食材明细:
米饭100g,青椒1/4个,红椒1/4个,香菇2个,虾仁5个,橄榄油1汤匙(15ml),芝士60g,盐适量,胡椒粉适量
芝士海鲜焗饭的做法步骤:
1、将青椒、红椒切成小丁,香菇切条备用。米饭加橄榄油拌匀,然后加入盐和胡椒粉拌匀。
2、将青椒丁和红椒丁加入米饭中拌匀,把虾仁、香菇码在米饭上面,再放一层芝士片。
3、ACA光波烤箱用烤饼干(Bakery)模式,171℃预热5分钟,烤盘放在下层覆锡箔纸烤15分钟即可。
小贴士:
为了防止芝士被烤煳,一定要在烤制之前覆好锡箔纸。
食材明细:
沙拉笋100公克,豆腐100公克,鲜虾5尾,小章鱼5只,海苔粉适量,美乃滋50公克,乳酪丝30公克,蛋黄1颗
笋香焗海鲜的做法步骤:
1.竹笋去笋尖,切约0.3公分厚的片状,放入沸水中汆烫一下,捞起沥干;豆腐切成约0.3公分的片状;鲜虾去头尾、外壳,挑去沙肠,切成粗丁状;小章鱼清除内脏,切粗丁状,备用。
2.将作法1的鲜虾丁及小章鱼丁放入沸水中汆烫至熟,捞起沥干备用。
3.美乃滋、蛋黄调和均匀,加入20公克的乳酪丝拌匀。
4.将作法1的竹笋片、豆腐片交错排入烤盘中,再加入作法2的材料,并淋上作法3的酱汁,最后撒上剩余的10公克乳酪丝。
5.将作法4放入预热200℃的烤箱,烤约10分钟,取出撒上海苔粉即可。
食材明细:
熟草虾4只,海草50克,寿司姜30克,墨鱼仔100克,小黄瓜数片,寿司饭1碗,海芝味香松1小匙,海苔1/3张(撕大碎片),芥末泥1小匙
海鲜寿司饭的做法步骤:
1、先将寿司饭放入饭盒中,再将其余材料排入即可。
2、食用时蘸适量芥末泥。
小贴士:
1、海草和墨鱼仔是从超市买现成的。
2、海芝味香松是一种芝麻与海苔的混合调味品,在超市的日式专柜也有售。
食材明细:
里肌肉片50g,蕃茄100g,鸡蛋1个,蛋豆腐150g,洋葱1/2个,起司丝40g,白饭150g,酱油15㏄,糖5g,蕃茄酱15g,水150㏄,太白粉水15㏄
蕃茄芙蓉焗饭的做法步骤:
1.炉作法:
1.微波专用烤皿抹上奶油后,将饭平舖于上。2.洋葱切丝,与里肌肉片、蕃茄块、调味料拌匀,用强微波加热3分钟后,淋于饭上。
3.蛋豆腐切成条状,舖于作法2之周围,再将鸡蛋打在正中央,洒上起司丝。
4.取一深盘加入适量的水,将烤盘置于其中,以隔水加热方式,强微波加热3分钟即可。
5.炉作法:
1.烤皿抹上奶油后,将饭平舖于上。6.洋葱切丝,与里肌肉片、蕃茄块、调味料拌匀,再以强火加热3分钟后,淋于饭上。
7.蛋豆腐切成条状,舖于作法2之周围,再将鸡蛋打在正中央,洒上起司丝。
8.取一深锅先加入适量的水,再将盘子放入并加盖,以隔水加热的方式,强火加热5分钟即可。
食材明细:
洋葱1个,香菇4朵,口蘑3个,黑胡椒碎适量,马苏里拉芝士丝适量,熟米饭1盆,含盐黄油20克,培根5片
培根焗饭的做法步骤:
1.洋葱切丁,培根切丁,蘑菇切片备用;
2.坐锅,放入黄油,化开以后放入洋葱爆香;
3.放入培根,炒熟,加入蘑菇,继续炒;
4.加入米饭,炒熟,按照自己的口味加入黑胡椒碎,我加了很多,最喜欢黑胡椒的味道了;
5.如果不够咸再加一点儿盐;
6.盛出放入玻璃靠盘中;
7.洒上芝士丝,烤箱180度预热,加热到芝士丝化了就可以出锅了!
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