食材明细:
主料::已调好肉馅200克,酱油1汤匙,荔枝10个,
辅料::玉米淀粉1汤匙,香葱适量(装饰用),香油几滴,
荤素搭配---浇汁荔枝丸子的做法步骤:
1.这道菜的特点:以前我很少用水果和肉一起做,今天我大胆尝试了一次,感觉特别好吃,有解馋的猪肉,也有解腻的荔枝,荔枝甜中带咸,味道非常好,大家可以试试。
2. 准备食材:怎样调出美味猪肉馅,在菜谱里已经详细介绍过
3.肉馅每个用小勺滚成一个圆形
4.依次都做好了
5.放入蒸锅,锅开后转小火,蒸15分钟
6. 调汁:淀粉和少量的水混合,加入1汤匙酱油,搅拌均匀
7.锅内放入用蒸好丸子的底汤,烧开后,加入6,并搅拌均匀,
8.等汤汁粘稠后
9.浇在丸子上。
小贴士:
丝巾温馨提示:荔枝最后和丸子一起浇汁就可以了,不要再加热了,荔枝中带一点咸味,非常适合现在食用。
荤素搭配得当才是理想的饮食模式
荤素搭配得当才是理想的饮食模式
素食如绿叶蔬菜、水果、蘑菇等,虽然富含维生素和膳食纤维,但缺乏优质蛋白质和某些矿物质,而荤食正好能弥补这些缺陷,同时还能帮助吸收素食中的脂溶性维生素。所以,荤素搭配是理想的饮食模式。若戒肉嗜蔬,不讲搭配,反而适得其反,甚至增加引发心脏病的机会。从预防的角度来看,饮食原则应做到三低:低热量、低脂肪、低胆固醇。因此,适当吃素可增进健康。然而,长期素食者很少吃肉,体内缺乏维生素B12,故血管内壁功能较非素食者差,更易罹患心脏病。
中长期素食小心心血管疾病找上门
一份研究结果显示,中长期素食者患有心血管疾病,如心脏病及中风者,较非素食者高出30%;素食者的血管内中膜较非素食者厚15%,血压也平均高出5%。原来,素食会分解出一种名为高半胱胺酸的蛋白质,会增加患心血管疾病的机会。而肉类中含有的维生素B12正好可以清除这种毒素。所以,有心脏病的素食者应搭配少量肉类,均衡饮食。
荤素搭配的恰当比例1:3至1:4之间
荤素搭配具有互补性;从中医角度,合理的荤素搭配还可以加强食疗功效。许多人都知道吃饭要荤素搭配,却不清楚怎麽搭配才好?给大家介绍一个非常简单的方法:1口肉配3口菜。
荤素最佳比例在1:3至1:4之间,但是若按照这个比例,令人担心桌上的菜看起来又未免太素了。建议可以一个荤食、一个素食,再搭配一个半荤半素的菜。比如清蒸鱼、木须肉,再搭配白灼菜心,选择多样,桌面上又不至於太单调。
食材明细:
主料::芦笋150g,胡萝卜1/2个,蒜2瓣,
辅料::盐1/2茶匙,鸡粉1/4茶匙,
小炒芦笋的做法步骤:
1.芦笋斜切段,胡萝卜切丝,蒜切末
2.锅里烧水,水滚后放芦笋焯至变翠绿色后捞出
3.锅里热油,放蒜末爆香
4.随后放胡萝卜丝拌炒
5.炒至胡萝卜软熟后放芦笋拌炒一下
6.调入食盐和鸡粉即可
小贴士:
焯芦笋的时候在滚水中放入适量油和食盐,可以保持芦笋的翠绿色,焯的时间不可过长,芦笋变色立就刻捞出,芦笋焯水后再炒可以缩短炒的时间,让芦笋更加脆口一些。
食材明细:
细芦笋3支,培根2片,太白粉适量,海苔片3/4片,寿司饭适量,白芝麻粒适量
芦笋培根卷的做法步骤:
1.将芦笋放入滚水中汆烫稍软,捞起后泡入冷水中冷却备用。
2.培根上面沾上少许太白粉后,将芦笋捲裹用牙签固定,并放入平底锅煎至酥脆状上色后盛起备用。
3.海苔片舖上寿司饭并撒上少许白芝麻粒(前端需预留1公分),摆入作法2后捲起,适当切段后摆盘。
食材明细:
蛋饼皮1张,培根2片,苜蓿芽适量,芦笋3支,青椒适量,黄椒适量,沙拉油少许,蜂蜜芥末酱适量,黑胡椒蕃茄酱适量
培根芦笋捲饼的做法步骤:
1.苜蓿芽洗净沥干;青黄椒洗净沥干切丝;芦笋洗净放入滚水烫熟后,捞起放凉备用。
2.将烤箱设定于180℃预热10分钟后放入培根,烤至边边略焦,逼出部分油脂即可取出备用。
3.取锅,开小火用厨房纸巾沾少许沙拉油抹在锅内后,放入市售蛋饼皮,将两面饼皮煎熟至呈金黄色取出备用。
4.取作法3的饼皮摊平,并在饼皮中间偏下方处依序放上作法1的苜蓿芽、作法2的烤培根、作法1的芦笋、青黄椒丝,并依个人喜好淋上适量酱料,将饼皮捲起即可。
“人健康不在年龄,衰老与年龄不成正比,善于养生保健的人,易逝的青春就会放慢脚步!”国人生活中对于食疗有着丰富的经验,随着文化的进步,一些食疗方法已被科学所证明。如何平衡健康食疗与美食追求的关系呢?下面是小编为大家悉心准备的“食疗养生知识:荤素搭配保健康 糖尿病人食谱”,敬请阅读,希望能给大家提供一些帮助!
糖尿病人的饮食十分讲究,稍不注意就会加重病情,甚至危及生命,所以我们要正确认识糖尿病人的饮食,学会给自己配置食谱,不断的实践才能正在掌握糖尿病。下面给大家推荐几款驾驭糖尿病的食疗方。
糖尿病人食谱
低糖低热量素菜谱
1.口蘑烧白菜
主料:口蘑5克、白菜250克。
佐料:酱油10克,盐4克,植物油10克,白糖2克。
制作方法:温水浸泡口蘑,去蒂洗净,留用第一次浸泡的水。白菜洗净,切成寸段。油锅熬热后,下白菜煸至半熟,再将口蘑、酱油、盐、糖放入,并加入口蘑汤,盖上锅盖,烧至入味即成。
成品的营养成分:热量155千卡,蛋白质克,脂肪10.5克,碳水化合物10克。
2.素炒小萝卜
主料:小萝卜200克。
佐料:香菜、青蒜各10克,植物油9克,酱油10克,盐5克,葱、姜各2克。
制作方法:将萝卜洗净,切成滚刀块。油锅烧热后,放入萝卜煸炒几下,放入各种佐料,加少量温水,盖上锅盖烧热。起锅时撒上香菜和青蒜。
成品的营养成分:热量130千卡,蛋白质2克,脂肪10克,碳水化合物8克。
3.烩酸菠菜
主料:菠菜250克。
佐料:酱油5克,醋5克,盐4克,香油5克,味精1克,团粉10克。
制作方法:将菠菜洗净,切成寸段。锅内放肉汤煮开,加入菠菜、盐和味精,并把团粉用酱油、醋调匀放入汤中,开锅即熟。进食前淋上香油。
成品的营养成分:热量130千卡,蛋白质6克,脂肪6克,碳水化合物13克。特点:酸滑利口,有宽肠润燥的作用。
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