常言道“要想活到九十九，除了饭后百步走，一天三顿巧搭配，这个才是硬道理，饭前加餐两杯水。”食疗一直为国人所重视，随着社会的进步，人们编写这些顺口溜或句子是经过了生活的沉淀的。你是否对健康食疗有一些疑问待解呢？小编特别编辑了“孜然土豆胡萝卜丝煎饼”，供你参考，希望能够帮助到大家。
食材明细：
土豆2个 胡萝卜1个（比例是4:1，我用的是大土豆，和小胡萝卜） 孜然粉 胡椒粉 盐 剁辣椒适量
孜然土豆胡萝卜丝煎饼的做法步骤：
1 土豆和胡萝卜用擦菜板，擦成丝
2 把它们混合到一起，加入孜然粉和胡椒粉，还有少量的剁辣椒拌匀，加入少量盐
3 锅里放少量油，然后把拌好的土豆和胡萝卜丝放到锅里
4 等到一面熟了，翻面，全部熟了盛出食用
注意：土豆丝的量大于胡萝卜丝好几倍，我用的是大土豆，小的胡萝卜，大概用量是土豆丝4:1胡萝卜丝
要等到下面起了硬皮，才能翻面，不然没有粘到一起
我家的平底锅，是那种很厚的一块钢板的平底锅，建议大家要小火
煎成很大的一张比较难，建议就分一小堆，一小堆的煎。
就是拿勺子挖一勺，放到锅里，用勺压一压就行
如果家里有烘焙工具，就拿个圈，圈住，出来圆形，再放另一个，
这样虽然卖相好，如果不怕麻烦的话
小贴士：
土豆丝不要洗水，土豆淀粉是很好的粘合剂，它把胡萝卜丝很好的粘合起来
加入少量的孜然粉，味道香浓
一定要用厚的平底煎锅，或者厚底的压力锅，否则容易糊,用压力锅要戴上套袖，光着胳膊容易被锅壁烫伤皮肤
一定要放少量油，不能太多了，放几滴油就可以了，锅底有油就行了
如果喜欢脆皮的，就要油稍微多一些，中火煎，可以用饼铲，切成一块块的盛出
孜然和白胡椒都是用研磨棒现磨的比较香
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肉末胡萝卜丝
食材明细：
主料：：胡萝卜适量，牛肉适量，葱姜适量，
辅料：：盐适量，生抽适量，老抽适量，胡椒粉适量，糖适量，烹调油适量，
肉末胡萝卜丝的做法步骤：
1.材料图
2.牛肉切碎，加葱姜及调料腌上。我所用的调料有生抽老抽料酒盐糖，因为肉不多，各式调料也都一点点儿。胡萝卜切碎或者刨丝。
3.炒锅倒油，炒散肉末。
4.转小火慢慢的炒，将肉末炒至酥香，这一步小火很关健。
5.将肉末出锅。
6.利用底油炒软胡萝卜丝。
7.胡萝卜丝用盐国和生抽调味儿，之后将部分肉末回锅，拌均匀。出锅后将余下的肉末倒在菜上，放上小葱肉上桌。
小贴士：
1、炒肉末是重点，好不好吃全在它了，所以调味火候都很重要。
2、同样方法，可以将胡萝卜换成其它蔬菜，象豆角，四季豆，蒜苔都可以的。
胡萝卜丝烙饼
食材明细：
胡萝卜1个，面粉200克，盐适量，味精少许，植物油少许
胡萝卜丝烙饼的做法步骤：
1、胡萝卜去皮切丝，放入盐、味精拌匀。
2、加一杯水，加入面粉，搅成糊状。
3、平底锅内抹一层植物油，烧热后倒入面糊。
4、烙两分钟后翻面再烙。
5、饼熟后切开即可食用。
小贴士：
1、水的分量可根据个人喜好确定，饼稍微软一点口感好。
2、趁热食用味道比较好。
3、也可以加糖做成甜味的。
胡萝卜丝炒羊肉
食材明细：
主料：：熟羊肉100克，
辅料：：胡萝卜50克，洋葱50克，
配料：：油适量，盐适量，生抽适量，小米辣椒适量，大蒜适量，青尖椒适量，
胡萝卜丝炒羊肉的做法步骤：
1.熟羊肉解冻后切片。
2.洋葱和胡萝卜都切丝。
3.青尖椒和小米辣椒切圈。
4.锅中热油爆香蒜米后把红绿辣椒都放入炒香。
5.把胡萝卜丝放入煸炒。
6.加入适量盐。
7.把切片的羊肉倒入锅中翻炒。
8.翻拌均匀后加入洋葱丝。
小贴士：
胡萝卜丝不容易入味，所以先炒一下后放点盐。
熟羊肉也有点咸味的，所以放了羊肉后不用再加盐。
洋葱容易熟所以最后放，翻拌断生即可。
凉拌胡萝卜丝(1)
食材明细：
主料：：胡萝卜一条，
辅料：：辣椒2个，蒜2个，
配料：：盐适量，鸡粉适量，麻油适量，白醋适量，
凉拌胡萝卜丝的做法步骤：
1.准备材料
2.胡萝卜切细丝。
3.辣椒切细丝。
4.胡萝卜丝辣椒丝放一起，撒一勺盐（盐不要太多，以免咸）。
5.翻拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱腌20分钟。
6.蒜瓣剁成茸，放入碗中，加一大勺麻油，适量鸡粉芝麻，一小勺白醋，搅拌均匀。
7.倒入腌好的胡萝卜丝中。
8.搅拌均匀，试下味道，不够味可以加盐或者生抽即可。
小贴士：
喜欢吃辣的同学可以加点辣椒油，也很美味！
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