食材明细:
沙参(3~4人份)15克,玉竹15克,去芯莲子15克,银耳15克,鹌鹑2只,猪瘦肉100克,红枣6只
沙参玉竹银耳莲子鹌鹑汤的做法步骤:
第1步沙参、玉竹、去芯莲子洗净,银耳泡软去掉蒂部,红枣去核。鹌鹑、猪瘦肉洗净切大块,放开水里焯出泡沫装起
第2步砂煲里放适量清水煮开,以上材料一并放进去大火煲沸后转小火煲1.5小时即可。喝时落盐调味。
玉竹沙参煲鸭汤
夏天炎热,养胃生津当属玉竹沙参煲鸭汤了。本汤既有沙参、玉竹的滋阴清肺,养胃生津的功效,又有鸭的补中益气,和胃消食功效,三者在当热的夏天合用,既补水清补又养生,实
食材配方
主料:
鸭
500g鸭血
300g玉竹
50g沙参
50g辅料:葱
适量姜
适量盐
适量味精
适量做法 共11个步骤
1.鸭肉500克。
2.鸭血300克。
3.玉竹50克。
4.沙参50克。
5.把玉竹、沙参放入炖料包中待用。
6.葱姜待用。
7.上锅,开水锅里放姜片煮一下,放入鸭和鸭血,去除腥味和浮沫。
8.上锅,开水锅里放姜片煮一下鸭血以去除腥味和浮沫。
9.把鸭血捞出待用。
10.把鸭肉、姜片放入炖锅中炖煮2小时。快熟时放入鸭血,再放入盐、味精、葱调味即可。
11.上桌。
食材明细:
老鸭一只,玉竹50g,北沙参50g,姜,花椒,黄酒,盐适量。
沙参玉竹蒸鸭的做法步骤:
将老鸭宰杀去毛,去内脏,玉竹及北沙参拣净杂质,洗净备用。将老鸭、玉竹、北沙参同放入煲内,加清水、姜、花椒、黄酒、盐适量,用小火炖二小时即可。
沙参玉竹煲水鸭汤
春季是消化道疾病高发及复发的季节,尤其是消化道溃疡高发季节。 沙参味甘润而偏于苦寒,能补肺阴,兼能清肺热,起到生津润肺的功用。 玉竹性味甘、微寒,归肺胃经,具有
食材配方
主料:
水鸭
500g辅料:
油
适量盐
适量沙参
适量玉竹
适量做法 共9个步骤
1.食材:水鸭、沙参、玉竹。
2.将全部食材灼烫一下,将水倒掉,再次洗净。
3.放入玻璃汤锅中。
4.一次性注入适量的清水。
5.盖锅盖,大火煮滚。
6.转小火煲2小时。
7.揭盖,放入适量的食盐调味。
8.即可关火。
9.盛入汤碗中,上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
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