“一日三餐要注意，拥有健康好身体。愿你身体健康，万事如意。”食疗在国人的健康饮食中占了很大的比重，随着文化的进步，在长期的生活和观察中，人们总结了这些经验。我们该如何去看待健康食疗呢？推荐你看看以下的虾米韭菜饺，更多相关内容请继续关注本网站。
食材明细：
主料： 澄面，生粉，韭菜，虾米
配料： 精盐、味精、麻油
虾米韭菜饺的做法步骤：
取澄面250克，生粉125克，和匀，冲入烧沸开水500克，用棒搅拌均匀，加盖焗5分钟成熟澄面，再加入125克的生粉和250克的凉水。和广式点心冲制澄面皮比较起来，有两个不同点，第一是投入的生粉比广式点心多，第二再投入生粉和凉水，这样制成的饺皮，比广式点心的澄面皮更具韧性，不像广式点心中用澄面皮制成的成品，时间放久皮便会酶身。
“虾米韭菜饺”馅的制法是，先将韭菜切成1厘米长的小段，加适量精盐略腌，使其涩汁流出，然后用水洗去盐味和涩汁，挤干水分，加切幼的虾米粒，调入味精和麻油，搅拌均匀即成馅料。取制好的饺皮包上馅料，捏成月牙形，上蒸笼猛火蒸5分钟即可。
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虾米炒韭菜
食材明细：
韭菜150克，虾米少许，生抽
虾米炒韭菜的做法步骤：
1.韭菜洗净切段。
2.虾米用清水浸软。
3.锅内放少量油，烧热后加入虾米，爆香后加入韭菜。
4.炒至韭菜熟后加入适量生抽调味即可。
韭菜虾仁饺
食材明细：
主料：：面粉450克，韭菜500克，大虾2只，鸡蛋2个，
辅料：：盐适量，鸡精适量，花生油适量，
韭菜虾仁饺的做法步骤：
1.面粉加水和成软硬适中的面团，醒15分钟左右，揉匀。
2.韭菜摘洗干净，控干水分。
3.大虾化开，剥去壳。
4.把韭菜切末。
5.虾仁切丁。
6.把韭菜和虾仁丁一起放到盆里，加盐，鸡精，花生油调匀。
7.把面团揪成小剂子，擀成圆形的饺子皮。
8.把一个生鸡蛋打入饺子馅中，拌匀一部分。
9.把饺子馅放到皮上。
10.中间捏一下。
11.两只手一捏就行了，自己拍照不好拍呀。。
12.所有的饺子都包好了。
13.锅里放水，水开后下入水饺，煮开三次，饺子浮起即可。
14.鲜美的水饺。。。。
小贴士：
1.生鸡蛋放到馅中容易出水，可以先把饺子皮擀多点，馅中放一个鸡蛋，少拌点馅，包完了再擀皮包馅如此重复，包完即可。可以有效的防止饺子因为放生鸡蛋的出水问题。
2.用生鸡蛋包饺子，要包好即煮，不可以放置，以免饺子破皮。
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