“饮食要控量，三餐要按时，米粥易消化，清淡尤为佳”食疗在国人的健康饮食中占了很大的比重，在长期的生活中，这些食疗方法很多是经过时间验证的。你是如何看待健康食疗的呢？小编特别整理来自网络的冰镇瓜汁血燕(1)，欢迎阅读，希望对你有帮助。
食材明细：
主料：黄色西瓜肉，血燕，冰糖。
冰镇瓜汁血燕的做法步骤：
西瓜榨成汁，过滤后加溶化的冰糖水，发好的血燕用冰糖水过两次，放入小碗中，倒入西瓜汁，放入冰箱中在2℃的温度中放置2小时即可。
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珍珠血燕
食材明细：
鳜鱼蓉750克，血燕400克，高级清汤、湿淀粉、调味料、花生油各适量
珍珠血燕的做法步骤：
1、将鳜鱼蓉制成鱼丸，用温油汆熟。
2、锅内下高级清汤，放入鱼丸，调好口味，慢火煨透至入味，勾芡后装入碗内。
3、将发好的血燕用高级清汤煨制入味，放在鱼丸上。
4、另起锅，下清汤，调味，勾白芡，淋浇于珍珠血燕上即成。
创新说明
燕窝与鳜鱼蓉及高级清汤相配，能起到保肝养阴、治疗虚损、补脾强身的作用。
小贴士：
特点
口感滑嫩，色泽艳丽，美观高雅。
喻东辉（江西）
火腿血燕
食材明细：
素火腿300克，胡萝卜300克，淀粉(蚕豆)40克，盐5克，香油10克，味精3克
火腿血燕的做法步骤：
1. 胡萝卜洗净，切极细的丝；
2. 将胡萝卜丝沾上干淀粉，入沸水锅中煮熟后捞出入碗；
3. 素火腿切细丝，亦放进二汤碗中；
2. 素清汤800毫升加油烧沸，撇去浮沫，下味精、胡椒及香油，倒入汤碗中即成。
小贴士：
淀粉(蚕豆)：蚕豆不宜与田螺同食。
血燕蒸白菜
食材明细：
血燕200克，白菜心650克，枸杞20粒，顶汤、益鲜素、盐、鸡粉、味精各适量
血燕蒸白菜的做法步骤：
将白菜心焯水，摆在砧板上。一片白菜上放少许血燕，盖上一片白菜，再放少许血燕，摆好三层后，加入顶汤，放上泡好的枸杞，上笼蒸制25分钟即成。
创新说明
在清汤燕窝的基础上加以创新，将白菜心和血燕巧妙结合，使清汤里有白菜的清香味。
小贴士：
特点
造型别致，汤清味醇。
尹衍国 (山东)
血燕牡丹虾
食材明细：
泰国河虾仁24个，血燕16克，葱片、姜片、生粉各适量
血燕牡丹虾的做法步骤：
1、将泰国河虾仁洗净去尾，在背部片开，腹部相连，腌渍入味备用。
2、将入味的虾仁拍粉，用木槌捶成片，入沸水锅汆熟，拼摆成牡丹状，点缀血燕，装盘即成。
创新说明
此菜根据“汆锤虾片”创新而成。氽好的虾片根据形状大小，巧妙的组成牡丹状，配以血燕，既美观，又提升了菜品的档次。
小贴士：
特点
口感脆嫩，形态逼真，晶莹剔透，营养丰富。
黑伟钰（山东）
血燕面筋丸
食材明细：
野生牙片鱼肉、高筋面粉、海黑鱼、海黄鱼各250克，水发血燕100克，鲫鱼1000克，蛋清、白油、盐、味精、白胡椒粒、葱、姜各适量
血燕面筋丸的做法步骤：
1、海黑鱼、海黄鱼洗净，入烧热的白油中煎透至微黄，加汤，依次放入葱、姜、白胡椒粒，熬30分钟成白汤。
2、高筋面粉和成面团，洗成面筋，制成油面筋泡备用。
3、鱼肉制成蓉，加血燕拌匀，灌入油面筋泡内，加白汤煮透至入味即成。
创新说明
将淡水鱼和海水鱼制成原汁白鱼汤，配以面筋、鱼蓉、燕窝，有养阴润燥、益气补中之功效。
小贴士：
特点
汤汁鲜美，口感香滑，构思新颖，营养丰富。
徐孝刚 (辽宁)
冰镇凉瓜
食材明细：
主料：：凉瓜适量，西红柿适量，蜂蜜适量，色拉酱适量，冰块适量，咸蛋黄适量，
冰镇凉瓜的做法步骤：
1.原料大集合～
2.凉瓜洗净顶刀切圈去芯（怕苦的同学就把白色的那部分去干净）
3.锅加水加盐，凉瓜圈入水焯烫
4.备好蜂蜜冰水～
5.捞出凉瓜用凉开水冲净入蜂蜜冰水中浸泡20分钟至脆爽
6.西红柿切片～
7.摆盘
8.捞出凉瓜圈摆入西红柿盘中
9.挤上色拉酱
10.撒上咸蛋黄
11.ok，可以了，减肥瘦身，略带苦味、甜味还有色拉酱的香味～
小贴士：
苦瓜气味苦、无毒、性寒，入心、肝、脾、肺经 ，具有清热祛暑、明目解毒、降压降糖、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效 。主治中暑、暑热烦渴、暑疖、痱子过多、目赤肿痛、痈肿丹毒、烧烫伤、少尿等病症。
注意：性寒的朋友们慎用。
纸锅血燕
食材明细：
用料主料：猪血150克、馄饨12个配料：雪里红100克、干椒段10克调料：植物油75克、盐5克、味精5克、清鸡汤500克、米醋5克、香油10克、香葱少许
纸锅血燕的做法步骤：
1、将猪血切成片，雪里红切碎，葱切葱花。
2、锅内放入清水烧开，将馄饨煮熟，捞出待用。
3、锅内放油，下入雪里红、干椒段炒香，烹入米醋，加入盐、味精、鸡汤烧开，下入猪血，调好味，倒
入熟馄饨，淋上香油，撒上葱花，倒入纸锅内即成。
小贴士：
制作关键
烹制时间不宜过长，以免猪血、馄饨过老。
血燕泳鹅
食材明细：
血燕300克，木瓜800克，伊丽莎白香瓜200克，银耳350克，冰糖、生姜汁、纯净水各适量
血燕泳鹅的做法步骤：
1、将木瓜、香瓜改刀后组合成天鹅形状。
2、银耳水发后用冰糖水蒸至软糯备用。
3、将血燕发好，放入沙锅内，用纯净水、生姜汁、冰糖煲制入味。
4、将制好的血燕、银耳装入造好型的“天鹅”内，装盘即成。
小贴士：
特点
造型高雅逼真，口感甜润，水果清香，沁人心脾。
李鑫 (山东)
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