜谱彰显了中国的美食文化。其实每道菜都有明确的做法指南，你最难忘的菜谱是什么呢？以下是小编为大家整理的“菠萝年糕 ”,供大家借鉴和使用，希望大家分享！
食材明细：
2罐菠萝罐头，1罐杏罐头，1包粘米粉，1包糯米粉，2罐椰奶，1罐浓缩牛奶（不是炼乳），2杯白糖，1/2勺盐
菠萝年糕的做法步骤：
1、烤盘底部涂油铺上菠萝、杏；
2、其他材料拌匀倒入烤盘，中间铺一层红豆馅。
3、冷水入锅中火蒸50-60分即可。
97msw.Com扩展阅读
年糕
食材明细：
圆糯米粉4.5杯 花生油1大匙
调味料A料：黄砂糖1杯 红糖1／2大匙
年糕的做法步骤：
1．糯米粉过筛，加入少许水拌匀备用；玻璃纸摊开，铺入模型中，抹上少许油备用。
2．锅中放入A料及2杯水拌匀，以大火煮开、待凉，加入拌好的糯米粉，转小火煮匀，拌成米浆备用。
3．米浆倒入模型中，放入蒸笼以中火蒸约1小时，插入竹筷，若不粘筷即可盛出。
吉祥话
年糕与“年高”谐音，代表年年高升，在春节期间食用有期望新的一年更上一层楼的意思。
拔丝年糕
食材明细：
食用油，白糖，年糕
拔丝年糕的做法步骤：
1、年糕切片，放入热油锅炸至年糕两面鼓起，就可以捞出装盘待用。
2、留少许底油，放糖熬制糖浆（上次的拔丝是失败的，没一丝可拔），用铲子划圈，直至糖浆粘稠起泡。
3、再倒入年糕上浆，即后就可以装盘了。
喜欢《菠萝年糕》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解健康食疗的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了年糕的做法专题，希望您能喜欢！
