东坡肉、东坡鱼、泡菜鱼、鸡豆花、瓤莲藕、板栗烧鸡，菜谱几乎每天都再现在我们的眼中，餐馆的水平怎么样，通过菜谱可约略了解。其实菜名背后是不同的原料，不同的调料，不同的烹饪方法，你印象中最深刻的菜谱是什么呢？下面是小编精心收集整理，为你带来的牛奶豆沙面包，请马上收藏本页，以方便再次阅读！
食材明细：
鸡蛋，芝麻，豆沙，面粉
牛奶豆沙面包的做法步骤：
1.面包机合面出筋膜发酵.
2.分成小剂子后再擀开
3.包上豆沙.
4.整形好后松弛20-30分钟.
5.刷上全蛋液.
6.撒一黑白芝麻.烤箱200度预热5分钟后放入，上色后加盖锡纸.15-18分钟出炉.
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豆沙面包卷
食材明细：
高筋粉200克，糖30克，酵母2.5克，盐2克，鸡蛋40克，牛奶96克，奶粉10克，黄油30克，豆沙适量
豆沙面包卷的做法步骤：
第1步把所有制作面包的材料揉成面团，揉至扩展阶段【光滑有薄膜。破洞边缘是锯齿状】，放温暖处发酵到2倍大。排气分割滚圆成六份，松弛15分钟。
第2步取一个松弛好的面团，稍微擀成小圆饼状，包入适量豆沙，捏紧收口处。收口朝下放在案板上，用擀面杖擀成长椭圆形。在长椭圆形上竖切3刀或者四刀，头尾不要切断。
第3步切好的面团，捏住两头，俩头向相反的方向扭起来。把扭好的面团打一个单结放入模具或者烤盘内，放烤箱内发酵至俩倍大【烤箱提前预热一分钟，加入小半碗热水,中途取出烤盘，重新换下热水，预热下烤箱】
第4步发酵好的面团表面轻轻刷上一层打散过滤后的全蛋液，放入烤箱内180度15分钟
花式豆沙面包
食材明细：
高筋面粉300克，奶粉15克，白糖40克，盐1/2小勺，酵母粉1小勺，鸡蛋40克，水140克，黄油30克，豆沙馅300克
花式豆沙面包的做法步骤：
1.后加黄油混合、揉搓至可拉出稍透明薄膜状，进行基础发酵；
2.发酵好的面团排气，分割成1个180克左右的大面团和4个略小等重的面团，盖上保鲜膜松弛15分钟；
3.小面团按扁成圆形，包入豆沙馅，捏紧收口；
4.把包好馅料的面团按扁擀成椭圆形，并在表面用利刀划若干条道道（只划破表面那层）。
5.面团翻面卷起，两头弯成圆形并捏紧；
6.排入烤盘进行最后发酵；
7.发酵好的面团刷上一层蛋液；
8.烤箱预热至180度，烤焙20分钟；
墨西哥豆沙面包
食材明细：
主料：高筋面粉275克，细砂糖30克，酵母3克，奶粉12克，黄油70克，低筋面粉50克
辅料：开水25克，盐2克，全蛋80克，清水108克，糖粉50克，豆沙馅适量
墨西哥豆沙面包的做法步骤：
1，先做汤种材料，将25克高筋面粉和25克开水混合搅拌成团，放凉备用。
2，将高筋面粉250克、细砂糖30克、盐2克、酵母3克、全蛋40克、奶粉12克、清水108克放入面包桶内。
3，然后启动和面程序，一个和面程序结束后加入软化的黄油25克，再次启动和面程序揉至扩展阶段。
4，和面结束后盖上保鲜膜进行发酵。
5，发酵至两倍大后，取出面团排气，分成10份滚圆，盖上保鲜膜松弛10分钟。
6，取一份面团压扁，包入适量豆沙馅。
7，捏紧收口，再滚圆。
8，依次做好其它的，放入铺油纸的烤盘内进行发酵。
9，面包发酵的时候来做墨西哥糊，准备好材料，黄油45克、糖粉50克、全蛋40克、低粉50克
10，将糖粉加入软化的黄油中。
11，然后搅拌均匀，不用打发。
12，再分三次加入鸡蛋液。
13，搅打均匀后再加入下一次蛋液，充分的搅打均匀。
14，然后筛入低筋面粉。
15，搅拌至光滑。
16，再装入裱花袋
17，待面团发酵至原来的两倍大。
18，将做好的墨西哥糊挤在面包坯上。
19，烤箱预热180度，放中层烤15分钟左右即可。
20，烤好的面包。
小贴士：
墨西哥糊只要搅拌均匀就好，不需要过度打发，否则烤好后表面会显得比较粗糙，最后筛入低粉时要搅拌至光滑。
墨西哥糊我放得有点多了，可以将墨西哥糊的份量减少三分一。
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