食材明细:
血燕300克,木瓜800克,伊丽莎白香瓜200克,银耳350克,冰糖、生姜汁、纯净水各适量
血燕泳鹅的做法步骤:
1、将木瓜、香瓜改刀后组合成天鹅形状。
2、银耳水发后用冰糖水蒸至软糯备用。
3、将血燕发好,放入沙锅内,用纯净水、生姜汁、冰糖煲制入味。
4、将制好的血燕、银耳装入造好型的“天鹅”内,装盘即成。
小贴士:
特点
造型高雅逼真,口感甜润,水果清香,沁人心脾。
李鑫 (山东)
食材明细:
菲利牛排2块,橄榄油2大匙,盐少许,黑胡椒粗粉少许,肝酱牛排调味汁适量
鹅肝酱牛排的做法步骤:
1、牛肉双面涂上少许盐及黑胡椒粗粉略腌;
2、将橄榄油入锅用大火烧热,再加入牛肉煎至5分熟。
3、牛肉起锅后,置于盘内,淋上调味汁即可。
食材明细:
鹅肝酱1大匙,蒜味鹅肝2条,紫生菜2片,小牛角面包3个,绿花椰菜2朵
鹅肝酱餐盒的做法步骤:
(1)将小牛角面包斜切开,夹入少许生菜及鹅肝酱直接吃。
(2)喜欢沙拉酱或蕃茄酱口味,可将速食店没吃完小包装酱料带回利用。吃的时候直接抹上即可。
(3)鹅肝要食用时再打开。
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