食材明细:
主料::茄子半个,西葫芦半个,番茄2个,意粉酱150ml,
辅料::盐少许,胡椒少许,普罗旺斯香草叶少许,
普罗旺斯杂烩的做法步骤:
1.茄子,西葫芦,番茄都切成圆形薄片
2.烤盘上先放一层意粉酱
3.茄子,西红柿,西葫芦顺序如图一样摆好
4.放好蔬菜以后撒上少许盐,胡椒和普罗旺斯香草叶在上面
5.放进预热到200度的烤箱中层烤35-40分钟即完成
6.配上意面或面包等,味道更加鲜美哦!
食材明细:
主料::鸡腿适量,彩椒适量,辣椒适量,蒜适量,番茄适量,
辅料::迷迭香适量,百里香适量,白葡萄酒适量,
普罗旺斯炖鸡腿的做法步骤:
1.鸡腿加一点盐和胡椒粉,腌制片刻。
2. 切所有的蔬菜食材。
3.鸡腿腌制好和食材腌制好之后,放一点油,将鸡腿煎至金黄。
4.将蔬菜煸熟并加入煎好的鸡腿。想要更浓郁的普罗旺斯味道,可以加入一点点迷迭香和两到三杯普罗旺斯的葡萄酒。
5.中火将所有食材炖30分钟,就可以摆盘出锅啦!
小贴士:
如果要做比较中国的味道,可以在腌制鸡腿之前加一点点酱油。
食材明细:
主料::香肠4-6根,番茄2个,土豆2个,彩椒2个,洋葱2个,西葫芦1个,蒜6粒,橄榄油80ml,普罗旺斯香草叶少许,
辅料::盐适量,胡椒适量,
香肠普罗旺斯杂菜烩的做法步骤:
1.各种蔬菜都切成1cm左右长度的小块。(juju用切半的小番茄来代替,还有juju省略掉了西葫芦,但建议大家尽量放西葫芦,味道会更佳)
2.放入60ml橄榄油(大概3-4少)
3.再撒入盐和胡椒,放一些普罗旺斯香草叶,放进预热到200度的烤箱烤40分钟。
4.平底锅里倒入20ml橄榄油
5.用中火煎香肠,直到香肠表面焦黄为止(香肠最好选上等的,如果是德国式的就最好不过了~)
6.蔬菜烤完40分钟后再放进刚才煎好的香肠继续烤15分钟即完成。
食材明细:
主料::鸡腿一对,
辅料::各种杂蔬适量,
配料::普罗旺斯香草适量,
Provenzalische Hähnchenkeule 普罗旺斯鸡腿的做法步骤:
1.准备主料配料,鸡腿一对,圆葱,蘑菇,甜椒,番茄,火腿切片。
2.准备调料:植物黄油,橄榄油,盐,迷迭香,Provence Kraeuter,Peffer,辣椒粉。哈哈还有红酒,任意红酒,忘照照片了。
3.洗净鸡腿,斜切几刀,放置于Auflaufform里面,用盐,辣椒粉,胡椒粉,迷迭香腌制,盖保鲜膜放入冰箱,1hour。
4.取出鸡腿,在刀痕处塞入火腿切片,重新放入冰箱。1hour。
5.锅中放橄榄油,一小勺即可,放入腌好鸡腿,煎至变色。
6.翻面继续煎制变色。
7.放入洋葱甜椒块微微翻炒即好。
8.煎鸡腿同时的另一边在auflaufform里面如图所示一层一层放入原料。先用Margarine涂好烘焙盘底部,避免粘底。
9.一层一层地~~
10.其实随便堆放也可以的。老外很多都这么干。hoho
11.待鸡腿煎好后也放到里面。
12.烤箱提前预热好220°C,放入烤箱啦,放入之前别忘了浇上红酒,盖上锡纸。220°C10min,转至220°C 20min。去锡纸,鸡腿仍放置烤箱中,仍关烤箱门,待烤箱自然冷却大约10min。
13.然后就好了!取出一只开始吃吧
感谢您阅读“97美食网”的《普罗旺斯大蒜西红柿面》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了西红柿菜谱专题,希望您能喜欢!