食材明细:
主料::紫薯1个,冰糖适量,
辅料::干银耳1块,
银耳露的做法步骤:
1.准备所需材料
2.干银耳用清水泡发。
3.银耳洗净后撕成小朵,去除黄色根部,再将紫薯去皮切成小丁。
小贴士:
紫薯也可以换成其他蔬菜或水果。 饮用时可以加冰糖或蜂蜜,什么不加也好喝。
食材明细:
主料::黄瓜一根,
辅料::盐适量,生抽适量,醋适量,芝麻油适量,辣椒油适量,花椒油适量,葱花适量,香菜适量,蒜泥适量,
凉拌黄瓜的做法步骤:
1.黄瓜表皮洗干净,用刨刀刨掉外皮(也避免了农药残留哦)
2.把整根黄瓜都刨皮完
3.继续用刨刀把黄瓜的瓜肉一片片的刨下来
4.把刨下来的一片卷起来,摆盘放好。根据盘子大小,卷的个数数量差不多就行了。
5.然后把剩下的黄瓜片用盐、生抽、醋、辣椒油、蒜泥、葱花、香菜、花椒油(粉)、芝麻油凉拌起来
6.最后把凉拌的黄瓜片夹起来放在摆盘好的黄瓜卷中间,完成搞定~~
食材明细:
主料::毛豆200克,蒜10克,陈醋15ML,精盐适量,
辅料::红椒1只,生抽15ML,糖适量,食用油适量,
凉拌青豆的做法步骤:
1.准备好食材。
2.红椒切本,蒜切末。
3.锅里烧开水,滴点油,加入毛豆。
4.毛豆煮熟后捞出来。
5.加入生抽,陈醋,少许盐。
6.加适量糖。
7.锅里入油,炒香红椒丁和蒜末。
8.然后入淋在毛豆上。
9.装碟即可。
小贴士:
1、给菜菜焯水时,滴点油时颜色鲜亮。
2、调料随个人喜欢而调。
3、也可以用红干椒。
食材明细:
主料::莴笋1棵,
辅料::盐1茶匙,糖1茶匙,白醋1勺,芝麻油1茶匙,
凉拌莴笋的做法步骤:
1.秋末冬初是莴笋大量上市的季节
2.将莴笋去皮洗净
3.切成小块撒上一小勺盐,腌制10分钟
4.其他配料准备待用
5.腌制好的莴笋,将配料全倒上拌匀
6.爽口下饭菜~?
7.~???
小贴士:
多芸碎碎念:超简单,没技巧的下饭菜?
食材明细:
主料::鸡胸肉适量,香菜适量,大蒜适量,白芝麻适量,
辅料::味极鲜酱油适量,芝麻油适量,酱大师适量,
凉拌鸡丝的做法步骤:
1.准备材料
2.鸡肉放水里加几片生姜煮至能轻松叉进筷子,然后关火闷十分钟
3.鸡肉稍冷放保鲜袋用擀面杖敲打下
4.这样就很容易撕鸡丝了(今天买的新鲜的鸡胸肉比较小,所以撕得就很短)
5.香菜、大蒜切碎
6.加入鸡丝,再加入味极鲜酱油,淋上芝麻油,加两勺酱大师或牛肉酱拌匀
7.加一些白芝麻
8.拌拌匀即可!
9.上桌
食材明细:
蕨菜、蒜末、酱油、香油、盐、醋、白糖、鸡精
凉拌蕨菜的做法步骤:
1、蕨菜去掉老根,清洗干净;
2、将蕨菜放入锅中烫熟、捞出、过凉、切段;
3、加入蒜末、酱油、香油、盐、醋、白糖、鸡精拌匀即可,可加一些枸杞装饰。
小贴士:
东北特产山野菜之蕨菜蕨菜又名蕨苔、龙头菜、如意菜、拳头菜、正爪菜、山蕨菜等,为蕨科中可食用的多年生草本植物,营养丰富,可入药,还能医治多种疾病。东北特产蕨菜为纯野生山野菜,无任何污染,为纯绿色食品。蕨菜味道鲜美,营养丰富,又有药用价值,深受人们所喜爱。营养价值:蕨菜嫩叶含胡萝卜素、维生素、蛋白质、脂肪、糖、粗纤维、钾、钙、镁、蕨素,蕨甙、乙酰蕨素、胆碱、甾醇此外还含有18种氨基酸等。现代研究认为蕨菜中的纤维素可有促进肠道蠕动,减少肠胃对脂肪吸收的作用。蕨菜味甘性寒,入药有解毒、清热、润肠、化痰等功效,经常食用可降低血压、缓解头晕失眠。蕨菜还可以止泻利尿,其所含的膳食纤维能促进胃肠蠕动,具有下气通便、清肠排毒的作用,还可治疗风湿性关节炎、痢疾、咳血等病。经常食用可治疗高血压、头昏、子宫出血等症,并对麻疹、流感有预防作用。
食材明细:
松花蛋(鸭蛋)200克,酱油10克,醋10克,香油5克,姜5克,辣椒油5克
凉拌皮蛋的做法步骤:
1. 皮蛋去壳,每个切成8瓣,放入盆中;
2. 加入酱油、醋、香油、姜粒和辣椒油,拌匀装盘即可。
小贴士:
松花蛋(鸭蛋):松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。
感谢您阅读“97美食网”的《凉拌银耳(2)》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了凉拌银耳的做法专题,希望您能喜欢!