水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉、夫妻肺片，每到一个新的吃饭地，我们首先看的是菜谱，名称文雅或大众的菜名背后则是中国的美食文化。其实，每一道菜都不明确的原料，调料等配方，你是不是有在寻找这些菜谱呢？下面的内容是小编为大家整理的年糕山药甜汤，请收藏好，以便下次再读！
食材明细：
甜年糕100公克，山药100公克，水1000c.c，枸杞适量，凤梨80公克，冰糖30公克
年糕山药甜汤的做法步骤：
1.甜年糕切大丁；凤梨切丁，备用。
2.山药去皮后洗净，切丁备用。
3.取一锅水，放入作法2的山药丁煮约15分钟。
4.再于作法3中放入枸杞及冰糖拌煮至冰糖融化。
5.最后再放入作法1的凤梨丁及年糕丁拌煮至软，即完成。
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桂花红薯年糕甜汤
食材明细：
糯米年糕适量，蕃薯适量，冰糖适量，干桂花适量，糖少许
桂花红薯年糕甜汤的做法步骤：
第1步将蕃薯去皮洗净，年糕洗净，分别切成和冰糖大小一致的丁；汤锅中放水，加入红薯丁和冰糖一起煮开；
第2步蕃薯煮开1分钟后，加入年糕一起再煮2分钟左右；按个人口味再放少许糖调味；
第3步最后出锅前撒上干桂花即可。
小贴士：
1，非常简单的一道甜汤，几乎没有什么难点；2，年糕建议选择纯糯米的，口感好；3，年糕和红薯切成大小一致的丁，易熟也更好吃；4，冰糖如果事先放的够多，可省略白糖这一步，或者，可根据个人口味不放糖，建议带着淡淡的糖会和桂花比较搭。
甜年糕(1)
食材明细：
1.糯米粉300公克，澄粉150公克，2.贰砂480公克，温水540公克，3.花生油60公克
甜年糕的做法步骤：
(1)糯米粉先与澄粉干拌拌匀备用。
(2)将砂糖加入温水中溶化。
(3)糖水倒入材料1中拌匀成光滑的煳浆，再加入花生油拌匀。
(4)模型中铺上一层耐热玻璃纸，将年糕煳浆倒入，静置约40分钟后，再入蒸笼以大火蒸30分钟，至年糕呈透明状即可。
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