有言道“宁可锅中存放，不可肚子饱胀。”食疗文化和中国饮食文化相伴而生，随着生活的提升，中国人的智慧就隐含在这些顺口的俗语中。我们该如何去看待健康食疗呢？下面的内容是小编为大家整理的木耳海参汤(2)，欢迎大家阅读收藏，分享给身边的人！
食材明细：
主料：水发海参，
辅料：木耳，银耳，黄瓜，
调料：盐，料酒，胡椒粉，鸡精，香油，姜，葱，香菜
木耳海参汤的做法步骤：
1、将海参洗净切成小块，黄瓜切成片，葱切丝、姜切片，香菜切段备用；
2、坐锅点火倒入油，待油温三成热时下姜片炒出香味，再放入银耳和木耳，倒适量高汤，加料酒、盐、鸡精小火炖半个小时后放入海参，加胡椒粉烧开后盛入碗中，放入黄瓜片、葱丝和香菜，淋少许香油即可。
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鱼头木耳汤(2)
食材明细：
主料：草鱼头1个，水发木耳50克，油菜50克，冬瓜100克，熟猪油100克，精盐，味精，白糖，胡椒粉，料酒，葱段，姜片，花生油各适量。
鱼头木耳汤的做法步骤：
1、将鱼头刮净鳞，去鳃片，洗净，在颈肉两面划两刀，放入盆内，抹上精盐。
2、冬瓜切片，油菜片成薄片，木耳择洗干净。
3、炒锅上火，倒油少许滑锅，放入猪油100克，把鱼头沿锅边放入，煎至两面呈黄色时，烹入料酒，加盖略焖，加白糖、精盐、葱段、姜片、清水，用旺火烧沸，盖上锅盖，用小火炖20分钟，待鱼眼凸起，鱼皮起皱，汤汁呈乳白色而浓稠时，放入冬瓜、木耳、油菜、加入味精、胡椒粉，烧沸出锅装盘即可。
木耳猪血汤(2)
食材明细：
主料：猪血250克，辅料：水发木耳50克，调料：盐2克
木耳猪血汤的做法步骤：
1.将猪血切块；
2.木耳水发后撕成小块；
3.猪血与木耳同放锅中，加水，大火加热烧开；
4.用微火炖到血块浮起；
5.以盐调味即可。
小贴士：
健康提示：
此汤具有滋阴养血的作用。
食物相克：
猪血：猪血不宜与黄豆同吃，否则会引起消化不良；忌于海带同食，会导致便秘。
木耳(水发)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
木耳芦笋蘑菇汤(2)
食材明细：
主料：芦笋320克，蘑菇(鲜蘑)160克，木耳(干)50克，
调料：酱油5克，盐3克，味精2克，胡椒粉3克，香油10克
木耳芦笋蘑菇汤的做法步骤：
1.芦笋切去老部再切薄片。蘑菇去泥沙放入锅中，用开水烫一下冲冷，切片。木耳切同芦笋一样的薄片。
2.炒锅放上汤加盐，味精，胡椒粉煮开，再入芦笋、蘑菇、木耳同煮2分钟，倒入碗内酱油，麻油即可。
小贴士：
健康提示：
祛瘀消脂、软化血管、降压利尿。
食物相克：
芦笋：《食鉴本草》记载：“芦笋，忌巴豆”。
木耳(干)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
海参羹(2)
食材明细：
主料：水发涨参（７００克），猪肉末（１６０克），冬菇，冬笋，鸡蛋（２只），葱，姜片，胡椒粉，黄酒，酱油（２０克），盐油，盐，醋，菱粉，麻油，清激发（６００克）
海参羹的做法步骤：
一、将海参切成小方丁，投入放有葱、姜的开水锅内川一下，以拔去海腥味；冬菇、冬笋都切成丁；鸡蛋打发。
二、将猪肉切成末，放入热猪油锅内炒熟，加少许清汤、酱油、使呈红色。再将冬菇丁、冬笋丁与海参丁一起放入肉锅，并加上剩下的清汤和酒，用旺火烧熟，下菱粉勾好薄芡，然后将打发的鸡蛋倒入淘和，再撒上胡椒粉，浇上醋和麻油即好。
海参汤
食材明细：
海参(水浸)50克，枣(干)10克，冰糖10克
海参汤的做法步骤：
先用清水把海参炖烂，再加入大枣、冰糖，炖15分钟即成。
小贴士：
1. 补肾益精，养血润燥，健脾益气。2. 适用于气阴不足、脾肾两虚之动脉硬化。3. 海参有“海中人参”之誉，久服能厚肠胃、益精血。海参（水浸）：海参与醋相克；不宜与甘草同服。
肉末木耳(2)
食材明细：
主料：水发木耳，300克，
辅料：肥瘦猪肉100克，
调料：盐3克，味精2克，白砂糖5克，酱油5克，胡椒粉3克，大葱10克，姜10克，豌豆淀粉5克，花生油20克
肉末木耳的做法步骤：
1.木耳去根，洗干净。猪肉剁成肉末。葱姜洗净均切成末。
2.锅中加水烧开，将木耳氽透捞出。
3.炒锅上火，加油烧热，葱姜爆锅，煸炒肉末，加入木耳，调味，炒熟即可。
木耳海参炖猪大肠
食材明细：
猪大肠200克，银耳(干)50克，海参(干)50克，盐3克，味精1克
木耳海参炖猪大肠的做法步骤：
1. 将猪大肠用食盐里外搓洗干净，切成小段；
2. 将木耳、海参泡发好洗净；
3. 木耳、海参、大肠一起放入砂锅，加适量清水，煮至肠熟；
4. 加食盐、味精调味。
小贴士：
1. 本品具有润燥、利肠通便之功效；2. 适于因血虚肠燥所致便秘及习惯便秘者食用。海参（干）：海参与醋相克；不宜与甘草同服。
土鸡海参汤
食材明细：
主料：：全翅两个，全腿两个，海参三个，红枣几个，葱适量，姜适量，香菜适量，
辅料：：盐3克，料酒5克，香叶一片，花椒几粒，八角半个，
土鸡海参汤的做法步骤：
1.1、材料图。
2.2、鸡块加水加姜片葱段和料酒焯水。
3.3、焯水后将鸡翅洗干净，放入电饭煲中。
4.4、原汤打渣去沫，加入锅中，我通常用细布过一遍。
5.5、电饭锅有慢炖键，程序用时二小时，在最后半小时加入海参和适量盐，切碎更好，为了拍图，用了整个的。各家的锅具不同，自行把握，用砂碗在明火上炖煮也是可以的，保持微火慢慢的炖。但参不能加入太早，煲煮时间不能超过30分钟。
6.6、鸡汤煮好后，吃进放香菜叶或者一丢丢蒜碎，葱姜碎都不易过多，一丢丢就可以了。
小贴士：
1、干海参泡发技巧在日志中。
2、海参不易入味儿，久煮又失去口感，鸡汤煨是比较好的入味儿方法，但时间不能超过30分钟。
3、发好的海参及吃掉，如果一时吃不完，可以单只用保鲜膜包好冻起来，吃时自然化冻即可。
海参小米粥(2)
食材明细：
主料：：泡发海参2根，小米100克，小菜芯3棵，枸杞子少许，
辅料：：料酒5毫升，白胡椒粉1克，姜片4片，盐5克，香油3毫升，高汤800毫升，水700毫升，
海参小米粥的做法步骤：
1.准备好洗净的小米和高汤
2.把小米倒入自动烹饪锅里，加入高汤
3.加入适量清水
4.按下电源开关按钮，选择（煲炖.炖排骨）功能，烹饪程序自动执行
5.开始准备配菜，把小菜芯用开水焯一下，水里加点盐
6.把泡发过的海参放入锅里加2片姜片和料酒焯一下，我是用高汤来煮的
7.把另2片姜片切成姜丝，焯好的配料都备用
8.这是煮了7、8分钟开锅了
9.煮到时间还余5分钟，加入少许盐、白胡椒粉、香油调味。也可以把海参等配料放入一起煮
10.程序结束,出锅装碗加入配料即可
小贴士：
煲炖.炖排骨的功能总的需要1小时22分钟，我的使用体会是，可以自己提前结束程序，在煮了约1小时的时候，小米粥已非常浓稠！没有自动烹饪锅就在炉灶上煮
小米粥里最好加入高汤煮，这样味道才鲜美！盐的添加要看具体情况，如果高汤有底味，就要少加点！
白菜炒木耳(2)
食材明细：
主料：：白菜100克，辣椒一个，盐少许，胡椒粉一克，鸡精粉少许，
辅料：：木耳50克，葱5克，五香粉一克，酱油一克，花椒数粒，
白菜炒木耳的做法步骤：
1.食材清洗干净备用，木耳提前泡发。
2.葱辣椒切小段。（不喜辣的可以不放辣椒）
3.锅里放入油，待四五层热后，倒入葱辣椒煸香。
4.倒入白菜翻炒。
5.倒入木耳，加入酱油，五香粉，胡椒粉，翻炒均匀。
6.最后加入盐，鸡精粉，翻炒均匀即可。
7.成品图，清淡可口。
8.成品图，低脂养生。
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